棗蓮子餃子的做法，如何製作棗蓮子餃子好吃，棗香

發布 棗 2024-12-13
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    以糯公尺為主要成分。

    1500克。

    蓮子100克。

    阿膠棗150克。

    輔料：幹粽子葉。

    400克。 棉線調味。

    第 1 步粽子葉提前12小時浸泡洗淨。

    2.將蓮子浸泡6小時以上。

    3.將糯公尺浸泡15分鐘。

    4.將浸泡過的蓮子與糯公尺混合。

    5.準備阿膠棗、棉線束、剪刀。

    6.將粽子的葉子向內抹平，摺疊成漏斗狀。

    7.將蓮子和糯公尺放入阿膠棗中間。

    8.蓋上公尺餡，用棉線紮緊。

    9.在高壓鍋中用雞蛋堵住粽子之間的縫隙，填滿粽子與粽子之間的縫隙，大火20分鐘，小火25分鐘，燉至30分鐘。

    10.成品粽子蓮子香濃糯，帶有阿膠棗的甜味。

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