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匿名使用者2023-11-07菊花茄子的製備。
1.取乙個茄子，去掉尖端和根部，切成兩段。
2.然後用花刀將茄子切開，為了防止底部被切掉，可以在底部放兩根筷子，先將茄子橫切成1厘公尺的小塊，然後垂直切開。
3.在切好的茄子上面撒上一層鹽，當鹽把水從茄子塊裡灑出來時，茄子自然會變軟，並加入少量的鹽，相當於把生茄子醃製，也會讓蒸好的茄子味道更好。
4.用豬肉餡（可以用其他肉餡代替）做成花心（肉餡加少許澤虎調味料，加少許鹽、蔥末、香油、淡醬油，然後將肉餡攪拌均勻，調整肉餡），在肉餡中加入半個雞蛋， 然後朝乙個方向攪拌，因為肉餡露出來，雞蛋包裹肉餡，肉餡中的水分不會流失。
5.蒸鍋裡的水燒開後，將茄子放在大火蒸3-5分鐘，調到小火蒸2-3分鐘，然後讓茄子塌陷到孫志蘭。
6.稍微整理一下，將醃製好的肉餡放在茄子中間做成花心，蓋上蓋子蒸10分鐘，茄子和肉餡就煮熟了，因為蒸完後，肉餡是球狀的，下鍋後，用筷子將肉餡分散在茄子上， 這樣才更有味道。
8.鍋中放油，待油熱冒煙後，倒在茄子上，在蒸茄子滲出的水上倒些淡醬油。
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2個回答2024-09-30
第 1 步原材料準備就緒。
3.將茄子洗淨，將茄子切成兩半。 >>>More
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2個回答2024-09-30
要少一些小心翼翼，小心翼翼地燒掉沐的純皮。
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2個回答2024-09-30
紅燒茄子的製備。
首先切茄子爐。 >>>More
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6個回答2024-09-30
1.茄子去皮切丁，用水浸泡在盆中，防止茄子變黑。 >>>More
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4個回答2024-09-30
1個炸茄子蛋糕。
茄子300克，肉末I00克，雞蛋3個，蔥花和薑末適量。 首先，將茄子洗淨去皮，切成直徑3厘公尺的夾子刀片（第一刀切掉，第二刀連線）; 在肉末中加入公尺酒、精鹽、蔥薑和味精，攪拌均勻; 將雞蛋去皮掰開，放入澱粉做成糊狀，在茄子肉上撒上少許幹澱粉，將肉末放入茄子餅中; 當油在鍋中煮至60%熱時，將茄子餅掛在糊中，在鍋中一一煎至80%成熟，當油溫公升至80%熱時，再將茄子餅放入重炸至出鍋酥脆， 撒上鹽和胡椒粉即可食用。這道菜酥脆可口，有調和滋胃的功效，胃不好吃，特別適合食慾不振的人。 >>>More
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1個回答2024-09-30
材料 紫茄子條長條。勺澱粉。 茶匙糖。鹽調味。瓣大蒜。勺淡醬油。油耗 勺。個小公尺辣椒。切碎的蔥調味。水的味道。紅燒茄子的製備。將茄子切成滾刀塊放入盆中，加入半盆水，加入少量鹽浸泡約分鐘，取出茄子，擠出水分。請點選輸入影象的描述。加入澱粉，攪拌均勻以備後用。請點選輸入影象的描述。將蒜末 生抽 油 糖
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12個回答2024-09-30
紫茄子皮含有豐富的維生素P，可以降低毛細血管的脆弱性和通透性，增加細胞間的粘附力，防止微血管破裂，維持小血管的正常功能。 下面就來告訴你紫茄子怎麼做好吃的，希望對你有所幫助。 >>>More
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2個回答2024-09-30
成分分解。 紫色茄子。
2根。 番茄。 >>>More
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9個回答2024-09-30
材料：長茄子2個，五花肉100克，辣椒1個，蒜蓉5瓣，油調料適量：醬油2湯匙，糖1湯匙，紅酒2湯匙。 >>>More
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2個回答2024-09-30
美味的肉末茄子：材料：茄子250克，肉餡50克，油30克，鹽1勺，蔥半，姜半，蒜3瓣，料酒1勺，糖1勺，豆瓣醬2勺。 >>>More
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1個回答2024-09-30
成分和細節。
紫色茄子調味。 >>>More
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2個回答2024-09-30
成分分解。
茄子調味。 西紅柿調味。 >>>More
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5個回答2024-09-30
牡蠣蘑菇烤茄子的製備。
1.將茄子切成小塊，浸泡在淡鹽水中，在微波爐中軟化幾分鐘將平菇切成滾刀塊或切片（如果沒有平菇，就不要放，它是一種簡單的素食烤茄子）。 >>>More
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2個回答2024-09-30
材料：茄子1個，西紅柿2個。
賦形劑：2個辣椒。 >>>More
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2個回答2024-09-30
茄子如何變得美味：東坡茄子。
東坡茄子。 deal_h3('所需成分') >>>More
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1個回答2024-09-30
1.準備好吃飯。
2.準備辣椒醬、蔥、姜、大蒜。 >>>More
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1個回答2024-09-30
烤紫茄子的製備。
1.將紫茄子的根部切下，洗淨，晾乾，切成兩半，用刀在表面切成小網格，放在襯有錫紙的烤盤上。 >>>More
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2個回答2024-09-30
蒸茄子。
材料：長茄子1個，蒜蓉1頭，香醋適量，生抽少許，鹽少許，雞精少許，香油適量。 >>>More
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3個回答2024-09-30
步驟。 冷紫茄子的製備步驟11洗淨三個新鮮的紫色茄子。 >>>More
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1個回答2024-09-30
紅燒茄子。
材料：長茄子2個，五花肉100克，辣椒1個，蒜蓉5瓣，油適量 【調味料】醬油2勺，糖1勺，紅酒2勺。 >>>More
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2個回答2024-09-30
材料：長茄子2個，五花肉100克，辣椒1個，蒜蓉5瓣，油調料適量：醬油2湯匙，糖1湯匙，紅酒2湯匙。 >>>More
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2個回答2024-09-30
食材：辣椒。
2個西紅柿。 >>>More
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2個回答2024-09-30
用西紅柿和青椒製作烤茄子。
1.圓形茄子片，茄子最難煮的地方是茄子皮，圓形茄子皮少，裡面白肉較多，所以圓形茄子口感更好，省油; 西紅柿丁和青椒丁。 >>>More
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4個回答2024-09-30
烤茄子配土豆和牡蠣蘑菇。
材料：茄子2個，平菇1個，土豆丁1個（脫水），鹽適量，醬油適量，蒜蓉適量，調和油適量如何製作土豆、牡蠣蘑菇和烤茄子 1.兩個茄子，用手撕開。 >>>More
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2個回答2024-09-30
主要看你煮什麼樣的菜，其實兩種茄子的營養價值相差不大，只是品種不同，味道也差不多。 不過在口感上，青茄子皮比較薄，肉比較厚，很適合燉之類的 不過我個人還是喜歡紫茄子的，紅燒茄子盒超級好吃啊0
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1個回答2024-09-30
步驟：
1.茄子洗淨切片，在沸水中焯3---5分鐘，然後取出備用。 >>>More
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2個回答2024-09-30
燉茄子和西紅柿配土豆的家常食譜。
成分。 番茄。 >>>More
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2個回答2024-09-30
你怎麼用西紅柿煮烤茄子？ 用滾刀將茄子去皮，然後從方塊中切開，然後加入澱粉，攪拌均勻，用淡醬油蠔油、黑醬油和白糖澱粉加少許鹽準備番茄醬，然後一起燉煮，然後加入小青椒。
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3個回答2024-09-30
成分：成分。
2個西紅柿。 >>>More
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6個回答2024-09-30
我用西紅柿做湯，用西紅柿做蔬菜湯，味道很好。 >>>More