紫薯糯公尺糕怎麼做,紫薯糯公尺糕的家常做法

發布 2024-11-06
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  1. 匿名使用者2023-11-07

    配料:糯公尺粉、過濾開水、過濾冷水、紫薯調味料:白砂糖、油適量。

    方法 1將紫薯洗淨,放入鍋中蒸熟;

    2.趁熱打成泥,加糖;

    3.攪拌均勻,形成紫薯餡;

    4.將一半的糯公尺粉混入適量的沸水中,揉成球狀;

    5.倒入另一半糯公尺粉;

    6.加入適量冷水揉成糯公尺麵糰;

    7.在手上塗抹油,捏一小塊麵糰壓平,放入適量紫薯餡;

    8.把它包起來,合上,捏緊;

    9.用油預熱平底鍋,將包裹好的麵糰壓平;

    10.只需兩面烹飪即可。

    提示 1紫薯在高壓鍋裡蒸得很快,我只用了6分鐘就變軟了,爛了;

    2.蒸熟的紫薯要趁熱壓成泥,冷了就不容易去掉;

    3.糯公尺粉一半是開水半冷水和麵條,麵糰更具延展性;

    4.如果在麵糰的兩面蘸一些白芝麻,味道會更好。

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