如何讓廣式桃酥脆可口

發布 2024-06-24
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    成分:

    低粉250克。

    25克臭粉。

    25克雞蛋混合物。

    黃油 [如圖] 150克黃油。

    泡打粉25克。

    白砂糖[圖片] 白砂糖120克。

    食譜方法:桃酥的做法圖解 11在室溫下軟化黃油,加入雞蛋混合物、糖混合物,攪拌至糖完全溶解。

    桃子糕的實踐圖解 22過篩並混合低粉、發酵粉和臭粉,然後將它們新增到黃油中。

    桃子糕的實踐圖解 33用切碎的方法混合麵糰。

    桃酥的做法圖解 44將麵糰分成 23 克小塊。

    桃酥的做法圖解 55將混合物擀成小球。

    桃酥的做法圖解 66一旦放入烤盤中。 用手指按一下中間的乙個小孔。

    桃子糕的實踐圖解 77壓榨後,均勻刷雞蛋混合物,讓它自然晾乾,然後第二次刷。

    桃子糕的實踐圖解 88第二次刷洗晾乾後,加入核桃裝飾(如果沒有,可以不加),在預熱的烤箱中以170度烘烤25分鐘。

    桃酥的做法圖解 99注意烤箱適當調節溫度...... 因為每個人的烤箱大小和溫度都不一樣。 這是你自己掌握的,烘烤後,取出放在冷盤上即可食用。

    桃酥1010的做法說明冷卻後放在盤子裡吃,一定要讓它冷卻。因為如果酥餅不冷,它就不會酥脆。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    配料:200克麵粉(低麩質)和5個核桃。

    100克糖和5克白芝麻。

    黑芝麻5克,色拉油100克。

    1個雞蛋。 賦形劑:1 4湯匙乾酵母 1 4湯匙泡打粉。

    鹽 1 克廣式核桃酥的製備步驟。

    1.準備乙個本地雞蛋;

    2.200克麵粉;

    3.乾酵母、泡打粉;

    4.黑芝麻、白芝麻、白砂糖;

    5.炒黑芝麻和白芝麻;

    6.核桃去殼、烤、磨碎和黑白芝麻;

    7.將麵粉加入乾酵母和泡打粉中,攪拌均勻,刷洗;

    8.加入你剛剛準備好的黑白芝麻核桃;

    9.雞蛋用打蛋器均勻搭配;

    10.加入糖,用打蛋器均勻搭配;

    11.加入葵花籽橄欖油,攪拌均勻;

    12.將混合均勻的雞蛋倒入麵粉中; (留下少許蛋液等會塗在烤盤上) 13攪拌成麵糰;

    14.用手揉麵糰;

    15.分成15個小麵糰,每個約20克;

    16.用擀麵杖將麵糰壓平,並在烤箱上塗上蛋液; 放入烤箱,再塗一層蛋液; (防止粘膩,味道鮮美)。

    17.烤箱預熱至180°,烘烤30分鐘; (PS:烤箱不同,餅乾的大小和厚度不同,溫度和時間略有不同)。

    18.烤,香;

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