杏乾炒肉的做法,杏乾炒肉怎麼好吃,杏乾炒肉的家常菜

發布 2024-07-02
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    杏乾甘甜柔軟,杏仁酥脆可口,辣辣可口,具有補血補氣、增加熱量的作用,富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素C等成分。 杏乾炒豬肉是我父親小時候經常做的一道菜,記憶中的杏乾炒豬肉酸甜可口,杏乾吸收了肉的香味,吸收了肉的油膩,非常好吃。 我今天去市場買了一些杏乾,自己回來嚐嚐這道菜。

    坍塌)成分。

    杏乾60克,豬肉120克,輔油。

    鹽調味,淡醬油調味。

    糖調味。 嫩肉粉調味。

    適當的步驟。 1.將杏子幹洗淨並浸泡在水中。

    2.冷凍豬肉解凍切片。

    3.豬肉切片後,加入適量嫩肉粉和淡抽油,醃製約5分鐘。

    4.浸泡過的杏乾,比起之前乾爽的樣子,是不是胖了不少,呵呵。 瀝乾水分,放在一邊。

    5.用冷油加熱鍋,待油熱後,加入蔥薑和醃製好的肉進行翻炒,翻炒至肉變色,倒入杏乾,加入淡醬油、鹽、糖繼續炒,期間為防止鍋乾,加水適量。 收集汁液後,加入雞精,從鍋中取出。

    小竅門:肉切片後用嫩肉粉醃製,可以使炸肉很嫩,如果家裡沒有嫩肉粉,也可以用澱粉代替。 杏乾必須徹底浸泡,這樣才不會難吃。 因為杏乾本身比較酸,盡量不要放太多,與肉的比例約為1:

    2.當然,您也可以根據自己的口味調整材料的數量。

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