番茄蘑菇球湯的分步圖,如何讓它變得美味

發布 2024-11-05
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    食材:西紅柿。

    金針菇、香菇。

    肉塞滿歐芹。 雞蛋、生薑、胡椒粉、鹽。

    芝麻油番茄蘑菇肉丸湯的製備。

    肉餡是按照瘦肉和肥肉的比例(瘦肉丸太多會燒柴),先把肥肉剁碎,把剁瘦肉裡的肥肉剁碎,再加入薑末和香菜,切好。 找乙個大碗(比肉末大得多),加入鹽、胡椒粉、蛋清和少許芝麻油,順時針攪拌。 說是攪拌,但需要用力,相當於用筷子把肉餡蓬鬆(請不要覺得胳膊很酸,你要做的是肉丸不是餃子餡,隨便攪拌一下肉會很死不香)。

    在熱鍋中燒油,用小火將薑絲翻炒,轉大火放入番茄片炒紅汁,放入蘑菇炒香,加一大碗水煮沸,用小鐵勺將肉一一填入沸騰的湯中, 待所有肉丸入鍋後,放入金針菇,再開啟鍋,待丸子全部漂浮後,將蛋黃放入鍋中,將剩餘的香菜葉放入鍋中,加入適量鹽調味。

  2. 匿名使用者2023-11-06

    配料表:菠菜、木耳、辣椒、醬油、醋、麻油、香油、鹽、糖、雞精 食譜1菠菜用沸水洗淨,取出;

    2.將菌子浸泡在沸水中,取出,用冷水洗淨,去根,切成塊;

    3.將加工好的菠菜和木耳放在盤子裡,加入少量醬油(或不放)、醋、辣油、芝麻油、鹽、糖、雞精攪拌均勻。

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