牡丹餃子的做法,如何製作牡丹餃子,牡丹餃子

發布 牡丹 2024-07-04
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    成分分解。

    200克麵粉。

    100克開水。

    150克肉末。

    4個煮熟的蛋黃。

    鹹味和鮮味。 蒸煮過程需要三刻鐘。

    高階難度。 牡丹蒸餃的製作步驟。

    1.在麵粉中加入沸水,揉成麵糰,揉成圓皮。

    2加入餡料。

    4.相鄰的兩面再次粘合在一起,形成梅花蒸餃。

    5.在每片花瓣上切兩刀,形成牡丹蒸餃。

    6將煮熟的蛋黃壓碎裝飾。

    7.將其放入蒸籠中蒸。

    8.蒸牡丹蒸餃。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    牡丹餃子的製作。

    將幹香菇和黑木耳浸泡在溫水中。

    在麵粉中加入 2 克鹽。

    倒入沸水和麵條,邊倒邊攪拌。

    揉成光滑的麵糰。

    蓋上保鮮膜,發酵 30 分鐘。

    用刀將豬肉末切碎,倒入一勺料酒,醃製20分鐘。

    然後倒入碗中,加入雞蛋的蛋清,將蛋黃留給其餘浸泡過的香菇菌,切碎。

    然後倒入鍋中,加入適量薑粉翻炒即可。

    翻炒並倒入肉末中。

    加入一勺醬油。

    少許白胡椒粉和鹽。

    一小撮澱粉,幾滴芝麻油。

    攪拌均勻,餡料就準備好了。

    將發酵好的麵糰擀成長條,切成小段。

    將麵糰擀成厚中薄的兩側,加入適量的肉末。

    捏 5 個角。 然後捏住圓孔之間的兩個相鄰邊。

    然後用剪刀剪兩把刀(上圖是第一張,皮太薄了,我扔了,這張是第二張)。

    然後用備用的蛋黃,將切碎的點煎,放在餃子皮上,用溫水澆灌,大火蒸20分鐘。

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