番茄豆腐湯的製作

番茄豆腐湯的製作西紅柿經常吃，可以補充維生素C，而且正面可以起到美白功能，豆腐製品也營養豐富，一道家常番茄豆腐湯，酸甜可口，營養豐富。 下面就來談談番茄豆腐湯的製作方法吧。

番茄豆腐湯的準備1

材料。 西紅柿：軟豆腐2個，蒜瓣1個，蔥花1個，油適量，開水適量，鹽少許，澱粉1湯匙，雞精適量，1湯匙。

步驟。 1.準備所需材料：西紅柿2個，軟豆腐1塊，蒜瓣1瓣。

2.用刀切開西紅柿的頂部，放入容器中，倒入沸水焯水約一分鐘。

3.用手輕輕撕開，很容易去除番茄的皮。

4.將加工好的西紅柿切成小方塊以備後用。

5.嫩豆腐用水沖洗乾淨，切成小塊備用。

6.將蒜瓣去皮切成蒜末，蔥花切成蔥花備用。

7.將油加熱，加入蒜瓣，翻炒香味。

8.加入西紅柿丁，翻炒至變軟。

9.加入少許開水。

10.加入切碎的嫩豆腐，翻炒均勻。

11.加入一勺鹽，翻炒均勻，中小火燉10分鐘。 （記得中途翻炒，不要粘鍋。 ）

12.燉至湯汁濃稠，加入適量水澱粉使其變稠。

13.烹調前加入適量雞精和蔥花，翻炒均勻。

14.成品圖紙。

番茄豆腐湯食譜2

成分。 嫩豆腐 一塊。

黃河根番茄一。

一小撮金針菇。

加鹽一勺。 番茄醬 兩湯匙。

水澱粉少許。

幾滴芝麻油。

番茄豆腐湯的製作

1.準備你需要的食材。

2.用筷子將西紅柿綁起來（只需將筷子插入西紅柿底部），放在火上燒成圓形，也可以直接放入熱水中，番茄皮會開裂，然後去皮。

3.用刀將嫩豆腐切成小塊，將西紅柿切成小塊，用手撕開金針菇，用刀將蔥切碎備用。

4.鍋中倒入少許油，加入切碎的蔥炒香，再倒入西紅柿翻炒均勻，倒入兩勺番茄醬翻炒均勻。

5.將一大碗水倒入鍋中，然後將豆腐倒入鍋中煮沸。

6.將金針菇倒入鍋中，加入一勺鹽調味。

7.鍋中倒入少許水澱粉攪拌均勻，待鍋內湯沸騰後，再倒入幾滴香油。

將老豆腐切成塊浸泡在水中，將西紅柿切成丁，敲兩個雞蛋打散，鍋中燒油，先將西紅柿炒熟，倒入水，再將豆腐放下，再倒入蛋液，調整風味即可煮熟。

幾個簡單的步驟，教你如何製作美味的番茄豆腐湯。

材料：豆腐150克，西紅柿3個，蔥末，薑末。

生產 1將配料洗淨，將豆腐和西紅柿切成小塊，放入鍋中。 加入750毫公升水。 煮沸後，轉小火煮至剩下500毫公升，然後過濾湯以備後用。

2.將煮熟的豆腐和西紅柿取出，倒出湯汁，然後在鍋中倒入少許花生油，將豆腐和西紅柿一起炒，然後將剩餘的湯汁倒入其中，這樣味道就會滲透得很濃。

3.加入薑末和蔥花，從鍋中取出。 西紅柿和豆腐可以一起吃，因為西紅柿中的番茄紅素不會與豆腐中的蛋白質和卵磷脂營養成分發生反應。

最後，將西紅柿在油中煎一兩分鐘，讓番茄紅素反覆被人體吸收，然後放入豆腐中，可以用來煲湯炒。 豆腐不宜與菠菜一起食用，因為它會產生大量的草酸鈣晶體，從而引起腎結石或尿路結石。

食材：西紅柿和豆腐。

鹽、油、糖、胡椒粉、海藻、生薑調味。

易於製作：

1.將西紅柿和豆腐切成小塊，鍋中燒油，將薑片翻炒，倒入西紅柿翻炒，將汁翻炒煮沸。

2.水燒開後，加入豆腐塊、紫菜，再煮沸時可以加鹽和胡椒粉，煮前加點糖味道更好。

成分：成分 西紅柿 250g 豆腐 250g 小白菜 50g 瘦肉 50g輔料

蔥適量，鹽適量，味精適量，胡椒粉適量。

第 1 步

1.將兩碗水燒開，然後將豆腐倒入鍋中煮沸。

2.豆腐煮沸後，將西紅柿、蔬菜、瘦肉等放入鍋中煮一會兒。

3.最好用鹽和味精調味，然後撒上切碎的蔥，關火，從鍋中取出。

豆腐番茄湯是一道經典的家常菜，香噴噴，味道鮮美，非常簡單易學。 首先，我們需要準備食材：豆腐、西紅柿、雞蛋、水、鹽、雞精、蔥花、姜。

將豆腐切成方塊，將西紅柿切成小塊，將生薑切成絲。 然後，鍋中加入適量的水，將豆腐塊放入鍋中煮沸後煮，然後加入番茄塊和薑絲，再煮3-5分鐘。

接下來，打入乙個雞蛋並攪拌均勻，倒入鍋中再煮一分鐘。 最後加入適量的鹽和雞精，攪拌均勻，撒上蔥花，然後從鍋中取出。 這道豆腐番茄湯可以作為清淡的湯菜食用，也可以與公尺飯或麵條一起食用，口感也很好。

總之，豆腐番茄湯是一道非常簡單易學的家常菜，不僅香噴噴，營養豐富，老少皆宜。 我們可以根據個人口味新增適量的香料和蔬菜，讓這道菜更加豐富多彩，為我們的生活增添色彩。