方法,蒸紫茄子怎麼做好吃,蒸紫茄子的家常方法

發布 2024-09-09
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    蒸茄子。

    材料:長茄子1個,蒜蓉1頭,香醋適量,生抽少許,鹽少許,雞精少許,香油適量。

    方法將茄子洗淨,切成四塊。

    將大蒜頭切碎。

    將水煮沸,加入茄子,蒸7分鐘。

    將切碎的大蒜放入碗中。

    在蒜末中加入適量香醋、淡抽、鹽、雞精,醃製片刻。

    將蒸好的茄子放在盤子裡,然後擺好。

    將醃製好的調味料均勻地撒在茄子表面。

    最後,撒上適量的香油。

    一盤酸、辣、甜、爽口的蒸茄子就可以上桌了。

    注意:切茄子時,一定要用冷水快速沖洗乾淨,這樣蒸好的茄子會更漂亮。

    不要在這道菜中加入糖或辛辣,以享受茄子本身的甜味。

  2. 匿名使用者2023-11-06

    配料:茄子(紫色、長、圓、全OK)。

    大蒜 1 頭。

    醬油和糖。 芝麻油蒸茄子的製備。

    茄子去皮,切十字架,切成豎條(如果嫩了,不切也可以),在蒸籠中蒸5-10分鐘,用筷子戳。

    香油醬油和白砂糖混合醬(如果你願意吃辣的,放點花椒什麼的,可以去白砂糖,因為這是吃的方式,這裡沒有辣)。

    關鍵的一步! 要擰出茄子的水分,一種方法是練鐵砂神掌不怕燙,用手擰;一種是把茄子放在碗裡,取個小碗,用碗扣住,水就會被擠出來。

    倒入果汁即可食用。

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