桂花醬炸里脊肉怎麼做

發布 桂花 2024-12-13
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    食材：豬里脊肉條。

    配料：雞蛋、澱粉、椒鹽粉、料酒、麵包粉、桂花醬（糖桂花）。

    做法：1、豬里脊肉洗淨，擦乾，斜切成厚塊，用刀背輕輕拍鬆;

    2.加入鹽和胡椒粉，將料酒擦拭均勻，醃製約30分鐘;

    3.先在里脊牛排上拍上一層澱粉，然後蘸上蛋液，在麵包粉中兩面均勻拍打;

    4.在不粘鍋中加熱兩湯匙油，用小火將里脊牛排煎至兩面金黃色;

    5.取小鍋，加少許水和桂花醬拌勻，加入適量淡抽調味，加水澱粉增稠;

    6.將桂花汁倒在里脊肉上或浸入其中。

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