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對於紅棗面,方法與白面饅頭相同。
饅頭配方:麵粉500克,酵母,泡打粉5克,糖10克。
將酵母與30度的溫水和其他水混合在一起,30分鐘後將上抽屜蒸15分鐘!
一般沒有布簾,而是不鏽鋼蒸抽屜上放著色拉油! )
配料配比要正確! 最好買家用秤,便宜又方便!
饅頭。
材料:4杯(500克)通用麵粉
泡打粉(酵母:fleischmann's RapidRise) 1/2 tsp
牛奶 (2%) 1 2 杯
糖 2茶匙
方法:1還有麵條:
將糖倒入牛奶中,攪拌均勻溶解,用微波爐加熱至37度(糖是給酵母吃的,不是甜饅頭吃的)。 倒入幹酵母粉,攪拌均勻,充分溶解; 將混合好的牛奶倒入麵粉中幾次,使牛奶完全溶解在麵粉中,用力揉捏,直到麵糰看起來光滑柔軟,沒有結塊。
2.麵糰:將麵糰放入至少是麵糰兩倍大的容器中,蓋上容器,將麵糰放在溫暖的地方約2-3小時,等待麵糰膨脹到初始體積的2倍以上,用手指戳時,麵糰凹陷,不反彈, 這意味著麵糰已經發酵。麵糰應該有均勻分布的小孔。
3.做饅頭:
用力揉搓麵糰,麵糰會恢復到原來的大小。 將麵糰擀成長條,用刀切成比拳頭略小的饅頭。
4.休息:將做完的饅頭放在一邊至少半小時,等到小饅頭變成中等饅頭後再蒸。
5.蒸:將蒸抽屜放在鍋上,用冷水蒸,水沸騰後用大火蒸25分鐘。 然後關掉暖氣,等待至少 5 分鐘,然後再取下蓋子。
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提前將棗子煮沸,從鍋中取出準備,然後製作生饅頭,將棗壓入生饅頭中。
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材料; 650克麵粉,調味料; 紅棗100克,老麵1條,鹼粉1茶匙。 糖40克,鹽1克。
方法; 1.洗淨棗子,剝去核並切碎。 (也可以不砍)2將酵母粉用水稀釋,與麵粉、糖和鹽混合,揉捏均勻,用保鮮膜覆蓋,發酵。
3.讓麵糰上公升到原來的兩倍大小。
4.瀝乾氣體,再次揉麵糰,加入紅棗。
5.揉好。 6.擀成長條,切成均勻的蒸麵包胚,發酵30分鐘。
7.將籃布放在蒸鍋上,加水,將蒸好的麵包胚放入冷水中,大火煮沸約12分鐘。
幾分鐘後將其取出。
預防 措施。 1.發酵時間和醒發時間根據室溫自行控制。
2.饅頭的蒸時間也是根據饅頭的大小來決定的。
3.關火後,等待3-5分鐘後再開啟蓋子,否則饅頭會起皺。
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5個回答2024-07-08
Hello!我是健康女孩喜歡的棗餅。 大家都熟悉大棗的高營養價值。 製作的棗糕是“滿漢盛宴”中的漢糕之一,曾是清代的皇家點心,味道遠方,入口香甜。
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2個回答2024-07-08
成分:
麵粉 [圖片] 2小碗麵粉。 >>>More
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1個回答2024-07-08
成分。
300克蛋糕粉。 >>>More
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1個回答2024-07-08
材質:主要材質。
700克麵粉 >>>More
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1個回答2024-07-08
棗仁和棗肉是分開的。
準備材料。 將紅棗仁浸泡在熱水中,以帶出風味。 >>>More
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2個回答2024-07-08
你可以放它。 適度放置應該是合法的。
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1個回答2024-07-08
1.將麵粉和紫薯粉倒入盆中,加入少許糖混合均勻,酵母用溫水融化,倒入麵粉盆中,邊倒邊用筷子攪拌,攪拌成棉絮。 >>>More
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1個回答2024-07-08
成分分解。
200克麵粉 >>>More
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2個回答2024-07-08
麵粉。
150克。 賦形劑:酵母。 >>>More
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7個回答2024-07-08
材料; 650克麵粉,調味料; 紅棗100克,老麵1條,鹼粉1茶匙。 糖40克,鹽1克。 >>>More
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8個回答2024-07-08
紅棗饅頭的製作方法如下:
材料:溫水230克,麵粉400克。 >>>More
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3個回答2024-07-08
成分:
500克普通麵粉 >>>More
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2個回答2024-07-08
1.紫薯洗淨、去皮、切片,放入鍋中蒸熟。 冷卻後,揉成泥狀,加入酵母、糖、麵粉攪拌均勻,與牛奶和光滑麵糰混合,蓋上保鮮膜發酵20分鐘。 >>>More
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1個回答2024-07-08
材料:麵粉1000克,泡打粉15克,水600克。 ,小蘇打調味,紅棗,枸杞調味。 將500克生麵粉扼殺。 >>>More
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2個回答2024-07-08
還行。 準備材料:新鮮柿子、麵粉、泡打粉。 >>>More
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2個回答2024-07-08
一般是用萬能麵粉做饅頭。
麵粉按蛋白質含量可分為高筋麵粉、低筋麵粉和中筋麵粉。 >>>More
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1個回答2024-07-08
黑枸杞饅頭的做法。
用水和酵母充分攪拌,靜置 15 分鐘。 >>>More
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2個回答2024-07-08
材料:300克普通麵粉。
鹽1克,酵母4克,糖30克。 >>>More
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1個回答2024-07-08
材料:麵粉300克,水150克
酵母 2g 24 個棗。 >>>More
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2個回答2024-07-08
成分分解。
玉公尺麵調味。 >>>More
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1個回答2024-07-08
食材: 菠菜:紫薯。
南瓜通用麵粉。 >>>More
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1個回答2024-07-08
材料:中筋麵粉500克,紅糖10湯匙。
酵母粉5克,核桃4個。 >>>More
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5個回答2024-07-08
普通的饅頭已經厭倦了孩子,所以我會改頭換面做乙個玫瑰饅頭。
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8個回答2024-07-08
饅頭又稱饅頭、饅頭[1],是具有中國特色的傳統麵條菜餚之一,是將麵粉發酵蒸製而成的一種食品,呈圓潤鼓脹。 有餡料,然後叫沒有餡料的饅頭,有餡料的饅頭。通常北方人選擇饅頭作為主食。
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1個回答2024-07-08
成分:成分。
250克麵粉。 >>>More
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1個回答2024-07-08
序言做了蛋糕卷,但女兒還是只想吃麵包,而且很少用南瓜做饅頭,所以用南瓜給她做麵包就好了。
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1個回答2024-07-08
成分:
1磅半麵粉。 >>>More
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1個回答2024-07-08
你好,棗饅頭和土豆可以一起吃,沒有禁忌。 土豆不應與以下食物一起食用: >>>More
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2個回答2024-07-08
你是想做桃子形狀還是想做長壽桃子?
1.將爛無麵糰揉至麵糰中沒有氣泡為止,分成小藥劑,用擀麵杖將每劑擀成皮,左手放在虎口處做巢狀,包在豆沙球中耳語。 >>>More
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1個回答2024-07-08
方法一:老北京故宮酸梅湯的配方和熬煮方法。 >>>More