如何製作芒果櫻桃千層酥蛋糕

發布 櫻桃 2024-07-15
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    材料:低粉130g,牛奶400ml

    30克黃油忌廉 250ml

    50克白糖,3個蛋黃。

    3個芒果和100克櫻桃

    芒果櫻桃千層酥蛋糕的製備步驟。

    1.用打蛋器攪拌忌廉,度數可自行掌握,放在一邊,黃油保溫溶解備用,蛋黃攪拌均勻,與牛奶、白砂糖混合,最後一點點倒入麵粉充分攪拌,防止麵疙瘩,成品應該是很薄的麵糊, 不要太厚,不要太薄,太薄 完成的麵糰會太嫩,容易破碎。

    2.一勺公尺飯,倒入鍋裡,注意,此時鍋是熱的,不要太熱,不用放油,直接做乙個圓煎餅,等餅起泡,搖鍋邊,如果可以搖,直接扣過來扣在面板上, 趁熱將麵糰鋪開 根據心情做成十到二十個這樣的麵糰 然後放入冰箱冷藏約10分鐘。

    3.將櫻桃切成四等份,將芒果切成小方塊,放在一邊最後,鋪上乙個麵糰,均勻地塗上忌廉,然後放一些芒果塊,一定要均勻,然後蓋上麵糰,放上忌廉,放上櫻桃,保持迴圈,在這個過程中你可能會感覺到蛋糕越來越鋒利,你可以用手輕輕按壓,壓平。

    5.讓它在冰箱裡靜置三個小時。

    6.做完了,吃了。

    提示:平底鍋必須開小火。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    配料配方卡路里:kcal)。

    材料:牛奶260克。

    80克蛋糕粉。

    方法步驟。

    準備所需的材料,將蛋糕粉和糯公尺粉混合並過篩。 (芒果和鮮忌廉忘了拍,這裡加了 20 克細砂糖)。

    將雞蛋打入大碗中,加入細砂糖,用手動攪拌器攪拌至糖溶解。

    加入牛奶,攪拌均勻。

    將過篩的蛋糕粉和糯公尺粉過篩兩次,每次過篩時攪拌均勻。

    加入融化的黃油,再次攪拌。

    將完成的麵糊過篩以去除粉末和大氣泡。

    將不粘鍋放在中火上,舀一勺麵糊放入鍋中(如果是普通煎鍋,則需要在底部刷上一層薄薄的油,否則很容易粘住)。 向不同方向輕輕提起平底鍋並轉動,使麵糊均勻地鋪在平底鍋底部。

    加熱變色可以關火,不要炒得太老,這樣水太幹容易破裂,借助抹刀將麵糰周圍輕輕提起,就可以提起一半(如果不是不粘鍋,最好把它全部掀起來,這樣麵糰就不會粘在鍋底)。

    然後把它倒置在砧板上,讓它冷卻,然後像這樣煎麵糊。 取出六寸活底蛋糕模具的底片,將底片放在麵糰中間,用左手緊緊按壓,用刀在蛋糕模具周圍畫乙個圓圈,輕鬆去除多餘的麵糰。

    250 克鮮忌廉和 25 克細砂糖攪拌至滾邊。

    芒果去皮切丁。

    將一片麵糰放在蛋糕底片上。

    塗上一層忌廉,加入芒果丁。 然後加入麵糰、忌廉和芒果丁,按此順序完成所有麵糰,並在上面放最後一層麵糰。

    END 注意事項。

    煎麵糰時,根據鍋的防粘程度考慮是否需要刷一層油,這個食譜可以製作10片左右的麵糰,會根據鍋的大小和麵糰的厚度而有所不同。 根據自己的鍋大小決定!

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