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匿名使用者2023-11-06自製葡萄酒可能渾濁，原因如下：發酵低、細菌感染、澄清時間短、殘糖含量高、發酵不完全、使用鐵器。 避免這些問題，酒就不會渾濁。
具體而言：注意衛生; 讓其充分發酵; 澄清後，取出上清液並儲存。
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匿名使用者2023-11-05預製的葡萄酒不必在美學上令人愉悅，也不必使用澄清劑，這更健康。 只要讓濾渣靜置澄清，靜置時間越長，葡萄酒中的渾濁度就越少。
二三十天就夠了。 另外，裝瓶很重要，不要把酒舀到瓶裡，更不要把酒倒到瓶裡，而是要小心地插入吸管把瓶子倒空，以免驚動下面的沉澱物。
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匿名使用者2023-11-04酒發酵後，有酒感覺渾濁，取乙個雞蛋，只要蛋清部分用打蛋器起泡，然後倒入酒罐中繼續發酵1-2天，上次是我自己做的，不知道能不能幫到你！
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匿名使用者2023-11-031、冷凍澄清：將葡萄酒置於-5攝氏度的環境中乙個月後，葡萄酒會自然澄清。
2.明膠澄清：用澄清明膠澄清葡萄酒。
3、膨潤土澄清：用膨潤土澄清酒。
4.蛋清：取蛋清適量，劇烈攪拌，加入酒中，1週後澄清。
5、過濾澄清：使用微公尺級過濾裝置對葡萄酒進行過濾。
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27個回答2023-12-02
如何釀造葡萄酒？ 將葡萄搗碎，濾出水，加入冰糖，攪拌均勻，然後倒入容器中冷藏。
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20個回答2023-12-02
準備配料表：葡萄1000克，冰糖200克，鹽適量（洗葡萄），麵粉適量（洗葡萄）。 >>>More
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9個回答2023-12-02
自製葡萄酒色澤鮮豔，香氣濃郁！
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5個回答2023-12-02
清洗葡萄並控制乾燥。 按10斤葡萄和1斤糖的比例，捏成容器發酵一周。 考慮種子和面板。 在容器中發酵 20 天後即可飲用。
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6個回答2023-12-02
您可以將其存放在清潔的可樂瓶中！！
葡萄酒儲存 正確的儲存方法 只需注意以下要求， 此外，乾燥、通風良好的房間最容易保持清潔，並有助於防止標籤損壞。 正確的瓶子放置 任何帶有軟木塞的葡萄酒都應水平存放，以保持軟木塞濕潤，防止空氣和微生物氧化和醋化。 適當的溫度和濕度 葡萄酒儲存的理想溫度在13至15攝氏度之間，特別是要避免快速和頻繁的溫度變化。 >>>More
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11個回答2023-12-02
第 1 步：選擇葡萄 葡萄必須完全成熟，顏色深，沒有腐爛的果實。 自製葡萄酒是用大量的葡萄釀造的，經常使用廉價的葡萄作為原料。 >>>More
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5個回答2023-12-02
自製葡萄酒色澤鮮豔，香氣濃郁！
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2個回答2023-12-02
自釀葡萄酒是用糖發酵而成的，一般加糖量為葡萄總量的20%左右，將葡萄清洗乾淨，控制水分，壓碎，加糖，攪拌均勻，然後放入容器中。
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1個回答2023-12-02
把葡萄洗淨，一定要告訴賣水果的人，買葡萄做酒，在容器裡加入冰糖，然後把葡萄去皮放進容器裡，過一會兒，酒就泡好了，記得不要把酒放進去，把葡萄放就行了。
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5個回答2023-12-02
葡萄在鍋中洗淨，劃傷，放入瓶中乙個月。
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8個回答2023-12-02
這是因為自製葡萄酒通常不新增二氧化硫。 在工業生產中，新增二氧化硫（液態亞硫酸）一般有幾種工藝：一是粉碎後，抑制劣質酵母菌和雜菌的繁殖; 第二次發酵後，根據含糖量加入不同量的亞硫酸，抑制酵母菌的活性，停止發酵。 >>>More
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6個回答2023-12-02
家庭釀造葡萄酒方法：
以10斤葡萄為例：將10斤葡萄去梗、壓碎、加糖（10%白糖15%，混合均勻，加入酵母5 10克（麵糰活性乾酵母），密封發酵。 前10天每天放氣2次，之後過濾20天以上，乙個月沖泡即可飲用。 >>>More
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5個回答2023-12-02
1.新鮮上市的葡萄。 去市場或超市買一些新鮮上市的葡萄，洗淨並晾乾。 >>>More
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2個回答2023-12-02
山地葡萄酒的釀造方法與葡萄酒相同。
自釀葡萄酒需要近30天的時間才能完全發酵到過濾果渣並澄清沉澱物的程度。 >>>More
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1個回答2023-12-02
我會告訴你怎麼做。 我做過幾次，但不是每年都做。 我把發酵了兩次再用細紗過濾的酒放進乙個舊酒瓶裡，不要太滿，蓋上蓋子放在陰涼處就行了。 >>>More
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5個回答2023-12-02
準備材料：野生高山葡萄或巨峰葡萄10斤聚昌。 >>>More
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1個回答2023-12-02
以下是如何釀造自己的葡萄酒：
在選擇葡萄時，最好選擇深紫紅色和成熟的葡萄酒，這樣會讓葡萄酒看起來好看，味道更好。 將葡萄切開，洗淨幾次，然後用水浸泡一到兩個小時，但不要洗掉果皮上的白色層。 >>>More
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3個回答2023-12-02
當您看到果渣中沒有氣泡時，可以從果渣中撈出自釀的紅酒。 >>>More
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1個回答2023-12-02
如果釀造過程處理不當，肯定會產生有害物質： 1、甲醇 葡萄中果膠物質的水解、氨基酸的脫氨和發酵原料的霉變，都會造成大量的甲醇產生。 在橡木桶中陳釀可以降低甲醇含量，但通常無法自行釀造。 >>>More
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1個回答2023-12-02
我也喜歡自製葡萄酒，並有一些提示：
1.買回來的葡萄每次都要檢查選好，果皮要嚴重破損不能使用，用剪刀剪掉果梗; >>>More
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6個回答2023-12-02
第 1 步：購買葡萄。
在購買葡萄時，你可以選擇一些成熟的葡萄，即使它們是散落的。 這些葡萄易於發酵且相對便宜。 普通的葡萄、葡萄、馬奶等，可用於釀造葡萄酒。 >>>More
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3個回答2023-12-02
1、避免喝假酒，在當今社會，混煉摻假現象嚴重，飲用私人酒莊酒安全健康。 >>>More
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4個回答2023-12-02
自製葡萄酒對身體無害。
對於自製葡萄酒，用清水沖洗成熟的紅葡萄，去除果莖、青粒、黴粒、碎粒等，放入消毒乾燥的容器中（玻璃桶或瓷罐最好不要是銅、鐵、鋁塑料容器），並用手壓碎或搗碎。 >>>More
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15個回答2023-12-02
將葡萄一粒一摘，用清水洗淨，晾乾後放在一邊，準備乙個玻璃瓶，玻璃瓶較大，能裝10斤葡萄和3斤糖，剩下1 3個地方。 將葡萄放入鍋中用手壓碎，然後放入3斤糖，然後將皮放入瓶中，蓋上蓋子密封，記住瓶子裡必須有1 3個地方（有發酵的地方）。 好了，放在18度以下，過了30天左右，用吸管把酒吸出來，哦對了，釀造的酒好，試試吧，好，我每年都做，對身體有好處！
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3個回答2023-12-02
自釀葡萄酒。
酒莊和酒廠最大的區別在於，他們不使用任何化學新增劑，所有的酒廠都是以工業化的方式生產葡萄酒，而且在釀造葡萄酒的過程中會使用多種化學新增劑，尤其是使用二氧化硫是最不能接受的。 因為自釀的葡萄酒是自己釀造的葡萄酒，絕不會使用任何化學新增劑，如果自釀葡萄酒也使用化學新增劑，這樣的人腦子肯定是被淹沒了。 >>>More
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4個回答2023-12-02
鮮花不會喝醉; P：說真的，我來踩花，看到我做了一些酶，我個人覺得好像有辛奇味，果汁味，酒味，我不敢用！ 究竟什麼是酶？ （困惑）@20$
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5個回答2023-12-02
有的人堅持睡前喝紅酒才能越來越苗條，而有的人睡前喝紅酒卻越來越肥胖，之所以會有如此巨大的差異，是因為人們睡前喝紅酒的量不同， 前一類人每天睡前只喝一小杯紅酒，這樣不僅不會發胖還會減肥，而後一種人睡前還會不受控制地喝紅酒，結果越來越胖。因此，人們在日常飲用紅酒時也要注意科學的方式和方法，這樣才能100%發揮紅酒的減肥效果。
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2個回答2023-12-02
LZ：主頁希望你明確一點：要掌握品酒，你唯一需要做的就是多喝點酒。 >>>More
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14個回答2023-12-02
：釀造葡萄酒的過程並不複雜，自製葡萄酒有五個步驟，所以一定要記住以下五個步驟。 釀造葡萄酒的 5 個步驟 第 1 步 用手或工具將葡萄搗碎。
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13個回答2023-12-02
自釀葡萄酒需要近30天的時間才能完全發酵到過濾果渣並澄清沉澱物的程度。 >>>More