黑梅湯的製作方法

配料配方：黑梅750克。

山楂250克。

3000克白糖。

50克檸檬酸。

果味5 10毫公升。

80公升冷開水。

製作方法： 1.首先，將定量的黑梅和山楂用水洗淨，倒入專用的烹飪容器中，加入30公升水，煮沸約1小時，煮成汁，然後用布過濾，一般用四層紗布，即可達到去除殘留渣的目的。 不要輕易扔掉殘渣，也可以進行第二次蒸煮。

2.將過濾後的液體加入煮糖的鍋中，然後加入一定量的白砂糖，慢慢加熱溶解，用紗布過濾後倒入搪瓷罐中。

3.將水箱加水至100公升，然後加入適量檸檬酸調節酸度，然後根據每個人的不同口味混合，直到甜味和酸味都合適為止。

4.最後，選擇適量的果香味混合香味，可以改善風味，增加食慾，但在使用時，一定要注意控制用量。

5.將罐子密封存放，可放入冰箱; 隨心所欲地喝酒。

質量標準。 1.香氣：具有原果應有的香氣。

2.營養成分：富含維生素，尤其是維生素C。

3.風味：糖酸配比合適，酸甜可口，無難聞。

4.果汁的顏色：澄清後的果汁顏色鮮豔、明亮、透明。

酸梅湯是中國的傳統民間飲品，歷史悠久。 炎炎夏日，喝一杯冰鎮酸梅湯，確實能讓人散發不少熱量

就是這麼簡單！ 根據自己的個人口味選擇適量的黑梅，先清洗乾淨，然後加入適量的水煮沸，當然最好加入適量的冰糖或糖，這樣會增加黑梅湯的味道，煮熟後放入冰箱冷凍效果會更好， 當然，喝酒的時候也可以加入適量的蜂蜜，那種味道真的是必須的！

根據你的喜好，就像我煮黑梅一樣，我必須用黑梅、山楂和甘草，它們都是 1：1：1 的比例。

清洗乾淨，然後放入鍋中煮沸加水，沒關係，煮15分鐘，放冰糖，像甜的一樣，再放一點，再煮5分鐘濾出，把湯放進冰箱，渣滓就可以扔掉了。

材料：黑梅10片，山楂片約30片。

材料：冰糖適量，水1500ml

自製酸梅湯最簡單的方法：

1.將黑梅片和山楂片用冷水浸泡2分鐘，以去除表面的灰塵。 然後用水反覆沖洗。

2.鍋中倒入水，加入黑梅和山楂片，大火加熱至沸騰，調至中火煮約30分鐘。 關火，加入冰糖攪拌至融化。

3.酸梅湯冷卻後，倒入瓶中，放入冰箱冷藏。

材料：紅豆30克、黑豆30克、綠豆30克、黑梅40克、冰糖適量洗淨紅豆、黑豆和綠豆。

2.砂鍋中放入紅豆、黑豆、綠豆，加入適量清水，再加入黑梅。

3.用大火煮沸，轉小火煮至豆子變軟腐爛，加入冰糖煮熟後食用。

梅 3 塊食物與一克。

甘草 5 片克食物。

5個玫瑰茄子。

山楂片6片。

1小把橘皮。

1 小把桂花。

適量加冰糖與食物一起食用。

方法 1主要成分在冷水中浸泡一會兒，用過濾器清洗瀝乾。

2.在湯鍋中裝滿水，然後加入配料。

3.一旦火沸騰，將火調小，繼續煮 2 小時。

4.加入桂花煮一會兒，關火，加入冰糖。

5.冷卻後，過濾，倒入容器中，放入冰箱。

小貼士：把它煮得更厚，然後根據自己的喜好加入冰水。

梅子湯的製作方法如下： 配料工具：黑梅15克、山楂片15克、甘草3克、橘皮5克、冰糖45克、水1000克、桂花幹少許、養生壺乙個。

1、配製原料：黑梅、冰糖、山楂片、柑皮爐滑、甘草、桂花幹。

>2.將黑梅和甘草放入養生壺的茶籃中。

>3.加入幹山楂片。

>4.加入橘皮。

>5.在養生壺中加入1000克水，放入茶籃，浸泡30分鐘，然後啟動養生壺，選擇花果茶，加熱30分鐘。

>6.加入冰糖。

>7.冰糖融化後，倒入杯中，加入一些幹桂花。

>8、黑梅湯準備藏起來了，咱們喝杯吧。

其實，各種黑梅湯對於黑梅、山楂和醣類食物來說是不可缺少的，而且配方相當簡單。

桂花黑梅湯：

材料：黑梅幹250克，山楂250克，桂花100克，甘草100克，冰糖或紅糖 做法：1從藥店或乾貨市場購買黑李乾和山楂幹，先用水浸泡。

2.桂花、甘草、浸泡過的黑李子和山楂都包裹在紗布中。

3.將乙個大鍋裝滿水，放入紗布袋中，用大火煮沸。

4.煮沸後，加入適量冰糖或紅糖。

5.燉2-3小時，當水沸騰到一半時，梅子湯就準備好了。

提示：1準備好的酸梅湯不能一下子喝完，可以在冰箱裡放幾天。 但是，在常溫下，酸梅湯很容易變質，如果看到表面漂浮著細小的泡沫，說明它已經變質，不能喝。

2.甘草酸梅湯會有明亮澀澀的回味，喝的時候一些冰塊可以減少澀味。