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首先,食材準備好了,很簡單,栗子,鹽,兩者的比例是1:1重量,再加一勺糖。
將栗子洗淨,然後用鋒利的工具將殼切至深度約5mm,長度約1cm(根據栗子的大小,不要切成兩塊)。 重要的是要注意這一點,不要偷懶! 然後洗淨,在水中浸泡約10分鐘。
將鐵鍋燒乾,倒入鹽,同時倒入瀝乾的栗子,鹽涼時小心放栗子。
慢慢翻炒,注意使板栗受熱均勻,否則生熟板栗不一致,有的板栗會燒焦。
幾分鐘後,你可以看到栗子慢慢上公升。
因此,增加了炒菜的頻率,使先前粘在板栗殼上的鹽粒慢慢脫落,鹽色逐漸變深。
這時,加入一勺糖,注意慢慢加入,撒均勻。
加糖後,鹽粒開始變得粘稠,逐漸變黑,同時糖焦糖化,燃燒香味,讓人感覺像路邊用糖炒的栗子吧? 這時,您需要保持快速炒菜,並將刮刀從鍋底插入,以確保焦糖不會粘在鍋底。
當鹽不再粘稠時,關火,蓋上蓋子,讓栗子燉一會兒,確保栗子成熟,焦糖香氣能滲透到栗子裡,然後用漏勺將栗子瀝乾。
板栗的殼很容易剝落(你知道為什麼要用這麼長的刀口切開它),板栗肉用少許鹽潤濕,味道甜美,可以做零食或清酒!
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加糖炒栗子的配料:
配料表:栗子、鹽、糖。
做法:將板栗洗淨,然後用鋒利的工具將板栗PP切開,深度約5mm,長度應超過PP。 重要的是要注意這一點,不要偷懶! 然後洗淨,在水中浸泡約10分鐘。
將鐵鍋燒乾,倒入鹽,同時倒入瀝乾的栗子,鹽涼時小心放栗子。
慢慢翻炒,注意使板栗受熱均勻,否則生熟板栗不一致,有的板栗會燒焦。
幾分鐘後,你可以看到栗子慢慢上公升。
因此,增加了炒菜的頻率,使先前粘在板栗殼上的鹽粒慢慢脫落,鹽色逐漸變深。
這時,加入一勺糖,注意慢慢加入,撒均勻。
加糖後,鹽粒開始變得粘稠,逐漸變黑,同時糖焦糖化,燃燒香味,讓人感覺像路邊用糖炒的栗子吧? 這時,您需要保持快速炒菜,並將刮刀從鍋底插入,以確保焦糖不會粘在鍋底。
當鹽不再粘稠時,關火,蓋上蓋子,讓栗子燉一會兒,確保栗子成熟,焦糖香氣能滲透到栗子裡,然後用漏勺將栗子瀝乾。
溫馨提示: 1.首先,說明板栗會爆炸,應視為危險品。
2、板栗必須在尾部厚皮處切開,深度不小於5mm,長度要超過整個厚皮,這樣可以有效防止爆炸,使板栗殼更容易剝皮。
3、板栗在油炸前用清水浸泡一會兒,可有效防止水分流失,避免肉乾變硬。
4、趁著鹽涼的時候把板栗放進鍋裡,逐漸加熱,全程不斷翻炒,使栗子受熱均勻。 區域性高溫會燒焦栗子並可能引起爆炸。
5.糖可以不吃,當然會更香,更糖炸栗子。
6.鹽油炸冷卻後收集儲存,下次可以再次使用。
7.油炸過程中,溫度很高,注意燙傷!
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在電飯煲中用糖炒栗子。
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11個回答2024-09-29
材料:栗子500克,鹽500克,糖1湯匙。
做法: 1.將板栗浸泡在水中3小時後,將殼上的絨毛清洗乾淨,然後用刀切乙個小切口,瀝乾水分。 >>>More
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8個回答2024-09-29
用糖炒栗子。
加糖炒栗子的配料: >>>More
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6個回答2024-09-29
在板栗較平坦的一面,用指甲按壓頂部的小開口,然後捏住頂部和底部將其剝離,我從吃栗子開始就用過這個技巧。
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1個回答2024-09-29
Sugar-fried chestnut
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1個回答2024-09-29
很簡單,栗子、鹽,兩者的重量比例是1:1的重量,加上一勺糖。 >>>More
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12個回答2024-09-29
糖炒栗子是秋冬季節的時令風味。 它是通過選擇優質栗子並在裝滿粗砂和糖漿的鍋中翻炒而成的。 糖炸栗子呈深褐色,有光澤油膩,外皮酥脆易剝皮,香甜可口。 >>>More
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1個回答2024-09-29
這取決於它是什麼型號,一般爆公尺花機很小,你必須使用大型機器。
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13個回答2024-09-29
內建清潔砂礫的鐵鍋。 放入適量板栗開火煎炸(翻面攪拌均勻),加熱後加入適量糖漿(麥芽糖漿),繼續翻炒至板栗薄皮剝去,粗砂與板栗分離。
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2個回答2024-09-29
我也注意到了這一點,我有兩個令人信服的結論: >>>More
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1個回答2024-09-29
總熱量:大卡。
蛋白質:克。 >>>More
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2個回答2024-09-29
糖炒栗子的配料: 配料:栗子。
教你如何製作糖炸板栗,如何製作糖炸板栗才好吃 1原料選擇:應選用果肉細膩、水分少的小栗子。 >>>More
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21個回答2024-09-29
你怎麼煮用糖炸的栗子? 將栗子交叉,加入半勺油攪拌均勻,將栗子放入裝有錫紙的烤盤中,放入烤箱200度烘烤20分鐘。
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8個回答2024-09-29
糖炒板栗的製作過程:篩選、清洗、預炸、加糖、蒸煮。 >>>More
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3個回答2024-09-29
糖炒栗子的由來:南宋時期,陸游在《老雪安的笑聲》中記錄了這樣乙個動人的故事。 他說:“古都(指北宋時期的汴京,也就是今天的開封)李和炒菜,四面八方聞名,別人盡其所能。
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4個回答2024-09-29
平時我們吃的板栗都是在外面買的,所以如果你想自己在家煎板栗,怎麼辦呢? >>>More
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1個回答2024-09-29
1.首先,將購買栗子。
白用杜刀的底部切了十字的嘴巴,我切的有點小,可以切大一點,切版的時候可以進對的肉。 >>>More
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2個回答2024-09-29
1. 看看你的業務如何。
2.你可以通過做任何生意來賺錢。 >>>More
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5個回答2024-09-29
放點油、糖、糖化、開山楂。
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1個回答2024-09-29
成分。
栗子與食物適量。 >>>More
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1個回答2024-09-29
小栗子、大開板栗、大未開封栗子各250克,小瓷碗6個,溫水、白醋等。 >>>More
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1個回答2024-09-29
糖炸栗子糖不能直接放進去。
需要煮成糖漿加入適量。 >>>More
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1個回答2024-09-29
首先,食材準備好了,很簡單,栗子,鹽,兩者的比例是1:1的重量,加上一勺糖。 >>>More
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10個回答2024-09-29
如果買的是加糖炒栗子,吃不完,就放在冰箱頂部的保鮮層裡,吃的時候拿出來放進微波爐裡,味道和剛炸的加糖的栗子一樣好吃,最多可以放乙個星期左右。 >>>More
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2個回答2024-09-29
栗子在粵語中通常被稱為楓慄或栗子,在用糖炒的栗子中常加入沙子。 在粵語方言中,據說說的是糖沙炒栗子。
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5個回答2024-09-29
快速剝皮和煎栗子的方法:
1.用布包裹栗子。 不要一次放太多; >>>More
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1個回答2024-09-29
栗子炸芹菜準備。
以栗子為主要成分。 250g >>>More
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1個回答2024-09-29
因為板栗殼是密封的,所以在加熱過程中,果仁的水分不會散發,所以當你開啟炸板栗裡面的板栗殼時,你會發現水分。
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1個回答2024-09-29
炒百里栗子的沙子是用普通的杜沙做的,當然是經過精心篩選的,大顆粒的採摘,特製的洗淨。 >>>More
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1個回答2024-09-29
糖炒栗子的做法(家庭法)1將栗子洗淨,放在砧板上,用乙隻手用刀切出約5mm深的洞,切板栗皮2將所有栗子放入微波爐容器中,蓋上蓋子,然後開啟蓋子上的通風口,例如微波爐用大火加熱 2 分鐘3 >>>More
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13個回答2024-09-29
【糖炒栗子】
材料:栗子1斤半,白糖50克,水適量。 >>>More