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匿名使用者2023-11-071）四川花椒油 基本特點 油汁清澈，風味香。基本材料：花椒150克、生薑50克、大蒜50克、蔥100克、八角5克、色拉油1500克。 1.
將生薑去皮並拍打; 將大蒜切成指甲片; 大蔥是白色的。 2.將炒鍋放在火上，放入色拉油燒至熱，放入姜、蒜、蔥和白炒香，再加入花椒和八角香炒香，鍋關火，冷卻後除去殘渣，將油裝入容器中， 可以隨時服用。
2》製作巧妙的花椒油清洗：花椒籽經過篩選清洗，去除花椒等雜質後，宜在家用飯鍋中翻炒至香不糊狀。 粉碎：用石磨或石臼將熱胡椒粒翻炒，然後將其粉碎至粉末狀（顆粒越小越好）。
煮油：將磨碎的胡椒粉放入沸水鍋中，然後用鏟子或木棍（約公斤水和1公斤花椒籽熟粉）攪拌。 同時，繼續加熱保溫約1小時，其中所含的大部分油脂可以逐漸漂浮在鍋面上。
靜置約 10 分鐘，用金屬勺去除大部分漂浮油脂。
墩油：撇去大部分油脂後，用金屬扁平水勺輕輕按壓幾分鐘，使物料中的油珠漂浮並堆積，然後用金屬勺子撇去所有油。 辣椒籽的出油率一般在25%左右，是農民生產的最好的調味油。
除渣：將油從鍋中取出並乾燥後的水和油渣用作肥料或與飼料混合。
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匿名使用者2023-11-06材料：花椒150克，姜50克，大蒜50克，蔥100克，八角5克，色拉油1500克。
做法：將生薑去皮拍打; 將大蒜切成指甲片，蔥白;
將炒鍋放在火上，放入色拉油煮至熱，加入姜、蒜和蔥炒香;
然後加入花椒和八角茴香炒香，將鍋從火上移開，放涼除渣;
在容器中加註油，就可以使用了。
四川花椒味辛辣，性感火辣，回脾胃經; 具有芳香胃、溫寒、除濕止痛、殺蟲解毒、瘙癢腥腥等功效; 主要治療嘔吐、受涼受潮、牙痛等症狀。
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匿名使用者2023-11-05將花椒洗淨，用清水晾乾，放入容器中，倒入色拉油，密封，浸泡乙個月。
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匿名使用者2023-11-04濕料：500ml食用油
乾料：大紅袍花椒25g+青花椒25g+幹花椒15g+白芝麻。
方法1）將乾辣椒切碎，放在一邊。
2）取不鏽鋼鍋，鍋中放入花生油和香油，小廚師用“新城”花生油和芝麻香油。
3）生火後，當油溫在40至50度左右時放入花椒、青花椒和乾辣椒。
4）然後用小火慢慢煎，邊炒邊炒，炒至胡椒香散發出來，油溫在100-110度左右或浸泡火上，讓胡椒粉和胡椒粉浸泡其中，使橙子擾動完成。
材料。 四川胡椒，油公升。
方法一、這種辣椒真的是麻的。
2.先在鍋裡放少量油，我用葵花籽油。
3.將冷凍花椒放入鍋中，先除去水分。
5.此時，慢慢煮沸。
6.開啟小火。
7.將鍋慢慢煮沸。
8.花椒開始爆裂。
9.當你看到辣椒的顏色變深時，關火。 不要太燒焦。
10、做好瓶子的標籤，當天不要當炒植物油。
11.鍋中的胡椒油冷卻後，開始裝滿，用可樂瓶切乙個漏斗裝瓶。 春武頌。
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18個回答2024-11-19
以這種方式出來的花椒油太香了。
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1個回答2024-11-19
製作胡椒油的 2 種方法。
1。溫油法：就是在油還熱的時候放四川胡椒。 >>>More
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4個回答2024-11-19
花椒植物油。
1.用小火烤花椒。 >>>More
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1個回答2024-11-19
新鮮的花椒（味道很濃的那種），在熱油鍋裡煎，如果喜歡吃偏味，只要花椒的顏色稍微變深一點，就可以顫抖。 如果不喜歡吃花椒的味道，應該炒一會兒，直到顏色變黑，味道很香。 炒蔬菜和配菜非常美味。 >>>More
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1個回答2024-11-19
材料：麵條500克（溼）。
500克豇豆。 >>>More
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5個回答2024-11-19
花椒油是我們烹飪生活中最常用的調味料。 可用於冷菜以增強新鮮度，或用於熱菜以增強風味。 而且香味也很濃郁。 >>>More
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1個回答2024-11-19
1.準備適量的花椒，用清水沖洗以去除灰塵。 >>>More
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1個回答2024-11-19
就是把辣椒放在油還溫熱的情況下，好處是辣椒的味道完全可以進入油中，而且氣味不是很香，但口感不錯，尤其是“麻”的味道全在油裡，味道比較好，缺點是辣椒只能扔掉， 因為如果辣椒在嘴裡吃，會很苦，很苦。
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1個回答2024-11-19
配料：新鮮辣椒。
輔料：植物油。 >>>More
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1個回答2024-11-19
麵條配料 400g
賦形油適量。 >>>More
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1個回答2024-11-19
材料：蘆筍650克。
賦形劑：胡蘿蔔300克。 >>>More
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2個回答2024-11-19
分三步做：1：將花椒浸泡在水中，然後炒。 2、將花椒用30%左右的低油溫加熱炒至水分變乾並取出。 三：將油燒至70%熱，將花椒第二次炒，然後放在通風處一到兩天！
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2個回答2024-11-19
材料：四川花椒5克。
輔料油適量，醬油適量。 >>>More
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10個回答2024-11-19
以這種方式出來的花椒油太香了。
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1個回答2024-11-19
配料表：花椒幹、植物油、生薑、大蒜、蔥。 >>>More
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1個回答2024-11-19
準備胡椒油的步驟。
1青花椒，將葉子和刺清洗乾淨，用清水沖洗乾淨，瀝乾水分！ >>>More
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1個回答2024-11-19
材料：食用油1500g;
輔料：花椒500克 >>>More
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2個回答2024-11-19
食材：麵條。
配料：黃瓜絲、胡蘿蔔絲、豆芽（沸水焯水）、豇豆（切成寸塊，沸水焯水）、萵苣（撕成小塊）、煮熟的雞蛋。 總之，你喜歡什麼菜都可以準備，如果不能生吃，就得燒水！ >>>More
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2個回答2024-11-19
材質：主要材質。
麵條（溼）500克。 >>>More
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1個回答2024-11-19
成分分解。
胡椒調味。 >>>More
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2個回答2024-11-19
配料：青花椒粒或藤椒，幾根大枝（幹花椒也可以，口感不如新鮮花椒），植物食用油500g >>>More
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2個回答2024-11-19
將花生油加熱至8度，倒在花椒上，密封在密封容器中浸泡半個月！
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2個回答2024-11-19
材料：新鮮胡椒粉（半斤）。
調味料：蔥（3個）、姜（3片）、大蒜（2瓣）、鮮榨純菜籽油（1磅半）。 >>>More
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6個回答2024-11-19
將新鮮的花椒洗淨，除去花椒表面的雜質和灰塵，在陰涼通風處晾乾。 辣椒乾燥後，將它們放入帶蓋的玻璃容器中以備後用。 然後，從鍋中取出，加入適量的菜籽油，使菜籽油至少不含辣椒，開啟小火慢慢加熱，直到菜籽油表面冒煙，然後關火。 >>>More
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1個回答2024-11-19
以麵粉為主要成分。
250克芝麻醬，50克輔油。 >>>More
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3個回答2024-11-19
分三步做：1：花椒用水浸泡，慢慢煎。 2、將花椒用低土豆油溫約百分之三的黴菌炒至水乾後取出。 三：將油燒至70%熱，將花椒第二次炒，然後放在通風處一到兩天！
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2個回答2024-11-19
將油和胡椒粉一起倒入鍋中，用小火慢慢煎炸，將香辣炒得略微發黑，不要炒糊狀，取出胡椒粉，剩下的油就是胡椒油，炒拌冷盤可以很香。 花椒不要扔掉，可以壓碎做餡料的調味料也很好吃。
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1個回答2024-11-19
成分：成分。
麵條500克油。 >>>More
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3個回答2024-11-19
四川花椒油冷土豆絲法。
將土豆切碎，用水洗去表面的澱粉，然後在水中浸泡十分鐘。 >>>More
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13個回答2024-11-19
1.將辣椒洗淨並擦乾，將生薑切成薄片。
2.將植物油倒入鍋中，加入鮮辣椒和薑片。 >>>More