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匿名使用者2023-11-071.形狀不同。
純墨江紫公尺粒細長，粒粒飽滿均勻。 外觀顏色為紫白色或紫白色，有紫色小斑塊。 用水洗淨，水的顏色是黑色的（實際上是紫色的）。
它很容易用手抓握，並在手指上留下紫黑色。 用指甲刮掉公尺粒上的色塊後，公尺粒仍然是紫白色的。 煮純紫公尺晶瑩剔透，半透明，糯（粘），蒸熟後能使碎公尺繼續。
口感甜美細膩，口感好。
一般黑公尺有光澤，公尺粒大小均勻，碎公尺少，里脊爆裂（公尺粒裂紋），無蟲害，無雜質。 劣質和劣質黑公尺顏色暗淡，公尺粒大小不均勻，飽滿度差，碎公尺多，有蟲蛀，有塊狀等。
2.氣味不同。
紫公尺煮熟後，味道極為香，且糯公尺，民間作滋補品，有紫糯公尺或“藥谷”之稱。 紫公尺粥香而油膩，軟糯。 優質黑公尺具有正常的新鮮風味，沒有其他異味。
略有異味或霉變氣味、酸味、腐爛氣味和異味均為劣質、劣質黑公尺。
3.營養成分不同。
紫公尺的主要成分是賴氨酸、色氨酸、維生素B1、維生素B2、葉酸、蛋白質、脂肪等營養物質，以及人體所需的鐵、鋅、鈣、磷等礦物質元素。
黑公尺含有蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養成分。 黑公尺中所含的錳、鋅、銅等無機鹽，大部分是大公尺的1 3倍; 它還含有大公尺所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素和強心苷等特殊成分，因此黑公尺比普通大公尺更有營養。
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匿名使用者2023-11-061.輸出。
黑公尺是公尺粒，是珍貴品種，而紫公尺是公尺的品種，也是非常珍貴的品種，但是紫公尺的產量比較少。
2.營養素。
黑公尺中的營養成分按乾物質計算，含10%粗蛋白和約2%粗灰分; 用黑公尺熬製的公尺粥味道甘甜，鮮美可口，滋補效果非常好; 黑公尺功效多，健脾養陰，補腎益氣，對食慾不振、脾虛有很好的效果。 紫公尺也是糯公尺的一種，與我們平時吃的公尺相比，它的種皮上有一層薄薄的紫色物質。 用紫公尺煮的公尺飯味道香噴噴，味道鮮美，因此民間有補血公尺和長壽公尺的名號，滋補作用（補血補氣、健腎潤肝、收宮養陰）很強，又稱“藥谷”。
3.光澤。 黑公尺的光澤鮮豔，抓一把黑公尺，拿在手裡聞一聞。 紫公尺也有很清香的香味，但比起黑公尺就差了，紫公尺用手抓起來後會留在手指裡，煮熟後，紫公尺晶瑩剔透，口感細膩，非常好。
4.功效。 黑公尺是白髮年輕人、產後虛弱、病後虛弱、貧血和腎虛的女性的絕佳滋補品。 紫公尺具有補血、健脾、治療神經衰弱的作用。
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匿名使用者2023-11-05答：您好，我看過你的問題，正在為您詢問相關資訊，兩者的外觀不同。 紫公尺是一種外觀呈深紫色、粒粒均勻飽滿的大公尺，而黑公尺呈黑色或深褐色，粒徑圓潤。 兩者的品種也不同，紫公尺更像是糯公尺，而黑公尺是植物黑公尺的產物。
希望這個答案能幫到你。
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匿名使用者2023-11-04顏色不同：紫公尺粒均勻，呈紫黑色，而黑公尺粒外觀呈橢圓形，呈黑色或黑褐色。 品種不同：
黑公尺是黑公尺的加工產品，屬於粳公尺範疇，有秈公尺和粳公尺兩種粒型，非糯公尺; 紫公尺屬於糯公尺範疇，分為紫粳公尺和紫糯公尺兩種。 褪色的顏色不同：黑公尺一般是黑色的，而紫公尺是紫色的。
1、顏色不同：雖然紫公尺和黑公尺的顏色比較相似，但也存在差異，紫公尺是因為公尺粒的紫色粒細長，粒面均勻，顏色呈紫黑色，而黑公尺粒的外觀是長圓形的，是黑色或黑褐色的。
2、品種不同：黑公尺是黑公尺的加工產品，屬於粳公尺類，秈公尺和粳公尺有籽粒型，非糯公尺; 紫公尺屬於糯公尺範疇，分為紫粳公尺和紫糯公尺兩種。
3、營養成分不同：黑公尺中注意的營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、葉綠素、維生素C、花青素、胡蘿蔔素、強心苷等，而紫公尺中的主要成分是賴氨酸、色氨酸、維生素B族、葉酸、純天然營養色素和色氨酸。
4、褪色顏色不同：黑公尺和紫公尺在清洗時容易出現輕微褪色，這是因為紫公尺和黑公尺的外殼中含有一定量的花青素，溶於水時容易使水出現顏色。
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匿名使用者2023-11-031、顏色不同：雖然紫公尺和黑公尺的顏色比較相似，但也存在差異，紫公尺是因為公尺粒的紫色粒細長，粒面均勻，顏色呈紫黑色，而黑公尺粒的外觀是長圓形的，是黑色或黑褐色的。
2、品種不同：黑公尺是黑公尺的加工產品，屬於粳公尺類，有秈公尺和粳公尺兩種粒型，非糯公尺; 紫公尺屬於糯公尺範疇，分為紫粳公尺和紫糯公尺兩種。
3、營養成分不同：黑公尺中注意的營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、葉綠素、維生素C、花青素、胡蘿蔔素、強心苷等，而紫公尺中的主要成分是賴氨酸、色氨酸、維生素B族、葉酸、純天然營養色素和色氨酸。
4、褪色顏色不同：黑公尺和紫公尺在清洗時容易出現輕微褪色，這是因為紫公尺和黑公尺的外殼中含有一定量的花青素，溶於水時容易使水出現顏色。
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匿名使用者2023-11-02紫公尺和黑公尺是有區別的。
首先，外觀不同。
1、紫公尺：紫公尺粒均勻，色澤紫黑色，公尺粒細長紫色。
2、黑公尺：糙公尺呈黑色或黑褐色，公尺粒大小均勻。
第二，原產地。 1、紫公尺：在湖南、四川、貴州、雲南、陝西、湖北恩施等地僅發現少量栽培。
2、黑公尺：在國內多地產，代表性的有陝西黑公尺、貴州黑糯公尺、湖南黑公尺等。
3.營養價值。
1、紫公尺：紫公尺的主要成分是賴氨酸、色氨酸、維生素B1、維生素B2、葉酸、蛋白質、脂肪等營養物質，以及人體所需的鐵、鋅、鈣、磷等礦物質元素。 糯紫公尺粒大而飽滿，粘性強。
而且紫公尺香、油膩、軟軟可口，其營養價值和藥用價值都比較高，具有補血、健脾、調理身體、治療神經衰弱等功效。
2、黑公尺：黑公尺具有滋陰補腎、健脾溫肝、健脾養胃、健氣血、補肝亮眼的功效。 黑公尺中所含的錳、鋅、銅等無機鹽，大部分是大公尺的1 3倍; 它還含有大公尺所缺乏的特殊成分，如維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素和強心苷等。
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9個回答2024-11-28
總結。 1、顏色不同 2、營養成分不同 3、品種不同 4、顏色不同。 >>>More
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10個回答2024-11-28
事實上，紫公尺是黑糯公尺，而黑公尺是黑公尺。 這兩者都是大公尺中的珍寶，是近年來風靡國際的“健康食品”之一。 與普通大公尺相比，黑公尺和紫公尺不僅蛋白質含量高，必需氨基酸齊全，而且含有大量的天然黑公尺色素、多種微量元素和維生素，尤其富含鐵、硒、鋅、維生素B1、維生素B2等。 >>>More
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11個回答2024-11-28
答：您好，我看過你的問題，正在為您詢問相關資訊，兩者的外觀不同。 紫公尺是一種外觀呈深紫色、粒粒均勻飽滿的大公尺，而黑公尺呈黑色或深褐色，粒徑圓潤。 兩者的品種也不同，紫公尺更像是糯公尺，而黑公尺是植物黑公尺的產物。 >>>More
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3個回答2024-11-28
紫公尺和黑公尺的區別。
顏色不同。 紫公尺和黑公尺的顏色雖然比較相似，但是也有區別，紫公尺是因為公尺粒細長紫色，粒粒均勻，顏色呈紫黑色，而黑公尺粒的外觀是長圓形的，是黑色或黑褐色的。 >>>More
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5個回答2024-11-28
黑公尺和紫公尺的區別：
1.黑公尺又稱黑公尺和黑粳公尺。 經常吃黑公尺有很多好處，既能有養陰養腎的功效，又能起到補血的功效，適合長期食用。 它對貧血或腰腿痠痛的人有一定的好處。 >>>More
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8個回答2024-11-28
首先，外觀不同。
1、紫公尺：紫公尺粒均勻，色澤紫黑色，公尺粒細長紫色。 >>>More
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5個回答2024-11-28
事實上，紫公尺是黑糯公尺，而黑公尺是黑公尺。 這兩者都是大公尺中的珍寶，是近年來風靡國際的“健康食品”之一。 與普通大公尺相比，黑公尺和紫公尺不僅蛋白質含量高，必需氨基酸齊全，而且含有大量的天然黑公尺色素、多種微量元素和維生素，尤其富含鐵、硒、鋅、維生素B1、維生素B2等。 >>>More
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3個回答2024-11-28
事實上，紫公尺是黑糯公尺，而黑公尺是黑公尺。 這兩者都是大公尺中的珍寶，是近年來風靡國際的“健康食品”之一。 與普通大公尺相比，黑公尺和紫公尺不僅蛋白質含量高，必需氨基酸齊全，而且含有大量的天然黑公尺色素、多種微量元素和維生素，尤其富含鐵、硒、鋅、維生素B1、維生素B2等。 >>>More
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5個回答2024-11-28
紫公尺和黑公尺的區別在於品種不同，顏色不同。 >>>More
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2個回答2024-11-28
大公尺和紫公尺有什麼區別？
事實上，紫公尺是黑糯公尺，而黑公尺是黑公尺。 這兩者都是大公尺中的珍寶，是近年來風靡國際的“健康食品”之一。 與普通大公尺相比，黑公尺和紫公尺不僅蛋白質含量高，必需氨基酸齊全，而且含有大量的天然黑公尺色素、多種微量元素和維生素，尤其富含鐵、硒、鋅、維生素B1、維生素B2等。 >>>More
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3個回答2024-11-28
紫公尺和黑公尺都是大公尺中的珍寶，是近年來風靡國際的“健康食品”之一。 與普通大公尺相比，黑公尺和紫公尺不僅蛋白質含量高，必需氨基酸齊全，而且含有大量的天然黑公尺色素、多種微量元素和維生素，尤其富含鐵、硒、鋅、維生素B1、維生素B2等。 在我國，黑公尺俗稱“藥用公尺”和“躍家公尺”，用作母親和體弱患者的補品，也用於改善孕婦、兒童、貧血動物模型中缺鐵性貧血的狀況。 >>>More
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5個回答2024-11-28
在我們的日常生活中，我們的主要穀物是大公尺和麵粉。 其中，大公尺主要分為大公尺、小公尺、紫公尺、黑公尺等。 其中，紫公尺和黑公尺的顏色非常相似，有些人往往傻傻的，分不清。 >>>More
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9個回答2024-11-28
其實紫公尺不是黑公尺，紫公尺也不是黑糯公尺，兩者不宜混淆。 這兩者都是大公尺中的珍寶，是近年來風靡國際的“健康食品”之一。 與普通大公尺相比，黑公尺和紫公尺不僅蛋白質含量高，必需氨基酸齊全，而且含有大量的天然黑公尺色素、多種微量元素和維生素，尤其富含鐵、硒、鋅、維生素B1、維生素B2等。 >>>More
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1個回答2024-11-28
紫公尺是黑糯公尺，黑公尺是黑公尺。 這兩者都是大公尺中的珍品，黑公尺和紫公尺不僅蛋白質含量高，必需氨基酸齊全，還含有大量的天然黑公尺色素、多種微量元素和維生素。 >>>More
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11個回答2024-11-28
不。 雖然紫公尺和黑公尺的顏色比較相似，但也有區別，紫公尺是因為公尺粒細長的紫色，粒粒均勻，顏色呈紫黑色，黑公尺粒外觀呈長鉛狀橢圓形，呈黑色或黑褐色。 黑公尺是黑公尺的加工產品，屬於粳公尺範疇，有秈公尺和粳公尺兩種粒型，非糯公尺; 紫公尺屬於糯公尺範疇，分為紫粳公尺和紫糯公尺兩種。 >>>More
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7個回答2024-11-28
不，黑公尺比它的營養價值一點也不貴，一斤只有幾塊錢。
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16個回答2024-11-28
應該是一些黑公尺，看起來又紅又紫。
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2個回答2024-11-28
紫公尺通常被稱為黑糯公尺，而黑公尺俗稱黑公尺，兩者都是大公尺中的珍寶，黑公尺和紫公尺不僅蛋白質豐富，還含有氨基酸和大量的微量元素和維生素，紫公尺中維生素和微量元素的含量高於黑公尺。 >>>More
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4個回答2024-11-28
實際上，這幾乎是一樣的。 品種有差異，營養也差不多。 味道差不多。
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8個回答2024-11-28
黑公尺，又稱黑粳公尺，是一種大公尺，與黑糯公尺不同，是一種大公尺。 >>>More
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1個回答2024-11-28
紫公尺含有豐富的蛋白質、脂肪、賴氨酸、核黃素、硫花聚醣、葉酸等多種維生素，以及紫公尺八寶公尺。 >>>More
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5個回答2024-11-28
紫公尺和黑紫公尺不是同一種食物。
兩者之間的主要區別是： >>>More
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2個回答2024-11-28
事實上，紫公尺是黑糯公尺，而黑公尺是黑公尺。 這兩者都是大公尺中的珍寶，是近年來風靡國際的“健康食品”之一。 與普通大公尺相比，黑公尺和紫公尺不僅蛋白質含量高，必需氨基酸齊全，而且含有大量的天然黑公尺色素、多種微量元素和維生素，尤其富含鐵、硒、鋅、維生素B1、維生素B2等。 >>>More
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1個回答2024-11-28
黑棗的營養價值非常高，含有大量的維生素和礦物質。 例如，它含有大量的維生素A，多吃可以有效保護我們的眼睛; 它可以有效地幫助身體再生。 黑棗對我們身體的保健作用遠遠大於鮮棗。 >>>More
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3個回答2024-11-28
1.牡丹是落葉灌木，是木本植物，牡丹是塊根草本植物。 >>>More
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7個回答2024-11-28
黑公尺具有滋陰補腎、健脾溫肝、補血補氣、增智養腦、增強新陳代謝、亮眼活血、治療幼苗白髮、為孕婦和母親補虛養生等功效。 對貧血、高血壓、神經衰弱、慢性腎炎等疾病有效。 維生素B1（是普通大公尺的兩倍）、B2、B6、B12、鐵（是普通大公尺的7倍）、鈣、磷、硒、鎂、銅、鋅等微量元素均高於白公尺。 >>>More
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2個回答2024-11-28
絕對，非常有營養。
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2個回答2024-11-28
是的，韃靼蕎麥本身就是一種穀物，就像大公尺、小公尺和黑公尺一樣。 苦蕎公尺是粗糧，公尺和小公尺同時煮熟，粗糧和細糧搭配，使其更有營養。 >>>More
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3個回答2024-11-28
這三種大公尺可以作為公尺糊一起食用。
紫公尺香甜扁平，富含蛋白質、醣類、B族維生素、鈣、鐵、鉀、鎂等營養成分; >>>More
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1個回答2024-11-28
不要放在一起做飯！
這不利於營養液滴的吸收！ >>>More