如何製作正宗的紅糖棗開花饅頭？

材料：麵粉250克，紅糖40克，酵母2克，紅棗20克，水約150克，麵粉250克。

1.所有材料都準備好了。

>2.將紅棗洗淨切碎。

>3.將紅糖放入溫水中溶解。

>4.當它不溫時，倒入酵母，攪拌並放置幾分鐘。

>5.將紅糖水一點一點地加入麵粉中。

>6.先攪拌成絮狀。

>7.倒入切碎的紅棗。

>8.在中間揉成光滑的麵糰。

> 9.蓋上保鮮膜，放回溫暖的地方發酵乙個小時，用手指戳進世界院子裡，麵糰不會縮回。

>10.在砧板上撒上乾粉，將打發好的麵糰揉成光滑的麵糰。

>十。 1.將它們分成適當的大小。

>十。 2.再次打樣直至腫脹（夏季約20分鐘）。

>十。 3.拿一把刀，在上面做乙個十字架。

>十。 4.大火，將水燒開，將饅頭放入鍋中，蒸20分鐘。

>十。 5.出鍋後即可食用。

材質：主要材質。

500克麵粉

調味紅糖。 50克紅棗（新鮮）。

80克酵母（幹）。

3克紅糖紅棗饅頭的製備。

1.將棗子浸泡在水中軟化。

2.取出棗核，切成小方塊。

g 麵粉加入 1 g 酵母和所有紅糖和紅棗，形成麵糰。

g 麵粉加入 2 g 酵母和白麵糰。

5.將兩種麵糰放入盆中，發酵至兩倍大，用手指用乾粉戳洞，不要反彈或塌陷。

6.取出麵糰，揉至表面光滑，揉成兩條長條麵糰。

7.將兩條麵糰擀成兩張長方形的薄片。

8.在白色麵糰片表面刷一層水，然後將棗面膜粘在上面。

9.長卷成捲。

10.用刀將其切成小塊，即放入饅頭的生胚中，用保鮮膜蓋住，再次發酵至兩倍大。

11.發酵完成後，放入蒸鍋中再蒸20分鐘。

12.關火燉一會兒，開啟蓋子，就可以吃了。

1.將麵粉和糯公尺粉與泡打粉混合均勻。

2.在紅糖中加入適量溫水煮沸。

3.將融化的紅糖水倒入麵粉中，用手攪拌，攪拌成略帶粘稠的滴麵糰。

4.將麵糰揉至變淡。

5.將麵糰分成小麵糰，放入熱氣騰騰的布中，鍋中準備水，放入冷鍋中發酵30分鐘，15分鐘後關火。

小貼士這個麵糰一定有點溼，蒸熟後會軟軟可口，所以盡量用水，如果粘在手上，準備一些麵粉搓手。

紅糖棗開花饅頭製作教程。

需要提前準備的配料有：麵粉230g、紅糖40g、酵母2g、紅棗20g、水150g。

1.將紅棗洗淨切碎。

2.將紅糖放入溫水中溶解。

3.當它溫熱時，倒入酵母，攪拌並放置幾分鐘。

4.將紅糖水一點一點地加入麵粉中。

5.先攪拌成絮狀。

6.倒入切碎的紅棗。

7.揉成光滑的麵糰。

8.蓋上保鮮膜，讓它在溫暖的地方發酵乙個小時，用手指戳進去，麵糰不會縮回。

9.在砧板上撒上乾粉，將打發好的麵糰揉成光滑的麵糰。

10. 平均分配代理。

11.再次將麵糰乙個乙個地揉成光滑的麵糰。

12.再次打樣直至腫脹（夏季約20分鐘）。

13.拿一把刀，在上面做乙個十字架。

14.大火燒開，將饅頭坯放入鍋中，蒸20分鐘。

15.把它拿出來，就是這樣。

材料：麵粉500克，紅棗約30個，雞蛋1個，牛奶220毫公升，紅糖適量，泡打粉4克。

1.將紅棗洗淨浸泡後，用刀切掉紅棗肉的部分，中間去掉棗核。

2.鍋中加入適量水，加入紅棗肉，大火煮10分鐘，加入紅糖。

3.然後不斷攪拌，直到湯變幹。

4.將紅棗放入碗中，用擀麵杖搗碎。

5.將搗碎的棗泥，雞蛋和發酵粉加入麵粉中。

6.將雙手混合成光滑的麵糰。

7.將麵糰放在溫暖的地方發酵，直到麵糰變大兩倍。

8.將打發好的麵糰取出，揉勻後瀝乾，然後均勻分成若干劑。

9.將每個麵糰揉一分鐘。

10.再次打樣直至腫脹（夏季約20分鐘）。

11.拿一把刀，在頂部做乙個十字架。

12.大火，將水燒開，將饅頭坯放入鍋中，喘氣後蒸20分鐘。

13.成品圖紙。