柿子和螃蟹一起吃有毒嗎

螃蟹和柿子幾乎一起上市，古代醫學書籍中列舉的食物中有兩個“敵人”。

所謂“相互克制”，顧名思義，就是水與火是不相容的。

“螃蟹和柿子相輔相成”這句話可能來自古人的生活經歷。 根據我的分析，兩者不宜一起吃的關鍵是柿子。 乙個健康的人一次吃兩三隻螃蟹不會受不了，但柿子不是。

柿子是冷的，含有大量的果膠和柿子酚，未成熟的柿子還含有紅單寧，柿子酚和紅單寧遇上胃酸會凝結成團。 也就是說，如果你吃了太多的柿子，凝塊可能會變成乙個堅硬的腫塊——胃柿子石，對胃粘膜造成損害。 蟹肉含有豐富的蛋白質，柿子中含有大量的單寧酸，蛋白質遇到單寧酸也會凝固。

這大概就是“螃蟹和柿子相輔相成”這句話的由來。

奇怪的是，有相當多的食物富含蛋白質，自然界中含有冰涼性，而前輩們只提到了螃蟹，而沒有提到其他任何東西。 這似乎不公平。

當然，這樣做是有前提的，一是柿子吃得少（只有乙個），二是他的胃功能比較好，能初步消化他吃的柿子蟹肉。

你好，螃蟹含有較多的蛋白質，吃柿子的時候，柿子中的蛋白質和單寧酸相遇，會在人的胃裡凝固，變成一團不易消化吸收，並有腹痛、嘔吐或腹瀉等症狀。

不僅僅是螃蟹。

柿子不宜與海鮮一起食用。

柿子中的單寧酸遇到水產品中的蛋白質，會沉澱凝固，同時，單寧酸還具有縮劍的作用，可以抑制消化液的分泌，使凝固的物質長期停留在腸道內，進而引起發酵。

不能和螃蟹一起吃的柿子是指單寧含量高的收斂柿子。 螃蟹是高蛋白食物，柿子中含有一定量的單寧（又稱“單寧酸”），成熟甜柿子的單寧含量可低至以下，未成熟收斂的柿子可高達4%以上。

如果你攝入了大量的單寧，而你的胃裡有很多蛋白質，單寧會導致蛋白質形成不溶性複合物並使胃蛋白酶失活。 此外，柿子中的果膠、膳食纖維等其他成分混合在一起，可能會形成“胃柿核”，造成消化道阻塞，引起腹痛。 成熟的甜柿子可以和螃蟹一起吃。

螃蟹忌吃柿子吃腹瀉 食物不是絕對的，食物不是毒的，雖然從化學角度來看，蟹種富含蛋白質，柿子含有單寧酸，這兩種物質會反應成堅硬的團塊。 但是你吃的蟹肉和柿子的數量是未知的，也沒有解釋為什麼你吃螃蟹時沒有腹瀉！ 事情是這樣的：

螃蟹和柿子幾乎一起上市，古代醫學書籍中列舉的食物中有兩個“敵人”。 所謂“相互克制”，顧名思義，就是水與火是不相容的。 “螃蟹和柿子相輔相成”這句話可能來自古人的生活經歷。

根據我的分析，兩者不宜一起吃的關鍵是柿子。 乙個健康的人一次吃兩三隻螃蟹不會受不了，但柿子不是。 柿子是冷的，含有大量的果膠和柿子酚，未成熟的柿子還含有紅單寧，柿子酚和紅單寧遇上胃酸會凝結成團。

也就是說，如果你吃了太多的柿子，凝塊可能會變成乙個堅硬的腫塊——胃柿子石，對胃粘膜造成損害。 蟹肉含有豐富的蛋白質，柿子中含有大量的單寧酸，蛋白質遇到單寧酸也會凝固。 這大概就是“螃蟹和柿子相輔相成”這句話的由來。

奇怪的是，有相當多的食物富含蛋白質，自然界中含有冰涼性，而前輩們只提到了螃蟹，而沒有提到其他任何東西。 這似乎不公平。 一位美食家曾經告訴我，他對這種說法不服氣，有一次做了乙個自體實驗，晚餐只吃乙隻大閘蟹和乙隻柿子，別的什麼都沒有，然後等待反應，兩個小時後他沒有感到任何不適，反而覺得有點餓。

這是怎麼回事？ 當然，這樣做是有前提的，一是柿子吃得少（只有乙個），二是他的胃功能比較好，能初步消化他吃的柿子蟹肉。 古代醫學書籍和民間傳說中列舉的食物很多，將螃蟹和柿子列為競爭對手是有一定道理的，但說“花生和黃瓜相輔相成”實在是沒有道理。

記得採用它。

柿子絕對不允許和螃蟹一起吃。 但是柿子和螃蟹一起吃是沒有毒的，反而會影響我們的健康。 為什麼？

因為柿子本身就屬於寒果，柿子中含有大量的果膠和柿子酚，未成熟的柿子也含有紅色的單寧，而螃蟹含有豐富的蛋白質，當柿子中的單寧酸和螃蟹中的蛋白質相遇時，蛋白質和單寧酸會凝結在一起，如果吃得更多，凝塊就會變成硬塊， 這會對胃粘膜造成損害。而且，柿子中的單寧酸還具有劍縮作用，可以抑制消化液的分泌，使凝固的物質在腸道內長期停留，進而引起發酵。 因此，柿子不宜與螃蟹一起食用，柿子不宜與海鮮製品一起食用。

螃蟹要避免吃柿子，一起吃會引起腹瀉。

原因：葡萄、山楂、石榴、柿子等水果中都含有單寧酸，如果邊吃邊吃水果，這些單寧酸會與海鮮中富含的蛋白質發生反應，產生沉澱的冷凝水，嚴重時會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀，極大地影響腸胃的消化功能。 因此，吃完海鮮後，最好每隔4小時以上吃一次這種含單寧的水果，以免消化不良。

祝您身體健康！

柿子和螃蟹一起吃不會中毒，因為柿子和螃蟹是冷食，一起吃容易引起腸胃不適，這有點類似於中毒，但兩者不會同時產生毒素，讓人中毒。

最好間隔兩個小時左右再吃柿子和螃蟹，此時柿子已經消化完畢，吃螃蟹對身體影響不大。 如果不小心吃了柿子和螃蟹，量也很大，而且身體沒有其他異常，所以不需要特殊治療。 如果食物吃得太多，有其他異常症狀，如頭暈、噁心、嘔吐等，應及時到醫院進行對症治療。

柿子和螃蟹一起吃會中毒，這完全是假的傳說，不要理會。 如果你不相信我說的話，可以查一下央視的健康節目，明確這是假的，別擔心。

解釋：傳說柿子的單寧酸會與螃蟹的蛋白質結合，引起中毒 反駁1：柿子的單寧含量很低，也不是他獨有的，吃了中毒，吃了其他水果就會中毒。

反駁2：單寧酸可以促進消化，它和蛋白質結只會更容易吸收......

所以，這完全是無稽之談，之前的經驗誤導了人們，因為柿子和螃蟹是每年同一時間的特產，只是被古人誤認為是特產。

1.柿子不能和螃蟹一起吃。 柿子型敗蛋和螃蟹雖然無毒，但會影響身體健康。 因為柿子本身就屬於寒果，柿子中含有大量的果膠和柿子酚，未成熟的柿子也含有紅色的單寧，而螃蟹含有豐富的蛋白質，當柿子中的單寧酸和螃蟹中的蛋白質相遇時，蛋白質和單寧酸會凝結在一起，如果吃得更多，凝塊就會變成硬塊， 這將對野生鉛胃的粘膜造成損害。

2.而且，柿子中的單寧酸還具有縮劍的作用，可以抑制消化液的分泌，使凝固的物質在腸道中長期停留，進而引起發酵。 因此，柿子不宜與螃蟹一起食用，柿子可以與海鮮產品一起食用。

<><柿子和螃蟹一起吃有毒嗎 有些人會選擇柿子和螃蟹一起吃，那麼柿子和螃蟹一起吃有毒嗎？

柿子和螃蟹如果和冰雹一起吃不會中毒，但會引起消化不良。 柿子中所含的單寧酸與茶葉中的單寧酸相同，蟹肉中的單寧和蛋白質產生單寧酸蛋白，更難消化。 兩者一起吃，只是為了消化不良，更何況缺了會引起中毒。

此外，你不應該在吃螃蟹的同時喝茶。 茶會稀釋胃液，具有殺菌作用，殺死螃蟹攜帶的細菌。 茶葉中單寧酸含量較高，單寧酸和蟹肉中的蛋白質會產生單寧酸蛋白，更難消化，可能引起嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。

惠凡。 吃螃蟹時注意不要吃死螃蟹和未蒸熟的螃蟹。 吃活螃蟹並徹底煮熟。 活螃蟹可以通過新陳代謝將細菌排出體外。

一旦螃蟹死亡，體內的細菌就會繁殖分解蟹肉，一些細菌還會產生毒素，引起食物中毒。 吃螃蟹的時候，可以加入一些薑汁調味，這樣既可以去除它的腥味，又能中和它的寒味，讓營養更容易被吸收。

不要一起吃飯。

柿子和螃蟹一起吃很容易得胃結石。

中醫認為柿子冰涼滑溜，脾胃虛、痰溼、胃寒吐、瘧疾及婦女在產後或月經後盡量不要食用。 糖尿病患者應少食，胃潰瘍和胃酸過多者不宜在飯前進食。

柿子不能和螃蟹一起吃，因為蟹肉中含有大量的蛋白質，容易與柿子凝固，不易消化，進而引起各種胃腸道病變。