紅棗包子的製作方法

發布 2024-10-10
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    材料:中筋麵粉500克、酵母粉3克、溫水210克、全蛋50克、白砂糖10克(可選)和紅棗適量。

    方法一:將酵母粉和白粒用溫水融化,加入麵粉,用筷子攪拌成絮狀,然後用手揉成光滑的麵糰。

    2.蓋上保鮮膜或蓋子,放在溫暖的地方,發酵至兩倍大。

    3.將麵糰揉成光滑的麵糰,分成適當大小的麵糰。 取乙個麵糰,揉成光滑的麵糰,壓平。

    4.均勻切成三份。

    5.擀成大小和長度相等的條狀。

    6.頭尾相連,微浸水幫助粘合,兩端放置紅棗。

    7.用筷子夾住中間部分,可以用手輔助塑形。

    8.靜置約30分鐘,用冷水盛鍋,煮沸後蒸20分鐘。

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