西紅柿燉牛腩

西紅柿燉牛腩

食材：牛腩丁、西紅柿、蔥、薑片、蒜片、花椒、八角、月桂葉、乾辣椒、肉桂。

食品處理。 1.將西紅柿在水中浸泡一會兒，揉搓皮下來，去皮切成小塊;

2、牛腩洗淨切塊，放入鍋中冷水煮沸，加入蔥薑和料酒，焯水撇去浮粉，取出備用;

3.將乾辣椒、花椒、八角、月桂葉、肉桂放入袋子中。

步驟： 1.將油放入熱鍋中，在熱油中加入糖，轉小火攪拌至褐色，加入焯水後的牛肉塊，翻炒加糖;

2、加入蔥、姜、蒜、川椒面炒香;

3.加入西紅柿丁，翻炒除去汁液;

4.轉移到燉鍋或砂鍋中，加入蠔油、淡抽、鹽、料酒調味，加水蓋住食材，加入深色醬油調節顏色;

5.用大火煮沸，蓋上蓋子小火燉1小時，然後用大火將果汁減少至粘稠！

說起這番西紅柿燉牛腩，我開了個玩笑。 前天，我乙個人在超市裡。 當我看到賣牛肉的人時，我靈光一閃。

咱們弄點牛腩吃，於是我認真地問售貨員：我想做牛腩，買什麼塊肉？ 我看到推銷員對我的不屑：

然後你可以買牛腩。 我出汗了！ 我嘟囔著：

牛腩呢？ 呵呵，開這麼個玩笑，足以說明我不夠愛吃。 說實話，我只吃過這種牛腩，從來沒有吃過。

這也是我自己在品嚐了酒店的味道後完成的。 反正味道很好，算是一頓熱量低、營養少的簡單飯菜，適合全家人吃。 ”

調味品。 胡蘿蔔（2個），西紅柿（3個），牛腩（300克）。

調味品。 鹽（調味）、蔥（調味）、姜（調味）、冰糖（調味）、醬油（調味）、辣椒（調味）、乾辣椒（調味）。

炊具。 油炸鍋。

一。 將牛腩洗淨，放在一邊。

切成小塊，在水中浸泡30分鐘。

三。 將鍋放入冷水中，將牛蒡根焯水，撇去血沫，放在一邊。 將煮沸的牛肉水留出，作為湯飲用。

四。 將洋蔥切碎，放在一邊。

五。 在鍋中加熱油，加入花椒、乾辣椒、蔥、姜，炒香。

六。 炒牛腩。

七。 用醬油和料酒炒。

八。 加入剛焯過的熱湯。

九。 將西紅柿切成塊，放在一邊。

將胡蘿蔔切成滾刀塊，放在一邊。

煮沸後，將西紅柿煮沸，加入4顆冰糖，煮15分鐘。

加入胡蘿蔔，燉40分鐘，加鹽，最後燉湯。 湯的量可以根據您的需要掌握。

倒入容器中即可食用。 味道不錯。

本站將與您分享鏈條，快速享受西紅柿燉牛腩的做法。 番茄牛腩怎麼做，需要的時間，還有調味料的搭配，你學會了嗎？ 我們將教您如何用西紅柿製作牛腩燉肉。

可以用西紅柿做燉牛腩，營養豐富，味道鮮美。 趕快為您和您的家人做一頓美味的飯菜。 我們期待分享番茄燉牛腩食譜的結果。

1.鍋中放水，然後等待水沸騰，同時切肉。 然後是蓋上蓋子的燉。 因為肉很乾淨，不需要澆水，也不會很油膩！ 加入花椒配料，先不要放鹽，現在用鹽煮起來不容易。

2.再次將水燒開，如果有少許泡沫，請用小勺子撇去。 現在燉。

3.小時，如果中間水量少，則注水。

4.將洗淨的西紅柿切均勻，放入鍋中。 我繼續燉！

5.水燒開後放鹽，在我家大約3勺（最好少吃，因為鹽少了，最後喝的時候可以加！ 但是如果湯是鹹的，加水就不好吃了！ 因為是個大鍋，呵呵。 繼續燉！

西紅柿幾分鐘後會變軟，所以如果你有時間，你可以燉更多。 我不喜歡吃成熟的西紅柿，所以我試著燉它們，把它們都燉到滋補，所以它們很好吃！ 加入雞肉湯！

7. 從鍋中取出。 或者：配料：牛肉、西紅柿、蔥、姜、大蒜、料酒、少許花椒粒。

做法： 1.牛肉洗淨切成小塊，加入料酒和花椒醃製10分鐘。

幾分鐘後，加水繼續燉。

4.再過30分鐘，加入鹽和大火，收集湯汁，加入雞精。

5. 從鍋中取出。

北方國際職業教育告訴你。

1.鍋中放水，然後等待水沸騰，同時切肉。 然後是蓋上蓋子的燉。 因為肉很乾淨，不需要澆水，也不會很油膩！ 加入花椒配料，先不要放鹽，現在用鹽煮起來不容易。

2.再次將水燒開，如果有少許泡沫，請用小勺子撇去。 現在燉。

3.小時，如果中間水量少，則注水。

4.將洗淨的西紅柿切均勻，放入鍋中。 我繼續燉！

5.水燒開後放鹽，在我家大約3勺（最好少吃，因為鹽少了，最後喝的時候可以加！ 但是如果湯是鹹的，加水就不好吃了！ 因為是個大鍋，呵呵。 繼續燉！

西紅柿幾分鐘後會變軟，所以如果你有時間，你可以燉更多。 我不喜歡吃成熟的西紅柿，所以我試著燉它們，把它們都燉到滋補，所以它們很好吃！ 加入雞肉湯！

7. 從鍋中取出。

你怎麼用西紅柿煮牛腩？ 先將番茄牛腩切成小塊，放入冷水中，加入蔥薑料酒焯水，鍋中加入冰糖炒至焦黃，加入肉、八角、桂葉、蘋果山楂翻炒。

你怎麼用西紅柿煮牛腩？ 鍋中加入青蔥、薑蒜、料酒，西紅柿洗淨取出去皮後，切成小塊，入鍋中加入糖與牛肉一起翻炒至金黃色，加入牛肉一起翻炒。

1.將牛腩洗淨，瀝乾水分，切成大小適中的塊，放入鍋中，加入適量冷水（水應浸沒在肉塊上），大火煮沸，撇去過程中沉澱的血沫，肉塊變色後取出， 瀝乾水，放在一邊。

2將西紅柿或西紅柿洗淨，在上面切一把十字刀，放入沸水中煮1分鐘，取出，去皮，切成小塊。

3.鍋中油用大火加熱至70%熱，加入薑片和蔥片翻炒香味，加入切碎的西紅柿或番茄塊，翻炒均勻，轉小火燉成醬汁。

4將焯過水的牛肉倒入醬汁中，加入淡抽和白砂糖，翻炒均勻。

5.再取乙個砂鍋，將炸好的牛肉、西紅柿或西紅柿倒入砂鍋中，小火燉90分鐘，加鹽調味後再出鍋。

西紅柿燉牛腩是一道非常經典的菜，湯汁濃郁，略帶西紅柿特有的酸味，特別開胃。 倒一些醃料拌飯，公尺飯肯定會吃虧。

將西紅柿去皮，切成小塊，與牛肉一起慢慢煮沸，牛肉和西紅柿相互融合，牛肉充分吸收了西紅柿的味道，西紅柿還可以掩蓋牛肉的氣味。

準備西紅柿燉牛腩。

第 1 步

準備所需的食材;

第 1 步

將牛腩洗淨，切成小塊，浸泡在水中，浸泡在水中，然後焯水備用。 將西紅柿洗淨，切成小塊; 準備薑片、八角、肉桂、乾辣椒;

第 1 步

油鍋加熱後，倒入植物油，加入薑片、八角、肉桂、乾辣椒，爆香;

第 1 步

加入焯過水的牛腩，翻炒香;

第 1 步

加入料酒、鹽、淡抽、黑抽適量翻炒調味;

第 1 步

加入切碎的西紅柿翻炒，加入足夠的開水，用大火煮沸，然後轉小火慢燉至變軟;

第 1 步

當湯汁濃稠時，加入少許淡醬油和香醋以增強風味，最後撒上香菜。

用西紅柿燉的成品牛腩的圖片。

西紅柿燉牛腩的烹飪技巧。

技巧：

這道菜裡的西紅柿一定要熟了，這樣汁液才會多，口感才會更好; 燉煮時要注意牛腩的時間，不要太糟，以免影響品質。

番茄燉牛肉是一道家常菜。 主要食材是番茄和牛腩，主要烹飪過程是燉。

番茄燉牛腩，主要食材是番茄牛腩，主要烹飪過程是燉。 將西紅柿去皮，切碎，慢慢燉成醬汁，然後與牛肉一起燉，讓牛肉充分吸收西紅柿的味道。 番茄醬也與牛肉混合，慢慢煮沸。

番茄燉牛腩有清熱止咳、滋陰清血、延緩衰老的功效。

方法1步驟。

方法如下。 第一步：在鍋裡裝滿水，然後等待水沸騰，然後邊參與邊切肉。 然後是蓋上蓋子的燉。 因為肉很乾淨，不需要澆水，也不會很油膩！ 加入四川花椒，不要先放鹽，用鹽煮不容易。

第二步：再次開啟水，如果有少許泡沫，用小勺子撇去。 煨。

一步一步，如果中間的水少了，就把水裝滿。

第 4 步：將洗淨的西紅柿切均勻，然後將它們從鍋中取出。 繼續燉。

步驟5 水燒開後，放鹽，我家大約3湯匙（最好少一些，因為最後喝的時候可以加的鹽少一些; 但是如果湯是鹹的，加水就不好吃了！ 因為它是乙個大鍋。 繼續燉！

步驟 630 西紅柿在 630 分鐘後會變軟，所以如果你有時間可以燉更多。 我不喜歡吃成熟的西紅柿，所以我試著燉它們，把它們全部燉，然後放在湯裡燉，這樣味道就好了。

第 7 步：加入雞精，從鍋中取出。

方法二：配料：原料。

牛肉、西紅柿、蔥、姜、大蒜、料酒、少許花椒。

步驟： 執行以下步驟。

第一步：將牛肉洗淨切成小塊，加入料酒和花椒，醃製10分鐘。

步驟330 一分鐘後，加水繼續燉。

第四步：再過30分鐘，加鹽大火，減少湯汁，加入雞精。

第 5 步：從鍋中取出。

回答第一步：先將牛腩切成厚片，然後按照這個厚度切成長條，最後切成小方塊。 將西紅柿切在中間，然後將根部挖出並切成小塊。

第二步：薑片和蔥要用斜刀切成蔥段，用刀背拍打大蒜，然後把這些調味料和月桂葉、八角、肉桂放在一起。

第三步：鍋中倒入少量清水，加入牛腩，最後加入一勺料酒，將水燒開，然後用勺子撇去血，煮一會兒。

第四步：鍋內倒入少量油，將料料、蔥、姜、蒜在鍋中來回翻炒，待香料微黃後，再倒入番茄塊，炒汁即可。

第五步：西紅柿炒完後加入牛腩，翻炒幾下，加入料酒一勺、油一勺、生抽兩勺和少許醬油，炒出調味料的香氣，然後將一瓶啤酒倒入鍋中，再加入一勺鹽， 一勺胡椒粉和半勺糖，倒入高壓鍋中燉煮。

家裡沒有高壓鍋或者不知道怎麼用高壓鍋的朋友，也可以用普通鍋燉，燉大概需要三四十分鐘。

第 6 步：高壓鍋蒸好後，（壓力鍋上的“小帽子”在動，表示蒸熟了，應改為小火燉）將小火再燉 10 分鐘再關火，快要燉的時候， 擰下壓力鍋上的“小帽子”，讓它放氣。

第七步：牛腩燉好後，開啟高壓鍋蓋，此時西紅柿燉牛腩就做好了，倒入湯碗中。