紫胡蘿蔔雞柳怎麼做?

發布 2024-03-04
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    材料:生薑600克 雞肉600克 菠蘿180克 配件:紅辣椒20克。

    調味料:蔥5克,鹽5克,澱粉(豌豆)8克,醬油5克,白糖5克,植物油30克。

    紫胡蘿蔔雞柳的製作:

    1.雞肉洗淨後,將肉切成薄片,加入調味料(醬油5克,糖5克,水適量),拌勻,浸泡在嫩油中備用。 將生薑去皮,切成薄片,加鹽攪拌,滴掉生薑水。

    將菠蘿切成小片,浸泡在鹽水中,滴在一邊; 將紅辣椒和青蔥洗淨,將紅辣椒切絲,將蔥切成小段。

    2.燒紅鍋,加油,將紅辣椒絲和蔥花翻炒,雞肉放回鍋中翻炒,加入嫩姜和菠蘿片,再加入醬汁,均勻食用。

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