如何讓酥脆的梅子豆變得美味又簡單,方法舉例說明

發布 2024-06-11
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    第 1 步成分; 豬肉餡,梅子豆。

    2.豬肉餡料中加入蔥薑末、醬油、料酒、鹽、香油、胡椒粉等調味料。

    3.攪拌均勻,形成餡料。

    4.將梅子豆洗淨,去除舊肌腱。

    5.鍋中加水煮沸,加入去掉老肌腱的梅子豆,煮三兩分鐘。

    6.取出煮熟的梅子豆,從中間去皮。

    7.塞進混合的碎肉裡。

    8.所有這些都完成了。

    9.麵粉和玉公尺澱粉壓榨1臺; 1放入碗中,加入一勺泡打粉。

    10.加水,攪拌成無顆粒麵糊,靜置幾分鐘。

    11.將釀好的梅子豆放入麵糊中,拖上一層麵糊。

    12.將油放入鍋中,煮至60%熱,加入梅子豆和麵糊,然後煎炸。

    13.用中低火炒一兩分鐘,當梅子豆變黃時取出。

    14.將炸好的梅子豆放在吸油紙上,控油。

    15.成品!

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