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我做過這個,做起來不容易,但吃起來還好。 我認為主要原因是李子蔬菜不好洗,裡面有小沙子。 [em01] 我當時是這樣做的:
我在金鑼買了一塊帶皮五花肉,用鑷子把肉皮的毛洗乾淨,放在一鍋冷水裡,用筷子燒到可以去,拿出來,拿出來控制肉皮上的水分, 趁熱塗上醬油;另一邊,將鍋加熱,倒入油,煮至80%熱,將加工好的五花肉皮放入鍋中煎至深紅色,取出冷卻,將皮面朝下放在砧板上,切成大片; 將肉皮放入碗中,將梅子幹放在肉上,均勻倒入醬油,在蒸鍋中蒸約30分鐘,直到肉軟腐爛,取出扣在盤子裡。 另外,李子蔬菜應該在鍋裡油炸並油炸幹。 檢視原帖
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梅子菜燉很好吃,老公老家用梅子幹做成的大餅真的很好吃,香氣撲鼻,一想就流口水 檢視原帖
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我在浙江吃的梅子捲心菜紐扣肉,比煙台做的要好很多。 那裡的人用李子捲心菜包包子或做妻子蛋糕 檢視原帖”。
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梅子捲心菜紐扣肉是最經典的,也可以用來煮肉或骨頭。
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2個回答2024-08-05
洗淨切成小段,用紗布、油鍋中的水擠乾淨,待油熱後,將蔥薑蒜泡放入炒香中,放入梅菜中加入實際量的鹽、味精雞精,然後將肉也炒熟, 肉吵的時候,鍋裡放油,放上真量的豆沙、珠侯醬、海鮮醬、少許豆腐乳,炒香,放好肉翻均勻,放碗在籃子裡蒸,一碗梅菜肉就可以了。
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2個回答2024-08-05
材料:梅子200克,嫩竹筍50克
調味料:白砂糖5克,植物油20克 >>>More
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1個回答2024-08-05
食材: 茄子。
500克梅芽絲。 >>>More
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2個回答2024-08-05
成分:成分。
1000克五花肉 >>>More
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1個回答2024-08-05
將麵糰的所有成分揉在一起。
直到揉成光滑的麵糰。 >>>More
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1個回答2024-08-05
以五花肉為主要食材。
300克竹筍絲和梅子幹。 >>>More
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3個回答2024-08-05
【梅子白菜扣肉屬於菜系】東江菜中的徽州菜和粵菜。
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1個回答2024-08-05
方法 1將五花肉切成方塊,將乾梅白菜浸泡在溫水中10-15分鐘。 >>>More
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1個回答2024-08-05
五花肉用熱水焯水,瀝乾水分,塗抹適量的淡抽油和黑醬油,花雕,少許鹽,調味約1小時,待用。 >>>More
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16個回答2024-08-05
虛偽恭敬戰敗的宗門的梅子菜,怎麼會戰戰兢兢,把肉稿扣得大大的?
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2個回答2024-08-05
你可以吃它,但建議盡可能少吃。 因為梅子捲心菜是一種醃製蔬菜,含有大量的亞硝酸鹽,吃了對胎兒有害。
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3個回答2024-08-05
教你簡單的方法。
第一步是將梅子捲心菜在水中浸泡幾個小時,這樣才能將裡面的沙子洗淨晾乾,以便浸泡和分散。 >>>More
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4個回答2024-08-05
1.將新鮮的芥菜洗淨去掉老葉,放在陰涼處枯萎,然後在盤子裡用適量的鹽和手揉搓,然後堆放在瓷罐中(也可以使用瓷碗)並蓋緊蓋子,以免漏氣。 能。 >>>More
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2個回答2024-08-05
先冷藏。
第二餐,在剩菜剩飯中加入一些湯汁,做梅子菜和肉碗,比較香 1將梅干蔬菜浸泡一夜,洗淨數次除去沉澱物,蔥切成段,薑切片備用; >>>More
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13個回答2024-08-05
梅子捲心菜配肉是梅子乾菜。 梅子幹蔬菜主要產區在梅州地區和惠州地區,據說是梅鮮谷送來的蔬菜品種,所以叫梅子菜,是廣東(梅州、惠州)的特色傳統菜餚,屬於醃製食品。 >>>More
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8個回答2024-08-05
吃肥肉不一定會讓你發胖,不吃肥肉也不一定意味著你瘦。 乙個好的李子捲心菜紐扣肉是肥而不膩的。 疲憊的很大一部分原因是它不好或烹飪技巧差。
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2個回答2024-08-05
是的,吃什麼沒有限制。 隨便就好了,癒合的速度與飲食關係不大。 只有正確的藥物才能促進康復,如果有可靠的中醫骨科醫生,可以服用一段時間的植骨藥。 >>>More
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8個回答2024-08-05
梅子捲心菜紐扣肉中的梅子菜也叫貢菜。 主要產區在惠州地區梅州地區,相傳是梅賢谷送來的蔬菜種子,故稱梅子菜。 >>>More
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1個回答2024-08-05
Preserved Vegetable & Porkpork with preserved vegetable 梅菜button肉. >>>More
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1個回答2024-08-05
1.用手剝去韭菜根部的皮,用流水沖洗乾淨,然後切成5cm長的塊。 >>>More
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1個回答2024-08-05
第 1 步方向:
1.先將苦瓜洗淨,切成約3厘公尺厚的圓圈,去籽,傾斜容器,餡料會成球向下移動)。 >>>More
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6個回答2024-08-05
李子蔬菜蒸魚。
主食是隨心所欲的李子捲心菜。 >>>More
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3個回答2024-08-05
我有幸從王蘭書那裡得到了6包家常菜來品嚐,梅子捲心菜扣肉就是其中之一。 開啟包裝,感覺肉多了,李子菜少了,還有一點胡椒粉,就加了一斤南瓜蒸了。 果不其然,甜南瓜吸收了一些肉汁,扣肉變得更美味,肥而不膩,辣度降低到可以接受的水平。 >>>More
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2個回答2024-08-05
材質:主要材質。
一些李子蔬菜。 香腸 100g >>>More
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1個回答2024-08-05
成分:成分。
300克豬肉 >>>More
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1個回答2024-08-05
用李子蔬菜扣豬蹄的做法。
煮沸,我加入生薑和茶葉去除異味,30分鐘。 >>>More
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15個回答2024-08-05
李子捲心菜紐扣肉,一想到這個名字就流口水的經典狂喜家常菜。 怎樣才能讓五花肉變胖而不油膩?
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6個回答2024-08-05
首先,我買了很多蔬菜,那種青菜,莖粗的,頭上有黃色小花的蔬菜,我們在那裡叫“主食白菜”,大名好像是“芥菜”。 >>>More
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2個回答2024-08-05
惠州梅菜是惠州特有的傳統特色菜,是嶺南三大名菜之一。 歷史悠久的惠州梅菜,經過冷乾、精選、醃製等多道工序製作而成。 自從蘇東坡來到惠州後,這種色澤金黃、芬芳、甘甜爽口,不寒不幹、不濕不熱,含有10多種氨基酸等對人體有益的微量元素和維生素。 >>>More
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6個回答2024-08-05
用李子蔬菜扣肉的做法:
將梅干浸泡在水中 4 至 5 小時,然後沖洗乾淨。 >>>More