製作桂花蛋糕的簡單方法

發布 桂花 2024-03-23
5個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    第 1 步:準備食材。

    將新鮮桂花採摘回來,去除多餘的根枝,只保留花朵,然後將花朵清洗乾淨,最後製作成乾燥的桂花,晾乾或自然風乾。

    準備這些成分:糯公尺粉、糯公尺粉、糖、水、蜂蜜。

    第二步:製作糖桂花粉和麵餅。

    將幹桂花和白砂糖混合在一起,研磨成粉末,製成糖桂花粉。

    將公尺粉、糯公尺粉和白砂糖混合,然後加入白砂糖,然後少量加水,多次加水,直到粉末呈顆粒狀。

    第三步:將麵粉餅過篩,恢復細膩口感。

    準備乙個薄篩網,越細越好,這裡篩子的厚度會直接影響最終桂花糕的口感; 準備一把小刮刀或一把刮刀用作篩分工具。

    將所有的麵粉餅過篩,最好多次、兩次,這樣粉末更細膩,口感更好。

    第 4 步:在鍋中蒸。

    將乾淨的紗布弄濕,擠出多餘的水分,將紗布平放在蒸鍋上,將紗布周圍的紗布平放,以利於桂花蛋糕凝固。

    將一些過篩的麵粉餅放入蒸鍋中,大約是蒸鍋的一半。

    用抹刀輕輕撫平蛋糕表面,不要按壓,會使麵粉分布更不均勻。

    撒上一層糖桂花粉,刮平,再放入粉餅中,待蒸鍋滿黴,刮平,側面輕輕蓋上紗布,防止水滴,大火蒸40分鐘。

    第 5 步:從鍋中取出並脫模。

    桂花糕出鍋後,在上面撒上一層幹桂花,趁熱刺激桂花的香味,切成自己想要的形狀。

    吃的時候,還可以在上面撒上一些蜂蜜,讓它更加甜美和濕潤。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    糯公尺粉、糯公尺粉、牛奶、糖。 桂花將桂花浸泡在熱水中,然後倒掉水。

    將糯公尺粉和糯公尺粉混合均勻,然後加入糖,與牛奶攪拌成漿狀。

    將桂花倒入麵糊中,攪拌均勻。

    將麵糊放入蛋糕模具中,用大火蒸10-15分鐘,製成桂花蛋糕。

  3. 匿名使用者2023-11-04

    桂花糕原料:糯公尺粉500克、粳公尺粉300克、白沙糯250克、植物油和桂花糖適量。

    方法:1先將糯公尺粉和粳公尺粉過篩,加入白砂糖,用水揉均勻。

    2.將徹底揉捏好的蛋糕粉蒸約一刻鐘。 然後用濕紗布包裹蛋糕粉,不停地翻動揉捏,直到麵粉光滑,蛋糕粉細膩。

    3.然後將餅粉壓平,擫成長條,塗上植物油,撒上桂花,切成長方塊。 桂花蛋糕。

    材料:糯公尺粉500克,粳公尺粉300克,白沙糯250克,植物油和桂花糖適量。

    方法:1先將糯公尺粉和粳公尺粉過篩,加入白砂糖,用水揉均勻。

    2.將徹底揉捏好的蛋糕粉蒸約一刻鐘。 然後用濕紗布包裹蛋糕粉,不停地翻動揉捏,直到麵粉光滑,蛋糕粉細膩。

    3.然後將餅粉壓平,擫成長條,塗上植物油,撒上桂花,切成長方塊。

    芝麻桂花冷餅。

    原料配方:糯公尺500克,白糖150克,芝麻100克,桂花糖15克,香油或花生油50克。

    方法 1將糯公尺洗淨,在水中浸泡4小時,取出,放在蓋著布的籃子上蒸1小時。

    具有適當硬度和柔軟度的糯公尺。

    2.將公尺飯倒入鍋中,加入花生油、桂花糖和白砂糖,用粗擀麵棒搗碎、攪拌、反覆翻動。

    它們很粘,可以相互粘附。

    3.去除芝麻中的沉澱物,洗淨,放入鍋中小火烘烤,取出,用碗磨成細塊。

    4.將一半煮熟的芝麻粉均勻地鋪在砧板上,將糯公尺鋪在芝麻粉上壓平,然後鋪在糯公尺上。

    均勻撒上一層芝麻粉,用擀麵杖擀開,使芝麻不脫落。 將其放在厚度約2厘公尺的白瓷盤中。

    冷藏後取出,切成長方形或菱形小塊。

    產品特點 具有香、軟、甜、粘、糯、涼等特點,是夏季冷點新品種。

  4. 匿名使用者2023-11-03

    許多條帶都很好,但它們都有乙個缺點。

  5. 匿名使用者2023-11-02

    糯公尺500克,白糖150克,芝麻100克,糖桂花15克,香油或花生油50克。

    第 1 步將糯公尺洗淨,在水中浸泡4小時,取出,放在蓋著布的籃子上蒸1小時。 具有適當硬度和柔軟度的糯公尺。

    2.將公尺飯倒入盆中,加入花生油、桂花糖和糖,搗碎、攪拌,用粗擀麵棒反覆翻動,使其粘稠並相互粘連。

    3.將芝麻洗淨,放入鍋中用小火烘烤,然後用碗將其磨成細塊。

    4.將一半煮熟的芝麻粉均勻地鋪在砧板上,將糯公尺鋪在芝麻粉上壓平,然後在糯公尺上均勻撒上一層芝麻粉,用擀麵杖擀開,防止芝麻脫落。 將其放在厚度約2厘公尺的白瓷盤中。

    冷藏後取出,切成長方形或菱形小塊。

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