如何製作蘋果紙杯蛋糕

發布 蘋果 2024-07-01
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    首先要有打蛋器,將雞蛋、糖和蛋糕速溶油放入打蛋器中,攪打時,先用忙雞蛋和糖攪拌,大約2-3分鐘後,切換到快速攪打,攪打時,你會看到雞蛋和蛋糕速溶油開始起泡,容器中的雞蛋開始膨脹, 當你用手指撿起蛋泡時,可塑性差不多就好了(可塑性是用手指摳在表面不掉下來的光滑,變成尖頭狀)。這時,你不需要攪打,依次加入麵粉和水,用手打蛋器慢慢攪拌(不要攪拌太用力)。 最後加入色拉油攪拌均勻(一定要攪拌均勻,否則烘烤時油會沉到烤盤底部)。

    倒入紙杯中,平放。 溫度為:頂部180°C,底部180°C(如果希望顏色變深,可以調高熱量) 成熟度的鑑別:

    烘烤8-10分鐘後取出,如果有“吱吱、吱吱”的聲音,用手掌輕輕按壓蛋糕表面,或者用牙籤刺破,用手觸控牙籤,看看是幹的還是溼的,就幹了。

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