如何製作蘋果派,如何製作蘋果派,如何製作蘋果派,如何製作蘋果派

發布 蘋果 2024-12-13
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    成分分解。

    75克蛋糕粉。

    75克蛋糕粉。

    1撮鹽。 110克黃油。

    75克冷水。

    450克蘋果肉。

    20克黃油。

    50克糖,20毫公升朗姆酒

    1 4茶匙肉桂粉。

    40克麵包屑。

    全蛋洗液調味。

    杏醬適量。

    酸甜可口。 烘烤過程。

    耗時數小時。

    普通難度。 製作蘋果派的步驟。

    1.準備好所有材料。

    2.將蛋糕粉、蛋糕粉和鹽過篩,放入切成小塊的黃油。

    3 用刮刀將黃油和麵粉混合在一起,形成乙個圓圈。

    4.將冷水倒入麵粉中心,慢慢將黃油粉混合均勻,用刮刀輕輕壓成麵糰,用保鮮膜包裹後放入冰箱冷藏30分鐘。

    5.將蘋果去皮去核,切成小塊。

    6.將黃油放入平底鍋中,用大火加熱,直到氣泡消失並變成棕色。

    7加入蘋果和糖。

    8.保持大火,用刮刀攪拌至蘋果呈棕色,然後加入朗姆酒。

    9.當酒精蒸發,水分減少時,加入肉桂粉。

    10關火,倒入麵包屑。

    11攪拌均勻,放涼,蘋果餡就做好了。

    12 將麵糰從冰箱中取出,擀在撒了麵粉的板上。

    13.旋轉90度,將其擀開,然後再次對折。

    14然後沿著餡餅皮的外圈包裹乙個餡餅皮,並把它首尾相連。

    15.再次旋轉90度,擀成3MM厚的餡餅皮,放入冰箱冷藏10分鐘。

    16將餡餅皮從冰箱中取出後,鬆散地放在餡餅盤上,用擀麵杖擀來滾去,餡餅皮就切好了。

    17將完成的蘋果餡放在塗抹醬上。

    18.將其他多餘的餡餅皮切成小條狀,放在餡餅表面做成網狀,輕輕按壓餡餅皮連線的地方。

    19然後沿著餡餅皮的外圈放一條餡餅皮,首尾相連。

    20在餡餅皮表面刷上一層蛋液,放入預熱的220度烤箱烘烤15分鐘,然後降到180度再烘烤20分鐘。

    21.將兩湯匙杏桃醬與一勺水混合,放入微波爐加熱至完全溶解並粘稠,然後在烤好的餡餅皮上刷一下就做好了。

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