豬脖子炒平菇怎麼做又好吃又簡單

[茶樹蘑菇炒豬脖子]。

準備食材

豬頸肉 200g

茶樹蘑菇 100g

水澱粉幾種。

1湯匙辣醬。

公尺酒幾種。

2勺黑醬油。

第 1 步將茶樹蘑菇洗淨，去除根部。

2.如果是幹茶樹蘑菇，請將其浸泡在溫水中乙個小時，然後將其擠幹並放在一邊3將豬脖子切成薄片，用公尺酒醃製半小時。

4.豬脖子瀝乾，加入澱粉，醃製半小時。 這使豬脖子更嫩，不會在鍋中結塊。

5.將辣醬（李錦記辣醬或海底撈辣醬）放入鍋中炒香，加入茶樹菇和黑醬油燉至香，加入開水燉煮。將新鮮茶樹蘑菇燉 5 分鐘，將幹茶樹蘑菇燉 15 分鐘。

6.用大火瀝乾剩餘的水，加入瀝乾的水和澱粉，翻炒豬頸肉 小貼士

茶樹蘑菇最好新鮮使用。 你可以用幹的，但它們肯定不如新鮮的好。 外面的餐廳感覺都很幹。

材料：豬脖子肉250克。

450克平菇。

1湯匙蠔油。 1 2湯匙生抽。

1 2湯匙公尺酒。

花生油調味。

生薑切碎調味。 1片蔥。

1湯匙水。 將鹽加鹽至適量雞精至適量，步驟1

準備食材。

2在肉片中加入1湯匙雞精、半湯匙公尺酒、半湯匙花生油，攪拌均勻備用。

蠔油31湯匙，生抽醬油1/2湯匙，鹽和水1湯匙，攪拌均勻，備用。

4.鍋燒熱倒入適量油，加入薑絲和蔥花炒香。

5加入豬脖子肉片。

6.將肉炒熟，裝香。

7.原鍋中倒入花生油適量，加入平菇片，翻炒均勻。

8.將水炒沸，轉大火以減少汁液。

9.加入肉片。

10.翻炒均勻，加入蔥片，炒勻。

11淋上蠔油。

12.翻炒均勻，然後從鍋中取出。

主要成分豬頸肉：250

杏鮑胸 ： 450

輔料：1湯匙。

1 2湯匙生抽。

花生油調味。

1 2湯匙公尺酒。

雞精：品嚐。

鹽：調味。

水：1湯匙

1片蔥。

生薑切碎調味。

具體步驟： 第一步是將肉片混合成1湯匙雞精、半湯匙公尺酒和半湯匙花生油。

步驟 2 2提前浸泡腐竹。

步驟 3用刀將浸泡過的腐竹切成菱形。

步驟 4將胡蘿蔔切成薄片。

步驟 5土豆去皮切片。

步驟 6手工切成薄片的青蔥。

步驟 7將切碎的韭菜放入平底鍋中用熱油翻炒，然後加入煮熟的肉。

第八步：倒入蠔油，翻炒均勻。

主要成分豬脖子肉。

250克。 450克平菇。

輔料：蠔油。 1湯匙生抽。

1 2茶匙 1 2湯匙公尺酒。

花生油調味。

生薑切碎調味。 1片蔥。

1湯匙水和鹽調味。

雞精：品嚐。 第 1 步準備食材。

2.將肉片混合到1湯匙雞精、半湯匙公尺酒和半湯匙花生油中。

3.將 1 湯匙蠔油、1/2 湯匙生抽、鹽和 1 湯匙水混合均勻，備用。

4.鍋燒熱，倒入適量油，加入薑絲和蔥花，炒香。

5.加入豬脖子肉片。

6.翻炒以帶出肉的味道。

7.原鍋中倒入花生油適量，加入平菇片，翻炒均勻。

8.煎去水分，轉大火減少汁液。

9.加入肉片。

10.翻炒均勻，加入蔥片，炒勻。

11.淋上蠔油。

12.翻炒均勻，從鍋中取出。

小貼士：將平菇用水和鹽浸泡15分鐘，洗淨後切片。

成分。 250克豬脖子。

450克平菇。

1湯匙牡蠣油。

1 2湯匙生抽。

1 2湯匙公尺酒。

花生油調味。

生薑切碎調味。 1片蔥。

1勺清水。

鹽：調味。 雞精：品嚐。 步驟。

準備食材。

將肉片混合到1湯匙雞精、半湯匙公尺酒和半湯匙花生油中。

將 1 湯匙蠔油、1/2 湯匙生抽、鹽和 1 湯匙水混合均勻，備用。

鍋燒熱，倒入適量油，加入薑絲和蔥花，炒香。

加入豬脖子肉片。

翻炒以帶出肉的味道。

原鍋中倒入花生油適量，加入平菇片，翻炒均勻。

煎去水分，轉大火減少汁液。

加入肉片。 翻炒均勻，加入蔥片，炒勻。

淋上蠔油。

翻炒均勻，從鍋中取出。