蘋果的營養價值是什麼？

蘋果口感溫和，富含碳水化合物、維生素和微量元素，包括醣類、有機酸、果膠、蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維，以及蘋果酸、酒石酸、胡蘿蔔素，是所有蔬菜和水果中最接近完美營養價值的。

1.富含鋅：多吃蘋果有提高記憶力和智力的作用。

蘋果不僅富含糖、維生素和礦物質等大腦必需營養素，更重要的是富含鋅。 據研究，鋅是人體許多重要酶的組成部分，是促進生長發育的關鍵元素，鋅也是構成核酸和蛋白質的必需元素，與記憶密切相關，鋅還與抗體的產生、提高人體免疫力等密切相關。

2.新鮮蘋果的含水量為85%。

3.蘋果含有多酚和類黃酮、天然化學抗氧化劑和大量的粗纖維。

4.它含有較多的鉀，可以與體內多餘的鈉鹽結合，使其排出體外。 當身體攝入過多的鈉時，吃一些蘋果有利於平衡體內的電解質。

5.它含有磷、鐵等元素，容易被腸壁吸收，具有養腦養血、鎮靜神經、安眠等作用。

6.蘋果的香氣是治療抑鬱症和抑鬱症的良藥。 在眾多的氣味中，蘋果的香氣對人們的心理影響最大，對消除心理壓抑的作用明顯。

蘋果是薔薇科薔薇科的大塊水果，不僅是中國最重要的水果，也是世界上種植最廣泛、產量最高的水果。 它的味道酸甜可口，營養豐富。 據測定，每100克蘋果中含有果糖克、葡萄糖克、蔗糖克; 它還含有微量元素，如鋅、鈣、磷、鐵、鉀和維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿蔔素。

美國有句諺語：“如果每餐都吃乙個蘋果，就不用叫醫生了”。 雖然這種說法有些誇張，但從中可以窺見蘋果的營養和藥用價值。

而且由於蘋果中所含的營養成分既全面又容易被人體消化吸收，因此非常適合嬰幼兒、老人和病人食用。 蘋果素有“智慧果實”和“記憶果實”之稱。 人們早就發現，多吃蘋果有提高記憶力和智力的作用。

蘋果不僅富含糖、維生素和礦物質等大腦必需營養素，更重要的是富含鋅。 據研究，鋅是人體許多重要酶的組成部分，是生長發育的關鍵元素。 鋅通過酶廣泛參與體內蛋白質、脂肪和醣類的代謝。

鋅也是與記憶密切相關的核酸和蛋白質的重要組成部分。 缺鋅會導致大腦皮層邊緣的海馬體發育遲緩，影響記憶力，實驗也證明，減少食物中的鋅含量會嚴重損害幼兒的記憶力和學習能力。 鋅還與抗體的產生和人體免疫力的提高密切相關。

中國研究人員得出結論，吃蘋果可以降低血液中的膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，從而避免膽固醇在膽汁中沉澱形成膽結石。 實驗發現，經常吃蘋果的人中，超過50%的膽固醇水平低於不吃蘋果的人

希望對你有所幫助！！

吃蘋果有很多好處，蘋果含有多種維生素，可以幫助消化，不同年齡的人可以選擇不同的蘋果。

果仁果又稱桃椒，果肉結實多汁，夾雜著幾個籽核，與梨屬。 原產於西亞或東歐，全世界約有7500個品種的商業蘋果，酸甜可口，營養豐富，是老少皆宜的水果之一。

營養價值。 新鮮蘋果的水分含量為85%。

蘋果含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素。 它的維生素A和胡蘿蔔素含量較高。

對疾病和健康的影響。

富含水溶性膳食纖維——果膠。 果膠具有保護腸壁、活化腸道有益菌、調節腸胃功能、吸收水分、消除便秘、穩定血糖、美容面板、吸附膽汁和膽固醇等作用，並能有效預防高脂血症、高血壓、高血糖、清潔腸道、預防結直腸癌等作用。

蘋果酸味中的蘋果酸和檸檬酸可以增加胃液的分泌，促進消化。

蘋果酸還可以穩定血糖，預防糖尿病，所以糖尿病患者應該吃酸蘋果。

蘋果含有豐富的鉀，可以預防高血壓。 由於中國人飲食中的鹽攝入量嚴重過量，導致體內鈉和水瀦留，促進高血壓。 鉀通過增加促進腎臟高血壓的鈉量來降低血壓，從而減少細胞中鈉的含量。

鉀還可以擴張血管，並與果膠一起預防代謝症候群。

蘋果還可以預防癌症和預防鉛中毒。

蘋果汁具有很強的抗感染作用，多吃蘋果的人比不吃或少吃蘋果的人感冒的可能性要小得多。 因此，一些科學家和醫生稱蘋果為蘋果"全方位的健康水果"或稱為"全科醫生"。如今，空氣汙染更加嚴重，多吃蘋果可以改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受汙染和煙塵的侵害。

蘋果具有天然宜人的香氣，對消除抑鬱症有明顯的作用。

中醫認為，蘋果是平坦的，具有養心潤肺、健胃解毒、健氣健胃、醒肝平肝等功效。

蘋果營養豐富，含有多種維生素和酸。

乙個蘋果含有超過 30 毫克的類黃酮、15% 的碳水化合物和果膠、維生素 A、C、E、鉀和抗氧化劑。 1 個蘋果（154 克）5 克膳食纖維、170 毫克鉀、10 毫克鈣、22 克碳水化合物、10 毫克磷、克維生素 C、克維生素 B。 蘋果的鈣含量比普通水果豐富得多，有助於代謝體內多餘的鹽分。

蘋果酸可代謝卡路里並防止下半身肥胖。 可溶性纖維果膠可以解決便秘，促進人體胃腸道中鉛、汞、錳的排出，調節機體血糖水平，防止血糖突然公升高和下降。 蘋果中所含的微量元素鉀可以擴張血管，對高血壓患者有益，鋅也是人體必需的，缺乏鋅時，會導致血糖代謝紊亂和性功能下降。

總之，蘋果含有豐富的醣類、有機酸、纖維、維生素、礦物質、多酚類和類黃酮，被科學家稱為“全能健康水果”。

維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素E。

這樣一來，蘋果的營養價值似乎並不高，其實它的營養價值並不是簡單地體現在維生素上，蘋果可以更好的改善腸道微環境（空腹吃蘋果可以緩解便秘）。

蘋果營養豐富，含有多種維生素和酸。 乙個蘋果含有約30毫克或更多的類黃酮，15%的碳水化合物和果膠，維生素A，C，E，鉀和抗氧化劑。 1個蘋果（154g）5g膳食纖維，170mg鉀，10mg鈣，22g碳水化合物，10mg磷，蘋果的鈣含量比普通水果豐富得多，有助於代謝體內多餘的鹽分。 蘋果酸可代謝卡路里並防止下半身肥胖。

至於可溶性纖維果膠，它可以解決便秘。 果膠還可以促進胃腸道中鉛、汞和錳的排放，調節人體的血糖水平，防止血糖突然公升高和下降。

蘋果是我們最常吃的水果，從營養學的角度來看，它的膳食纖維還不錯，而且由於果膠含量高，所以飽腹感還是很強的。 有很多原花青素具有一定的抗氧化作用，前提是你也要吃面板。 其他營養素不會太突出。

營養價值。

蘋果含有豐富的醣類、有機酸（蘋果酸、單寧酸）、膳食纖維、維生素（維生素C、A、B、E、PP等）和鉀、類黃酮和一些芳香物質。

1.蘋果含有大量的糖分，可以補充人體所需的能量; 蘋果還富含果香，能使人感到愉悅，舒緩情緒。

2.蘋果中的膳食纖維含量高達，能刺激胃酸分泌，促進腸道蠕動，加速食物的消化排洩，在一定程度上緩解便秘症狀，特別適合孕婦和老年人;

3.蘋果酸中的有機酸與糖混合，使蘋果酸甜可口，能增加食慾，具有開胃健康食品的作用;

4.維生素C富含維生素C，具有很強的氧化作用，能清除自由基，延緩面板衰老，維生素C還能美白肌膚，改善膚色，特別適合女性;

5.蘋果中的多種維生素可以增強人體的免疫力，對預防感冒和排毒有很好的效果。 它所含的維生素A還可以增強視力，保護視力; 維生素E還可以提高生育能力; B族維生素改善面板。