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紫色貝類是菊科紫貝的多年生草本植物。 在我國南方,如廣東、廣西、海南、福建、雲南、江西、四川、台灣等地的農村地區零星種植,多用於藥房或蔬菜。 紫貝類原產於中國,根據《國家中草藥彙編》。
紫貝具有治療咳血、血塌、痛經、血氣不足、支氣管炎、盆腔炎、中暑、阿瑪痢疾、外創面止血等功效。
1.絲瓜片炒貽貝 做法:冷藏"紫色貝類"肉200-250克,充分解凍備用,再取絲瓜(羅紋絲瓜為佳,重約400-500克)切去皮,切成5-6厘公尺的長片備用,然後將鍋火燒,待鍋熬乾後加入適量油,放入絲瓜片,等油熱七八分鐘翻炒幾下, 然後加入“紫貝”肉,攪拌均勻,加入少量糖和鹽(對於冷藏前的“紫貝”,如果混合了大量鹽,則不能加鹽),然後加入少量水,蓋上鍋蓋,燉2-3分鐘後即可開啟蓋子加入少許味精, 炒好,然後就可以出鍋放在桌子上了。
2.紫貝冬瓜湯方法:取100-120克“紫貝”肉或"紫色貝類"肉乾(又稱“幹貽貝”)60-70克(先浸泡在水中)備用,再取一塊冬瓜(約500克),去皮去籽後切成約4厘公尺見方5公釐厚的冬瓜片,再取一兩根青蔥頭,洗淨後,將蔥和白蔥葉切成一厘公尺長的小段,以備後用, 然後把鍋點燃,鍋熬好後加點油,油燒到五六入火後加點油,加入蔥白段攪拌,再加入冬瓜片"紫色貝類"將肉混合幾次,加入適量的水(以總量足以裝滿一大湯鍋為限),即蓋上鍋蓋燉煮。
煮沸5-6分鐘後,揭開鍋蓋,加入白糖、鹽、味精根據情況調整風味,撒上蔥葉拌勻放入鍋中即可食用。
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紫背甘藍是菊科紫背菜屬多年生草本植物,全株肉質,每100g紫貝含水量為91 49,含粗蛋白和抗壞血酸。 它富含礦物質營養,尤其是鐵、銅、鋅等微量元素含量高,還含有黃酮苷。
紫貝生長健壯,抗逆性強,基本不受病蟲害危害,不受農藥汙染。 其嫩枝葉煮熟,品質酥脆嫩滑,具有菊科植物特有的香味,風味獨特。 人們認為紫色貝類具有清血除假火的作用,是一種有益於人體健康的保健蔬菜。
紫貝可以炒也可以涼拌,網上也有包餃子的介紹,雖然沒吃過,但覺得應該不錯。 我們家鄉(福建)一般都是用蒜末炒的,口感順滑,香氣撲鼻,最重要的是無汙染(因為它抗應激,不長蟲,不生病,不需要太多的水肥)。
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4個回答2024-04-25
1.準備配料時,沖洗捲心菜並瀝乾水分。
4.加入乾辣椒,翻炒香味。 >>>More
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4個回答2024-04-25
方法1:
1.將紅甘藍切絲,用鹽浸泡乙個小時,控制水分排出 2.將胡椒粉切碎。 >>>More
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5個回答2024-04-25
就我個人而言,我認為香椿炒雞蛋更美味,更令人滿意。
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19個回答2024-04-25
Hello!我是新年假期必須吃的硬菜,梅子捲心菜和肉。 梅子捲心菜紐扣肉的秘密: >>>More
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13個回答2024-04-25
梅子白菜紐扣肉怎麼做,你得吃紐扣肉,嗯,把肉和水給她,讓他組成乙個可以切成薄片的團隊,沒事的姜。
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2個回答2024-04-25
兩種簡單的方法:一種非常健康的飲食方式! >>>More
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1個回答2024-04-25
材料:紫甘藍一根、醋一勺、糖一勺、醬油一勺、雞精適量、油脂適量先把蔬菜洗淨,撕成小塊,必須用手撕開,這樣味道才好。 >>>More
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23個回答2024-04-25
Hello!我是新年假期必須吃的硬菜,梅子捲心菜和肉。 梅子捲心菜紐扣肉的秘密: >>>More
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9個回答2024-04-25
用李子蔬菜扣肉的做法其實很簡單! 以下是用李子蔬菜扣肉的方法! 成本低,操作不複雜,口感鮮美,也很好吃! >>>More
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18個回答2024-04-25
冰鎮紅甘藍。
材料:紅甘藍半根,新鮮黃瓜1根,鹽,白醋,香油。 >>>More
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3個回答2024-04-25
紫甘藍可以用作涼拌捲心菜。
1 6 分步閱讀。 >>>More
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18個回答2024-04-25
紫薯很好吃,下面就來談談如何讓紫薯好吃。 >>>More
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4個回答2024-04-25
西紅柿可以和雞蛋一起煎,也可以在湯裡煮,味道特別好吃。
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2個回答2024-04-25
涼拌比較好吃,油炸時容易褪色難看。
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1個回答2024-04-25
生菜、櫻桃番茄、黃瓜、紫甘藍,買鹹味沙拉粉,真棒。 >>>More
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1個回答2024-04-25
切碎炒吃,放一些乾辣椒。
如果家裡有辛奇罐,舀一些辛奇水,將切碎的蔬菜浸泡後翻炒食用,這樣更好吃。 >>>More
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1個回答2024-04-25
第 1 步將李子捲心菜洗淨並瀝乾。
2.半脂瘦豬肉切碎,與玉公尺澱粉混合。 >>>More
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4個回答2024-04-25
你好,梅子白菜餃子裡有肉餡,素餡不好吃。 材料:雞腿肉500克,梅子幹70克 >>>More
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1個回答2024-04-25
是的,你可以炒菜和沙拉。 不僅有紫甘藍,還有萵苣、黃瓜、捲心菜,全部切碎,淋上辣椒油、白醋、少許鹽、糖、香菜(可選),如果方便的話,還可以加入一些煮熟的白芝麻或炒花生,特別清爽。
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6個回答2024-04-25
材料。 熱公尺飯、海藻、黃瓜、胡蘿蔔、火腿、煎蛋捲、芝麻油、芝麻、鹽。 >>>More
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2個回答2024-04-25
紫甘藍可以生吃或油炸。 但為了保持營養,最好吃生食。 如果是油炸,應迅速用重油加熱,炒完後應迅速攪拌鍋。 >>>More
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3個回答2024-04-25
紅甘藍煎蛋捲的製備。
1.切碎的紅紅捲心菜。 >>>More
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2個回答2024-04-25
材料:紅甘藍1根,捲心菜1/4。
4-5個紅辣椒。 >>>More
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2個回答2024-04-25
紫甘藍就是紫甘藍,色澤鮮豔靚麗,雖然是常見的蔬菜,但營養非常豐富全面,效果也更多,具有減肥、抗衰老、殺蟲止癢、降膽固醇、強身健體、防癌護肝等功效。 但是我不喜歡吃紫甘藍,只要我不喜歡吃我不喜歡吃的菜,我就會加點糖醋來煮,而且好吃多了,因為我喜歡酸甜的味道! >>>More
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2個回答2024-04-25
紫甘藍(各種)的製備: 紫甘藍沙拉: 配料: >>>More
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1個回答2024-04-25
準備烤紫扁豆和肉的步驟。
1個紫扁豆。 >>>More
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6個回答2024-04-25
我的方法是冷卻季節,切碎,用少許鹽醃製,將青椒切碎,放在盤子裡,煮油,潑在上面,最後放一點糖,攪拌一下,就可以吃了,味道很好! 你可以試試,它很清爽,而且不會發胖!
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2個回答2024-04-25
材料:梅干蔬菜500克,嫩竹筍150克。
調味料:糖5克,植物油50克。 >>>More
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2個回答2024-04-25
李子捲心菜紐扣肉。
配料表:烤豬肉、梅子幹、薑公尺、花生油、果汁、紅酒、蠔油、冰糖、胡椒粉、老抽。 >>>More
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2個回答2024-04-25
很好吃。 將雞蛋炒到一邊,西紅柿盡量切丁,放油,蒜蓉炒,倒入西紅柿翻炒,煮熟後加鹽和五香粉調味,再倒入雞蛋。 麵粉加水,一團麵條,用削麵刀切入沸水鍋中,將水煮熟,加入鹽水。