山楂掛霜的製作方法

發布 山楂 2024-10-17
6個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    醃。 山楂(Crataegus pinnatifida Bunge),又名山果、山紅、薔薇科山楂、落葉喬木,高達6公尺。

    分布於山東、陝西、山西、河南、江蘇、浙江、遼寧、吉林、黑龍江、內蒙古、河北等地。

    核果,核心堅硬,果肉薄,味微酸。 果實可生吃或做果餞餅,曬乾後可當藥用,是我國特有的藥用果樹種,具有降血脂、降血壓、強心、抗心律失常等功效,也是健脾開胃的良藥, 祛食羚滯,活血化痰,對胸脾脹、疝氣、血瘀、閉經等疾病有很好的療效。

    牡荊素是山楂中的一種黃酮類化合物,是一種具有較強抗癌作用的藥物,其提取物對體內癌細胞的生長、增殖和侵襲轉移有一定的作用。

    山楂含有多種有機酸。 口服後,增強胃液酸度,提高胃蛋白酶活性,促進蛋白質消化; 山楂味酸,刺激胃黏膜,促進胃液分泌; 山楂含有脂肪酶,能促進脂肪的消化; 山楂含有維生素C等成分,可口服增加食慾; 山楂對胃腸運動功能有調節作用,對痙攣狀態下的胃腸平滑肌有抑制作用,對鬆弛狀態下的平滑肌有興奮作用。

  2. 匿名使用者2023-11-06

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  3. 匿名使用者2023-11-05

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  4. 匿名使用者2023-11-04

    材料:山楂400克,冰糖100克,白砂糖100克,水100毫公升,白醋1茶匙。

    步驟: 1.準備所需的食材。

    2.將山楂洗淨去莖,用廚房紙巾擦乾。

    3.將水倒入鍋中,加入冰糖,中小火煮沸,用木鏟將融化的冰糖汁邊煮沸攪拌。

    4.在冰糖幾乎融化之前加入白砂糖,並用木鏟繼續攪拌,以免粘鍋。

    5、煮至冰糖、白糖全部融化,水分蒸發,湯汁濃稠,木鏟繼續不停地攪拌。

    6.當鍋內有細小氣泡時,倒入一勺白醋,攪拌均勻。

    7.關火,倒入山楂,快速翻炒。

    8.不斷攪拌,使山楂表面均勻地包裹在糖汁中。

    9、隨著溫度的降低,山楂表面的糖汁開始出現白色結晶,並繼續攪拌,直到山楂均勻地被白霜覆蓋。

    10.帶霜的山楂準備好了。

  5. 匿名使用者2023-11-03

    材料:山楂200克,糖50克,水50克。

    輔料:玉公尺澱粉20克。

    1.在山楂中加入少許鹽,浸泡10分鐘,然後洗淨。

    2.將玉公尺澱粉放入小碗中。

    3.將其放入微波爐中大火2分鐘。

    4.將山楂取出,擦乾以備後用。

    5.將糖放入鍋中。

    6.倒入水。

    7.煮沸。

    8.煮至大氣泡。

    9.關火,倒入山楂炒。

    10.篩入玉公尺澱粉。

    11.炒至沙子出來。

    12.成品如下。

  6. 匿名使用者2023-11-02

    這種小吃甜點與蘸糖的葫蘆不同,因為在煮糖時需要多加一點水。 你不必煮沸,直到血液冒泡。 用刮刀攪拌時,可以看到糖漿隨刮刀慢慢流下。

    這時,倒入洗淨的山楂(無需去核),攪拌均勻,放涼。 你嘗試幾次,你就會成功。

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