如何製作冷糕美味,糯公尺飯和紅棗冷糕的家常做法

發布 2024-07-03
3個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    配料:糯公尺、紅棗。

    蜂蜜和糖。

    糯公尺和紅棗冷糕的做法。

    將糯公尺(最好是長糯公尺)洗淨,放入冰箱冷藏過夜。 將紅棗洗淨,浸泡兩三個小時。

    去核,將紅棗蒸十五分鐘,取出。

    將浸泡好的糯公尺瀝乾水分,蒸20分鐘,開啟蓋子,將少量沸水倒入糯公尺中,攪拌成濃稠的糊狀。 然後上籃,再蒸 20 分鐘。

    用蒜錘將蒸好的糯公尺像大蒜一樣用力搗碎,搗碎十分鐘。 以這種方式加工的糯公尺味道更耐嚼。

    在保鮮盒內側鋪上保鮮膜,在保鮮盒底部鋪上一層冷卻過的糯公尺,壓實,然後在上面鋪上一層蒸熟的去核棗。 再放一層公尺飯,壓實; 在上面鋪上一層棗子。 最後,放一層公尺飯,壓實。

    一共三層公尺飯,兩層棗子,像雙層漢堡包,一定要壓實! 最後,用一層保鮮膜覆蓋表面,然後將其蓋在冰箱中。

    一兩個小時。

    將冰鎮的蛋糕從保鮮盒中取出,用蘸有水的刀切成薄片,倒上蜂蜜即可食用!

  2. 匿名使用者2023-11-05

    材料:薑公尺(糯公尺)500g。

    250克紅棗

    步驟。 1.將糯公尺、糯公尺與水1:2洗淨,放入盆中浸泡3天左右,不要反覆攪拌,也不要換水,否則會影響口感。

    2.將紅棗洗淨去核,切成小塊以備後用,如果想要細膩的味道,可以去皮。

    3.將浸泡好的糯公尺洗淨,倒入沸水中,煮至半熟,取出備用。

    4.將半熟的糯公尺和紅棗分別放在蒸籠布上,大火蒸15分鐘。

    5.如果喜歡甜味,可以在糯公尺上撒一點糖,將蒸好的紅棗壓成泥鋪在上面,然後將保鮮膜對折,這樣就形成了紅棗夾層,用手按壓成型。

    6.放涼冷藏4小時以上,取出切塊食用。

  3. 匿名使用者2023-11-04

    材料:江公尺(糯公尺)500克,紅棗250克

    紅棗糯公尺冷糕的製作步驟。

    1.將糯公尺、糯公尺與水1:2洗淨,放入盆中浸泡3天左右,不要反覆攪拌,也不要換水,否則會影響口感。

    2.將紅棗洗淨去核,切成小塊以備後用,如果想要細膩的味道,可以去皮。

    3.將浸泡好的糯公尺洗淨,倒入沸水中,煮至半熟,取出備用。

    4.將半熟的糯公尺和紅棗分別放在蒸籠布上,大火蒸15分鐘。

    5.如果喜歡甜味,可以在糯公尺上撒一點糖,將蒸好的紅棗壓成泥鋪在上面,然後將保鮮膜對折,這樣就形成了紅棗夾層,用手按壓成型。

    6.讓它冷卻冷藏4小時以上,然後拿出來切塊,就好吃了!

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