西紅柿燉牛腩怎麼做

<>你好，我為你找到了：西紅柿燉牛腩【大紅魚魚滲花】 原料 牛腩500克，西紅柿500克，肉桂1小塊，大食材3個，蔥花一段，姜幾片，乾辣椒5個，料酒1湯匙（15ml），生抽醬油1茶匙（5ml）， 4克鹽。製作步驟： 步驟1：將牛腩切成1cm見方的小塊; 第二步：用水浸泡3小時左右，半小時換一次水，每次換水記得沖洗乾淨，將浸泡好的牛脊椎洗淨瀝乾水分; 第三步：將西紅柿洗淨，切成方塊; 第四步：鍋中燒油，放入肉桂，攪拌至香; 第五步：倒入瀝乾的牛腩，翻炒至變色; 第 6 步：將炸好的牛腩轉移到平底鍋中，加入沸水蓋住牛腩，加入料酒和淡醬油; 第七步：將蔥薑、乾辣椒放入調味包中，密封後放入燉鍋中; 大火煮沸，小火燉1小時; 第 8 步：一小時後，加入西紅柿，繼續燉 1 小時。

你怎麼用西紅柿煮牛腩？ 先將番茄牛腩切成小塊，放入冷水中，加入蔥薑料酒焯水，鍋中加入冰糖炒至焦黃，加入肉、八角、桂葉、蘋果山楂翻炒。

你怎麼用西紅柿煮牛腩？ 鍋中加入青蔥、薑蒜、料酒，西紅柿洗淨取出去皮後，切成小塊，入鍋中加入糖與牛肉一起翻炒至金黃色，加入牛肉一起翻炒。

你應該如何製作番茄牛腩？ 快來拿吧

將牛肉切成小塊，與西紅柿一起用中火燉40分鐘，加入調味料，最後用大火燉10分鐘。

為家人做西紅柿燉牛腩，連湯都沒有了。

方法如下：

1.將牛腩切成小塊洗淨後，用清水浸泡兩個小時以上，浸出血水，焯水，取出備用。

2.鍋中放油，將切碎的西紅柿放入鍋中翻炒，約3-5分鐘後，加入蔥薑，繼續翻炒至湯炒熟。

3.將牛腩放入一起翻炒，讓牛腩充分吸收西紅柿的湯汁，加入開水，蓋上鍋蓋，小火煮沸，燉煮。

4.煮熟前半小時加入土豆襪和胡蘿蔔，烹調前加入適量鹽和味精調味。

材料：牛腩600克，西紅柿200克。

輔料：鹽適量、白砂糖少許、生抽適量、黑醬油適量、料酒少許、薑片適量、八角1瓣、桂皮少許、乾辣椒少許、香菜少許、香醋少許、植物區域性枝油適量。

步驟： 1.準備所需的食材。

>2.將牛腩洗淨切成小塊，浸泡在水中，浸泡在血水中，然後焯水備用;將西紅柿洗淨，切成小塊; 準備薑片、八角、肉桂、乾辣椒。

>3.油鍋燒熱後，倒入植物油，加入薑片、八角、肉桂、乾辣椒，爆香。

>4.加入焯過水的牛腩，翻炒至香味。

>5.加入料酒、鹽、生抽和黑醬油適量炒製即可調味。

>6.加入切碎的西紅柿翻炒，加入足夠的沸水，轉小火慢燉至變軟。

>7.當湯汁濃稠時，根據鹽味加入少許淡醬油和香醋以增強風味，最後撒上香菜出鍋。

我剛剛收集了網友青靈仙子的做法。 您還會看到：

西紅柿燉牛腩非常簡單，香氣撲鼻，建議用白瓷大鍋燉，費時費力，但味道比高壓鍋好多了。

製作方法： 食材：牛腩（必須是牛腩，牛肉比燉牛腩差多了）2斤，西紅柿2個，胡蘿蔔2個，蔥，姜，肉桂，八角。

1.牛腩用沸水焯2次，一定要用沸水，否則牛腩會緊繃，不易腐爛。

2.瀝乾水分，在鍋中用五分鐘的熱油翻炒，過一會兒，牛腩與油充分接觸後再出鍋，這是為了讓牛腩更容易燉。

3.還是將開水（一次加水要足夠）放入白瓷鍋中，放入牛腩，同時放入蔥薑肉桂八角，加入一瓶醋（秘籍：容易腐爛，還能去除異味），蓋上蓋子， 然後燉。

4.半小時後，將葫蘆泡芙去皮，切成滾刀塊，放入鍋中。

5.再過半小時，將西紅柿去皮，切成小方塊，放入鍋中。

6.再過半小時，加入少許醬油以增強顏色。

7.半小時後加鹽，鹽一定要放到後面，以免破壞營養物質。

8、半小時後，就可以從鍋裡起來上桌了，這樣就可以喝湯了，一次要放足夠的水，全程不氣燉。

如果覺得把東西放在中間太麻煩了，可以一次性全部放進去，主要考慮的是營養的流失，但鹽一定要放在最後。

最後上桌時，可以撒上一些香菜，色澤十足，味道十足！

招待客人，這是主菜！

西紅柿燉牛腩非常簡單，香氣撲鼻，建議用白瓷大鍋燉，費時費力，但味道比高壓鍋好多了。

製作方法： 食材：牛腩（必須是牛腩，牛肉比燉牛腩差多了）2斤，西紅柿2個，胡蘿蔔2個，蔥，姜，肉桂，八角。

1.牛腩用沸水焯2次，一定要用沸水，否則牛腩會緊繃，不易腐爛。

2.瀝乾水分，在鍋中用五分鐘的熱油翻炒，過一會兒，牛腩與油充分接觸後再出鍋，這是為了讓牛腩更容易燉。

3.還是將開水（一次加水要足夠）放入白瓷鍋中，放入牛腩，同時放入蔥薑肉桂八角，加入一瓶醋（秘籍：容易腐爛，還能去除異味），蓋上蓋子， 然後燉。

4.半小時後，將葫蘆泡芙去皮，切成滾刀塊，放入鍋中。

5.再過半小時，將西紅柿去皮，切成小方塊，放入鍋中。

6.再過半小時，加入少許醬油以增強顏色。

7.半小時後加鹽，鹽一定要放到後面，以免破壞營養物質。

8、半小時後，就可以從鍋裡起來上桌了，這樣就可以喝湯了，一次要放足夠的水，全程不氣燉。

如果覺得把東西放在中間太麻煩了，可以一次性全部放進去，主要考慮的是營養的流失，但鹽一定要放在最後。

最後上桌時，可以撒上一些香菜，色澤十足，味道十足！

就這樣，南方嗨死哥哥哭了起來，看著大家咔嚓一聲。

製作方法： 食材：牛腩（必須是牛腩，牛肉比燉牛腩差多了）2斤，西紅柿2個，胡蘿蔔2個，蔥，姜，肉桂，八角。

1.牛腩用沸水焯2次，一定要用沸水，否則牛腩會緊繃，不易腐爛。

2.瀝乾水分，在鍋中用五分鐘的熱油翻炒，過一會兒，牛腩與油充分接觸後再出鍋，這是為了讓牛腩更容易燉。

3.還是將開水（一次加水要足夠）放入白瓷鍋中，放入牛腩，同時放入蔥薑肉桂八角，加入一瓶醋（秘籍：容易腐爛，還能去除異味），蓋上蓋子， 然後燉。

4.半小時後，將葫蘆泡芙去皮，切成滾刀塊，放入鍋中。

5.再過半小時，將西紅柿去皮，切成小方塊，放入鍋中。

6.再過半小時，加入少許醬油以增強顏色。

7.半小時後加鹽，鹽一定要放到後面，以免破壞營養物質。

8、半小時後，就可以從鍋裡起來上桌了，這樣就可以喝湯了，一次要放足夠的水，全程不氣燉。

如果覺得把東西放在中間太麻煩了，可以一次性全部放進去，主要考慮的是營養的流失，但鹽一定要放在最後。

最後上桌時，可以撒上一些香菜，色澤十足，味道十足！

回答第一步：先將牛腩切成厚片，然後按照這個厚度切成長條，最後切成小方塊。 將西紅柿切在中間，然後將根部挖出並切成小塊。

第二步：薑片和蔥要用斜刀切成蔥段，用刀背拍打大蒜，然後把這些調味料和月桂葉、八角、肉桂放在一起。

第三步：鍋中倒入少量清水，加入牛腩，最後加入一勺料酒，將水燒開，然後用勺子撇去血，煮一會兒。

第四步：鍋內倒入少量油，將料料、蔥、姜、蒜在鍋中來回翻炒，待香料微黃後，再倒入番茄塊，炒汁即可。

第五步：西紅柿炒完後加入牛腩，翻炒幾下，加入料酒一勺、油一勺、生抽兩勺和少許醬油，炒出調味料的香氣，然後將一瓶啤酒倒入鍋中，再加入一勺鹽， 一勺胡椒粉和半勺糖，倒入高壓鍋中燉煮。

家裡沒有高壓鍋或者不知道怎麼用高壓鍋的朋友，也可以用普通鍋燉，燉大概需要三四十分鐘。

第 6 步：高壓鍋蒸好後，（壓力鍋上的“小帽子”在動，表示蒸熟了，應改為小火燉）將小火再燉 10 分鐘再關火，快要燉的時候， 擰下壓力鍋上的“小帽子”，讓它放氣。

第七步：牛腩燉好後，開啟高壓鍋蓋，此時西紅柿燉牛腩就做好了，倒入湯碗中。

1.先將牛腩切成厚片，然後按照這個厚度切成長條，最後切成小方塊。 將西紅柿切在中間，然後將根部挖出並切成小塊。 提示：

2.薑片和蔥要用斜刀切成蔥段，用刀背拍打大蒜，然後把這些調味料和月桂葉、八角、肉桂放在一起。

3.鍋中倒入少量水，加入牛腩，最後加入一勺料酒，水燒開後，用勺子撇去血跡，煮一會兒。 小貼士：煮牛肉塊時，在鍋裡用冷水煮沸，這樣牛腩裡的血就可以全部焯水了。

4.鍋內倒入少量油，將鍋內香料、蔥、姜、蒜翻炒，待香料微黃後，再倒入番茄塊，炒汁即可。

5.西紅柿從汁液中翻炒出來後，加入牛腩，翻炒幾下，加入料酒一勺，油一勺，淡抽兩勺和少量醬油，將調味料的香味炒熟後，將一瓶啤酒倒入鍋中， 然後加入一勺鹽、一勺胡椒粉和半勺糖，倒入高壓鍋中燉煮。

6、高壓鍋蒸好後，（壓力鍋上的“小帽子”在動，表示蒸熟了，應改為小火燉）將小火再燉10分鐘再關火，快要燉的時候，要擰開壓力鍋上的“小帽子”，讓源神放氣。

7.牛腩燉好後，開啟高壓鍋蓋，西紅柿燉牛腩就做好了，倒入湯碗中。