如何製作炸番茄球

發布 2024-07-03
4個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    材料。 西紅柿250克,雞蛋3個,豆油50克,精鹽,醬油,麵粉,澱粉,芝麻粉(烤),黑胡椒,蔥,香油。

    方法。 1.將醬油、芝麻粉、黑胡椒粉、蔥花和香油放入碗中,攪拌至泡菜醬放在一邊。 將西紅柿洗淨,用沸水焯水,去皮去莖,切開去籽,切成2厘公尺厚的薄片。

    2.將蛋清打入混合好的醃製果汁中,加入剩餘的澱粉和麵粉,攪拌成醃製的汁糊。

    3.在煎鍋中裝滿油,加熱至熱,將撒了麵粉的番茄片與醬醬一一掛,放入鍋中,炒至微黃,除去油,放入盤中。

    技巧。 特性。

    質地柔軟可口,營養豐富。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    成分]材料:西紅柿200克。

    輔料:雞蛋4個,味精2克,料酒30克,幹澱粉30克,鹽少許,香油10克,胡椒鹽1碟,油1000克;

    方法]1)西紅柿洗淨,切成薄片,稍厚一點,放入碗中,加入鹽、味精、料酒拌勻,醃製調味;

    2)將蛋清倒入碗中,用筷子朝乙個方向拍打泡沫,直到筷子能豎起來,然後加入幹澱粉,沿同一方向攪拌均勻,製成雞蛋泡糊;

    3)將炒鍋放在火上,放入油中,煮至五熟,將醃製好的番茄片用蛋糊粘住放入,用筷子輕輕轉動,炒5分鐘左右,取出放入盤中;淋上香油即可食用。 它可以蘸上胡椒粉和鹽。

  3. 匿名使用者2023-11-04

    西紅柿是希臘食譜的主要參與者,聖托里尼島舉辦了全球西紅柿研討會,這表明西紅柿是多麼受人尊敬。 有些人認為在希臘可以吃到世界上最好的西紅柿,他們想在所有菜餚中加入乙份。 例如,希臘最有特色的 Soulaki 是用西紅柿和洋蔥烤羊肉卷,keftades 是一種美味的炸番茄球,配以牛肉、洋蔥和孜然。

    眾所周知,西紅柿是抗氧化能力最高的蔬菜之一,眾所周知,它含有番茄紅素,這是一種脂溶性維生素,加熱時更容易吸收,因此可以說希臘西紅柿在味道和營養方面都非常出色。 其他常用的希臘蔬菜是鷹嘴豆、洋蔥和大蒜。

  4. 匿名使用者2023-11-03

    配料:西紅柿250克,輔料:雞蛋50克,調料:麵包屑50克,植物油60克,鹽2克,胡椒粉1克,小麥粉15克 方法1將西紅柿洗淨,去莖,切成1厘公尺厚的薄片,在番茄片上撒上胡椒粉、鹽和麵粉; 將雞蛋打入碗中,打散,將番茄片浸入雞蛋混合物中,浸入麵包屑中,然後用手輕輕壓實西紅柿。

    2.將煎鍋放在火上加熱,倒入植物油,煮至80%熱,加入番茄片,煎至兩面金黃色,取出,盛盤食用。

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