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匿名使用者2023-11-06放點油、糖、糖化、開山楂。
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匿名使用者2023-11-05山楂洗淨就不要去核，把皮擦乾，放在一邊用鍋洗淨加水，不要太多，一碗半的碗吃差不多了，加糖，冰花糖最好，白砂糖也OK，可以根據口味加點桂花糖什麼的， 大火煮，當糖煮成糖漿開始起泡時，注意觀察，開始起泡變大，當泡泡開始變小時，繼續攪拌，控制火不要過分，加熱約半分鐘，鍋離火，將山楂倒入鍋中，快速翻炒，使山楂沾上糖漿， 最長時間不應超過5秒，立即從火上移開，放入冷盤中，就可以開始了。如果速度慢，山楂的皮會被燙傷，味道不好，還會從紅湯中流出來。
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匿名使用者2023-11-04糖雪球，又稱“糖炸山楂”、“糖球果”。 ，味道不錯，可以解渴，可以吃到外皮甘甜，裡面有酸味的糖雪球，吃久了也不會厭倦。 它不會粘在你的牙齒上，也不會變得太硬，也不會在你的嘴裡融化。 下面簡單介紹一下如何製作糖炸山楂。
糖炒山楂的配料： 山楂250克，純淨水120克，冰糖120克。
如何用糖製作炸山楂： 1.選擇乙個好的大山楂，洗淨，晾乾。
>2.將糖放入鍋中煮沸，並適量放入少許水。
>3.倒入生山楂。
>4、火要小一點，慢慢抄，這時候會有點鍋，沒關係，繼續抄，你會發現糖漸漸變白了，老老實實的包在山楂外面。 就是這樣。
食用價值： 山楂含有黃酮類化合物、三萜皂苷、皂苷單寧、脂肪酸、綠原酸和咖啡酸、維生素C以及多種微量元素等營養成分。 山楂中所含的脂肪酸能促進高脂肪食物的消化，並能增加胃消化酶的分泌，對胃腸功能有一定的調節作用。
山楂含有維生素C、維生素B、胡蘿蔔素和多種有機酸等，可增加胃內消化酶的分泌。
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匿名使用者2023-11-03【食材】山楂糖。
山楂是用筷子坑的。
沖洗並瀝乾。
將水和糖放入鍋中，用大火攪拌。
加入山楂，翻炒幾次（炒的時間越長，糖越濃），從鍋中取出，放涼。
拍張照片，看看它，你想吃它。
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匿名使用者2023-11-02材料：山楂500克。
70克糖。
白醋5滴。
鹽 5 克。 簡單易用的糖炸山楂（翻砂工藝）。
山楂再洗淨，然後重新放水，加鹽，浸泡半小時，然後出來晾乾表面的水分必須晾乾。
鍋中放半碗水，大火，同時倒入糖，用刮刀攪拌至有大氣泡，底部水量不大，關掉小火，此時加入白醋。
加入白醋後，繼續攪拌至形成糖漿，這次用小火加熱，然後可以倒入幹山楂。
然後翻炒炒。
材料：冰糖150克。
水150克。
山楂300克。
1茶匙白醋。
如何用糖製作炸山楂：
山楂洗淨瀝乾水分！ 表面一定不能有水！
將水和冰糖放入鍋中，用文火燉煮！
冰糖融化後，慢慢攪拌至起泡，倒入一小勺白醋，繼續攪拌，最後就會變成密密麻麻的小氣泡，關火，慢慢攪拌，讓其稍微冷卻！ 記得仔細觀察，糖溶液一定不能變黃！
倒入山楂，用木勺快速攪拌，立即製成糖砂！
繼續攪拌，直到它變成乙個單獨的顆粒！
成品，酸甜可口，非常好吃！
溫馨提示：關火讓糖漿冷卻很重要，否則山楂容易破皮，鍋裡有水，不容易掛糖霜！
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1個回答2024-03-22
知道山楂外面掛了一層，像白霜糖（我叫也是），操作間隔看山楂，洗淨核皮，晾乾備用，洗鍋，加水，加糖，冰花糖，白砂糖，根據口味，加點桂花糖，煮糖，煮糖漿， 啟動泡泡，注意觀察泡泡的開始，泡泡多於泡泡，繼續攪拌，控制火勢，然後將鍋加熱半分鐘左右，將山楂倒入鍋中快速翻炒，使山楂沾上糖漿5秒以上， 馬上開鍋，放上冷盤，慢山楂皮，吃紅湯，惡說 事情的速度很重要，鍋一開始一定要上油，否則會影響效果 我說lz說糖炒山楂，我說的事情請繼續看其實， 類似的東西不同於糖火，糖漿剛沸騰，剛沸騰後氣泡，就等著加山楂快魚效果，類似畫絲蘋果菜，畫的形狀比較粘稠，氣泡變成氣泡再變，加山楂像糖瓜一樣快速魚，效果晶瑩剔透，酥脆， 然後再加熱即可用山楂煮熟，吹糖漿配上塗糖畫，滿手打lz滿。
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2個回答2024-03-22
一磅山楂、白糖或冰糖，或蜂蜜。 山楂與糖和水的比例為2：1，可根據您的喜好進行增減。 山楂洗淨去核，放入鍋中，撒上糖，放入水中，中火約30分鐘，放涼。
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2個回答2024-03-22
我不知道你說的山楂外面是不是掛著一層像白霜一樣的糖（我們在這裡叫它不同），如果是這樣，這裡是怎麼做的。 如果沒有，請檢視下一段的末尾。 >>>More
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1個回答2024-03-22
是的，糖炸山楂不是糖，只要把火熱控制好，炒的時候注意手法，一般貯藏時間比較長，基本不融化！
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13個回答2024-03-22
350克山楂洗淨備用。 方法：1.用刀從山楂中間畫乙個圓圈，用手擰一扭，分成兩半。 >>>More
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3個回答2024-03-22
1、準備材料：山楂一斤，兩兩糖，水適量。 去掉山楂莖的悶態，洗淨晾乾。 >>>More
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2個回答2024-03-22
山楂又稱山紅、紅果、胭脂樹紅，具有很高的營養價值和藥用價值。 因為老年人經常吃山楂製品可以增強食慾，改善睡眠，維持骨血中的鈣質恆定，預防動脈粥樣硬化，延年益壽，所以山楂被譽為“長壽食品”。 山楂還含有緩解氣息化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉等成分，具有很高的食用和藥用價值。 >>>More
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2個回答2024-03-22
一般炒山楂的時候不要放那麼多醣，糖熱了之後糖就會全部粘在山楂上，這樣糖就會粘一次，剩下的糖渣一般就不需要了，因為用過的糖會變黑糊狀，所以就不再使用了。
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3個回答2024-03-22
將糖放入鍋中加少許水炒，炒至鍋鏟將糖汁推到鍋底露出，當感覺糖汁有點粘時，倒入山楂繼續翻炒幾次，立即關火。 同時開啟引擎蓋。 這主要是為了快速冷卻，當然還是要繼續炒到山楂表面有點凍，然後靜置一會兒。 >>>More
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7個回答2024-03-22
食材：山楂。
賦形劑：澱粉、水、糖。 >>>More
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1個回答2024-03-22
原料： 山楂：500克 白醋：幾滴 白糖：150克 水：75克 步驟：1將糖、水和白醋放入鍋中，開大火，用刮刀不斷攪拌。 >>>More
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4個回答2024-03-22
是的，糖炸山楂不是糖，只要把火熱控制好，炒的時候注意手法，一般貯藏時間比較長，基本不融化！
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1個回答2024-03-22
去超市買乙個叫天堂根的保鮮袋，然後把山楂包在夾鏈袋裡，放進冰箱的冷凍室裡！ 這樣一來，山楂就可以長期儲存，再次保持其新鮮風味！ >>>More
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1個回答2024-03-22
將鍋放在火上，加入適量的水，然後加入糖。 >>>More
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1個回答2024-03-22
盡量少加新增劑，只需要糖+水+山楂就可以做糖雪球，不需要其他物質
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3個回答2024-03-22
1. 開啟包裝。
糖炸山楂一般在20攝氏度以下的室溫下存放不易融化，但為什麼很多人要買一天的糖炸山楂呢？ 由於溫度不是問題，因此是水分問題。 不要隨便把買的糖炸山楂丟在一邊，開啟包裝，放在通風的地方。 >>>More
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1個回答2024-03-22
是的，這些都是健脾的開胃藥方，沒有副作用，一般人都可以服用！
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2個回答2024-03-22
可以將糖炸山楂放入保鮮袋或保鮮盒中，放入冷藏室冷藏，這樣起到保鮮的作用，不會變成糖。 雖然可以把加糖炒好的山楂放在冰箱裡保鮮，但不宜放置太久，以免影響口感。 >>>More
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2個回答2024-03-22
雪紅色的水果？ 糖瓜？ 加入白砂糖或冰糖，加入麥芽糖，加少量水，鍋中小火煎炸，加入山楂適量，攪拌均勻。
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8個回答2024-03-22
看來你也做糖炸栗子了！ 但是你認為你是在平底鍋裡炸的！ 我用機器批發炒了！ >>>More
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7個回答2024-03-22
我就是這麼做的，糖雪、雪紅果、糖炸山楂、糖雪球、糖蜜、蜜炒山楂等等都是一回事，都是用白糖炒到一定程度的，山楂外面滾了一層白霜。 是一回事，只是名字是一樣的，和乙個人的名字是一樣的，有大名鼎鼎，但其實只是同乙個人。
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1個回答2024-03-22
成分和細節。
250克冰糖 >>>More
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1個回答2024-03-22
總熱量：大卡。
蛋白質：克。 >>>More
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2個回答2024-03-22
糖炸山楂。 功能：清肺消食慾。 對於因吃太多肉而引起的食物堆積尤其如此。 >>>More
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1個回答2024-03-22
山楂洗淨就不要去核，把皮擦乾，再用鍋洗淨加水，不要太多，吃一碗半就差不多了，加糖，冰花糖最好，白砂糖也OK，可以根據口味加點桂花糖什麼的， 用大火煮，注意觀察糖何時沸騰成糖漿開始起泡，氣泡何時開始變大，何時起泡開始變小,..
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7個回答2024-03-22
炸山楂和生山楂的區別在於吃法不同，口味不同。 >>>More
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2個回答2024-03-22
將花椰菜焯水，徹底焯水，將西紅柿炒熟，將汁液倒入花椰菜中。
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3個回答2024-03-22
密封並存放在冰箱中。
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1個回答2024-03-22
首先，食材準備好了，很簡單，栗子，鹽，兩者的比例是1：1的重量，加上一勺糖。 >>>More
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8個回答2024-03-22
1.飲食方法的差異。
我們可以根據兩者的名字知道最小的區別，生山楂是直接食用的新鮮水果，油炸山楂是經過一些小加工加工的生山楂，即加熱油炸至顏色變深後再食用。 >>>More