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生薑和紅棗酶的製備。
將菌粉經溫水活化,將老冰糖稱重放入桶中,加入飲用水,預熔化。
稱量 100 克紅棗,剝去每一顆。
將新鮮生薑洗淨切成薄片。 用嫩姜沖泡,口感好,用老薑、效果好的姜、木耳粉、紅棗放入已融化的老冰糖的酶桶中,然後放入酶機中,選擇新鮮沖泡或陳釀程式。
每天攪拌 2-3 次。 泡沫更細。
新鮮沖泡80小時調味,桶裝和瓶裝。
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營養價值:
1、養氣養血,驅風止寒。
2.開胃健脾,殺菌排毒。
3.化痰,止噁心、利尿、消腫。
材料: 生薑100克
紅棗 200g
400克糖
純淨水 3L
工具:10度好酶機、刀、浸板、電子秤、水果盆、一次性手套、濾網、攪拌勺、量杯、10度好酵素保鮮瓶。
生薑和紅棗酶的製備。
提前一小時開啟酶機電源,提前啟動空氣淨化殺菌功能(用手觸控酶機底部,感受空氣流出)。
溶解糖,電子稱取糖400g,加入裝有3L純化水的酶桶中,溶解後備用。
活化菌粉,在量杯中加入少量溫水,然後倒入克酵素菌粉,攪拌溶解。
取出紅棗核,稱200g,姜去皮稱100g,備用。
將步驟4中製備的原料倒入溶解糖的酶桶中,最後倒入活化的菌粉並攪拌。
蓋上桶蓋,放入滅菌體內,選擇現沖泡酶的功能,按開始鍵(放入體內前,如果室溫超過30度,請按照體內最佳加水量的刻度線)。
發酵 12 小時,表面有幾個氣泡。
發酵26小時後,食材開始膨脹,表面有很多氣泡,嘗起來甜甜的,帶有淡淡的薑味。
發酵42小時,表面有大量氣泡,嘗起來甜甜的,帶有淡淡的薑味。
發酵51小時後,食材膨脹,氣泡很多,口感甜於酸。
發酵66小時後,配料膨脹,攪拌後表面氣泡明顯變少,口感酸甜略帶少許薑香,少許發酵味,舌有點麻木,桶抬高。
分裝,放入冰箱裝瓶。
製作和分享的技巧:
1、製作生薑和棗酵素時,12小時後應每天攪拌2-3次,使其發酵更充分。
2、紅棗為乾製中草藥,用量需減半。
3、紅棗去核後,可在開水中浸泡5-10min,更有利於清洗其表面的汙染。
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5個回答2024-11-01
食材:紅棗。
新鮮生薑適量。 紅糖調味。 >>>More
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1個回答2024-11-01
材料:無籽金絲棗100克。
100克蛋糕粉。 >>>More
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1個回答2024-11-01
紅棗和玉公尺餅。
成分分解。 麵粉調味。 >>>More
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5個回答2024-11-01
糯公尺紅棗糕。
材料:糯公尺粉適量,水適量,紅棗適量,白糖適量,糯公尺、紅棗糕適量。 >>>More
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4個回答2024-11-01
桃膠閃著琥珀色的光澤,半透明,觸感十足,有彈性,有點黏糊糊的,經常和牛奶一起燉做甜點。 具有美容抗衰老、清熱解渴、解壓、潤腸等功效,女生要經常飲用。 桃膠是從薔薇科桃子或山桃等樹皮中分泌的樹脂,它還有乙個好聽的名字,叫做: >>>More
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2個回答2024-11-01
成分:成分。
紅棗 50克牛奶 60毫公升 >>>More
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1個回答2024-11-01
將大棗浸泡,去核,洗淨,切成小方塊。
浸泡在牛奶中,最好使牛奶全部浸泡在棗子中。 >>>More
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1個回答2024-11-01
成分分解。
紅棗250克。 >>>More
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1個回答2024-11-01
材料:紅棗(幹)650克。
賦形劑:紅糖。 配製50克紅棗醬。 >>>More
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1個回答2024-11-01
材料:紅棗5顆,桂圓蜂蜜1 2盎司,桃汁1盎司,紅茶1袋,開水300毫公升。 >>>More
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1個回答2024-11-01
1.準備材料。
2.將紅棗的果核取出,切成小塊。 >>>More
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1個回答2024-11-01
材質:主要材質。
麵條(生面) 20g >>>More
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1個回答2024-11-01
拔絲棗的做法:
紅棗1 500克,山楂糕100克,白糖250克,植物油500克,麵粉適量。 >>>More
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1個回答2024-11-01
關於如何雕刻西紅柿的圖解教程:
1.西紅柿洗淨後,用刀切下西紅柿的頭部,將西紅柿分成6等份。 >>>More
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1個回答2024-11-01
配料為兩紅,豬肝3元。
步驟1:將豬肝放入冷水中煮四五分鐘後,取出瀝乾,不僅可以洗淨,還可以從腥味中取出。 將西紅柿切成薄片。 >>>More
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2個回答2024-11-01
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花椒適量 大食材適量。 >>>More
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1個回答2024-11-01
紫菜(紫菜)是在海洋中交替生長的藻類的統稱。 紅藻,紅毛捲心菜。 藻類是膜狀的,被稱為葉狀藻。 >>>More
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2個回答2024-11-01
成分。
幹玫瑰30克。 >>>More
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1個回答2024-11-01
用西紅柿準備烤茄子。
1.長茄子洗淨後,切成方塊,不要剝茄子皮,營養成分在皮裡 2切好的茄子中加入1湯匙鹽,抓好,醃製10分鐘,取出裡面的水,這樣茄子加工後就不容易吸油了。 >>>More
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1個回答2024-11-01
杏鮑菇營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,能提高人體免疫功能,對人體有抗癌、降血脂、腸胃美容等作用。 >>>More
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3個回答2024-11-01
杏鮑鮑魚。
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2個回答2024-11-01
【操作方法】: 1.蘋果洗淨,去皮去心,切成3厘公尺見方的小塊。 將雞蛋打碎在碗裡,加入幹澱粉和水製成蛋糊,放入蘋果塊掛糊。 >>>More
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4個回答2024-11-01
1.將紅棗洗淨,然後放入水沸騰的鍋中一會兒,(熱脹冷縮的原理,使紅棗的皮會爆裂,剝皮方便)。 >>>More
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1個回答2024-11-01
原料: 香椿: 250g
賦形劑:雞蛋2個,鹽:3克 >>>More
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3個回答2024-11-01
材料:香椿500克。
調味料:鹽適量。 >>>More
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3個回答2024-11-01
主要成分是3公斤微波爐。
自製杏乾的步驟。 >>>More
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3個回答2024-11-01
材料:西紅柿300克,雞蛋80克,幹澱粉10克,輔料油適量,步驟:炸西紅柿的做法,步驟11將西紅柿切成方塊,然後在步驟22中煎西紅柿將西紅柿放入打好的雞蛋混合物中,均勻地塗上雞蛋麵糊,然後煎西紅柿 步驟33 >>>More
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3個回答2024-11-01
1.準備蘋果和芝麻。
2.將糯公尺粉與麵粉混合均勻,以備後用。 >>>More
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1個回答2024-11-01
成分。
軟化黃油50克。 >>>More
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1個回答2024-11-01
成分。
200克普通麵粉 >>>More