蔓越莓梅子蛋糕的製作方法

發布 2024-07-15
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    材料:蛋糕粉180g、無鹽黃油120g、糖粉70g、蛋液20g、蔓越莓幹60g、奶粉10g

    烘烤:頂部烤箱,頂部 150 度,底部 130 度,12 分鐘。

    方法 1將黃油從冰箱中取出,在室溫下使其軟化,加入糖粉,用手動攪拌器攪拌均勻;

    2.將雞蛋混合物分成兩份,攪拌均勻;

    3.篩入蛋糕粉,用刮刀攪拌均勻;

    4.加入切碎的蔓越莓幹,攪拌均勻;

    5.將混合好的麵糰放在一張油紙上,用油紙將麵糰包好,用手壓成寬約4厘公尺,高約6厘公尺的長方形麵糰;

    6.將麵糰用油紙包裹,冷藏2小時,直到麵糰變硬;

    7.烤箱預熱,頂部150度,底部140度;

    8.將麵糰從冰箱中取出,用刀切成5厘公尺厚的薄片,放在烤盤上;

    9.放入烤箱,上層150度,下層140度烘烤,烘烤12分鐘,餅乾即可上色。

    提示 1麵糰必須冷藏(而不是冷凍),然後切成小塊,直到完全變硬。

    2.製作餅乾黃油,一定要提前從冰箱中取出,放在室溫下,讓其自行軟化後再使用。 冬天可以把黃油放在取暖器旁邊,或者用電吹風吹,也可以用微波爐燉十秒以上,但要視黃油的量而定,最好加熱幾秒鐘,隨時觀察黃油軟化狀態。

    3.您可以根據自己的喜好選擇其他果脯,例如葡萄乾、瓜子、亞麻籽和核桃。

    4.如果你不知道如何製作乙個矩形,你也可以把它做成你最喜歡的形狀。

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