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(1)原材料選擇。 選擇完全成熟、色澤好、無病蟲或有殘果的山楂果實。 罐頭和山楂汁生產中的碎塊可用於果醬生產。
(2)清洗。 用水清洗水果,去除水果上的任何雜質。 (3)去除萼片、莖和凹坑。
剝去果梗的萼片,用取芯裝置從花萼上取下核心。 去核後,山楂用水沖洗1次,將剩餘的果核從果肉中除去。 (4)軟化和打漿。
按山楂與軟化水1:1的比例(重量比),稱取果肉與水放入鍋中,加熱煮沸,然後保持微沸20-30min(分鐘),以軟煮為準。 將紙漿和軟化水一起倒入攪拌機中打漿。
(5)增甜濃縮。 配料按山楂果肉和白砂糖的比例1:1。
先將白砂糖混入75糖溶液中過濾,再將糖溶液和山楂漿混入鍋中加熱濃縮。 使用雙層鍋時,蒸汽壓力保持在245kPa,濃縮過程不斷攪拌。 也可以直接將打好的果肉放入普通的不鏽鋼鍋中,快速加熱煮沸,在不斷攪拌下,將白砂糖按比例加入鍋中3次濃縮。
當可溶性固形物含量達到65或更高時,就可以煮熟了。 當酸度不夠時,可以在烹飪前加入檸檬酸進行調整。
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1個回答2024-09-14
山楂醬的做法:荀麗。
材料:山楂200克。 >>>More
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4個回答2024-09-14
山楂醬的製備:
材料:山楂200克。 >>>More
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1個回答2024-09-14
山楂的卡路里含量較高。
山楂含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、鈣、鐵、鉀和維生素C。 >>>More
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6個回答2024-09-14
山楂糖瓜,鮮美可口。
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13個回答2024-09-14
如何製作雪球山楂? 鍋中加入糖水融化,然後倒入山楂,不加糖煮沸,然後放在盤子裡稱重。
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14個回答2024-09-14
材料:山楂500克。
材料:冰糖100克,食鹽適量。 >>>More
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18個回答2024-09-14
方法:1、將山楂洗淨,用較粗的筆管戳入山楂須的一端,用盡全力捅出整個山楂核。 2.將透明罐裝瓶洗淨,將去核的山楂放入瓶中,加入更多醣(根據個人口味),然後從瓶口倒入開水至滿。 >>>More
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6個回答2024-09-14
自釀山楂酒配插畫 希望對您有所幫助
1、洗淨山楂,扔掉蟲蛀和傷口; >>>More
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2個回答2024-09-14
成分:
排骨[圖] 排骨 500克食物。 >>>More
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1個回答2024-09-14
材料:山楂1000克,紅薯澱粉70克,白糖200克,步驟11山楂準備好了。 >>>More
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1個回答2024-09-14
材料:300克捲心菜。
配件:150克金蛋糕。 >>>More
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1個回答2024-09-14
材料:山楂250克。
調味料:白砂糖250克 麥芽糖750克 山楂軟糖各適量的製備: >>>More
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4個回答2024-09-14
山楂具有降血壓、調節血脂、幫助消化等功效,對預防心腦疾病非常有益。 山楂可以直接吃,也可以在水中煮沸,也可以做成甜點吃,尤其是山楂果凍在炎熱的夏天吃起來很冷,開胃很大。 那麼,水晶山楂果凍的做法是什麼呢? >>>More
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1個回答2024-09-14
山楂冰糖酒和山楂酒的使用方法。
將山楂稍微浸泡在鹽水中,然後洗淨。 >>>More
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1個回答2024-09-14
配料:山楂、紅糖。
方法一:山楂洗淨,去核。 >>>More
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1個回答2024-09-14
需要 30 分鐘。
味道酸甜可口。 >>>More
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1個回答2024-09-14
1.將買的山楂清洗乾淨,放在盤子裡晾乾。
2.用刀挖出山楂果實兩端凹陷處的雜質。 >>>More
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13個回答2024-09-14
材料: 山楂、冰糖、水、白醋。 >>>More
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13個回答2024-09-14
350克山楂洗淨備用。 方法:1.用刀從山楂中間畫乙個圓圈,用手擰一扭,分成兩半。 >>>More
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4個回答2024-09-14
紅糖山楂的製備:
山楂洗淨去核,七顆山楂20克紅糖放入一碗水中,燉半小時,即可直接放入蒸抽屜蒸;或者將山楂、紅糖和兩碗水放入小鍋中,最後兩碗水煮成一碗水吃完。 >>>More
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1個回答2024-09-14
排骨 250克 生薑 3片。
鹽調味,淡醬油調味。 >>>More
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25個回答2024-09-14
教你如何製作山楂糕酸甜開胃。
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12個回答2024-09-14
建議的經驗,山楂練習非常非常詳細。
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2個回答2024-09-14
自己製作冰糖葫蘆,或加入冰糖和少量水煮沸。
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2個回答2024-09-14
材料:黃瓜1根,山楂幹20克,冰糖30克,蜂蜜20克,枸杞。 >>>More
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1個回答2024-09-14
材料:排骨2根,山楂10克,紅棗10克。
賦形劑甘蔗100克。 >>>More
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1個回答2024-09-14
步驟:先把山楂洗個澡,走到尾部,然後用筷子戳一下,去掉核,盡量保留整顆山楂,最後使效果好的用鹽水浸泡20分鐘,讓煮熟的山楂能保持靚麗的色澤,山紅。 >>>More
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1個回答2024-09-14
成分。
45克黃油。 >>>More
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2個回答2024-09-14
做法:將山楂洗淨,去核,搗碎,放入大瓶中,加糖拌勻,蓋上蓋子,放在溫暖的地方。 經常攪拌,1 2個月後,發酵成山楂酒,用紗布擠壓,除渣過濾,即為山楂酒。 >>>More
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7個回答2024-09-14
山楂醬怎麼煮? 準備山楂500克和糖200克,山楂洗淨去核,倒入榨汁機攪拌入鍋中煮沸。