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成分:
核桃[圖片]核桃85克食物。
30克細砂糖。
20克水。 10克無鹽忌廉。
B 250克蛋糕粉。
C 20克無鹽忌廉。
B 30克細砂糖。
B鹽 1 2t
B 50克冰鎮蛋黃。
B速溶性酵母粉3g(1 2t,1 4t)。
B 冰水110克。
食譜準備:1蜂蜜核桃:加入細砂糖和水,一邊小火煮,一邊攪拌至糖融化沸騰,倒入核桃,邊煮邊繼續攪拌,直到表面塗上白色糖霜。
2.加入無鹽忌廉,繼續煮,邊攪拌,直到核桃呈棕色,然後關火。
3.核桃冷卻後,鋪在烤盤底部以備後用。 (你不必先做核桃,你可以在發酵時用麵糰來做)。
4.將所有成分B混合,慢速攪拌成麵糰,然後中速攪拌至略微光滑,加入無鹽忌廉,慢速攪拌,再中速攪拌,形成延展性麵糰。
5.將麵糰放入容器中,蓋上保鮮膜,進行基本發酵約80分鐘。
6.基本發酵麵糰後,取出排氣滾來滾去,蓋上保鮮膜,讓它放鬆15分鐘。
7.將麵糰揉成長約30-35厘公尺的圓柱體,放入方法3的烘烤模具中,用手將接縫粘緊,發酵約60分鐘。
8.將麵糰與蛋液均勻刷拭,放入預熱的烤箱中,在 175 度下烘烤約 28 分鐘。
9.烘烤約20分鐘,表面較深,我用錫紙蓋住它,然後繼續烘烤。
10.將烤好的麵包脫模並倒置在網格架上冷卻。
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材質:主要材質。
150克麵包粉。
30克核桃。
調味料:荷蘭牛酸奶、牛奶。
38克紅糖。
12克酵母(幹)。
2克黃油。 製備 10 克焦糖核桃麵包。
1.將高麵粉與蛋清、牛奶、焦糖醬、紅糖和酵母混合,形成光滑的麵糰。
2.油法後,加入黃油揉麵糰,揉至膨脹階段,即可出現透明薄膜。
3.一槍半小時,15分鐘後,再翻15分鐘。
4.發酵後,加入核桃揉入麵糰中,分成6等份,蓋上保鮮膜,放鬆15分鐘。
5.將麵糰擀開,將麵糰擀成橢圓形。
6.從上到下卷起來,收緊底部,然後將麵糰關閉。
7.麵糰的頂部垂直切成一條長條。
8.在溫暖濕潤的環境中發酵,直到麵糰大小兩倍,然後在表面刷上全蛋液。
9.預熱至180度,用中火烘烤15分鐘。
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2個回答2024-07-06
麵包配料混合並揉搓直至延伸。 最後,加入切成丁的蘋果並揉勻。 在溫暖潮濕的地方發酵,直到孔不變形。 >>>More
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1個回答2024-07-06
成分1(餅乾體)。
黃油64克。 >>>More
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1個回答2024-07-06
成分。
450克蛋糕粉。 >>>More
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3個回答2024-07-06
材料:(2人份)。
蘋果1個,黃油1湯匙,紅糖1湯匙,威士忌1湯匙,肉桂粉1茶匙 4茶匙 做法: 1.蘋果去皮切片,待用。 >>>More
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1個回答2024-07-06
配料:250克高筋麵粉(Waq commune)。
25克細砂糖。 >>>More
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2個回答2024-07-06
成分。
500克法式麵包粉 >>>More
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1個回答2024-07-06
1.用電動打蛋器打軟化的黃油,直到顏色變白變淺。 >>>More
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3個回答2024-07-06
焦糖蘋果麵包的方法很簡單,將麵包切成小塊,然後用焦糖色油炸,然後和麵包一起做成,可以在網上搜尋教程。
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1個回答2024-07-06
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1個回答2024-07-06
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1個回答2024-07-06
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糖(1,2湯匙(7克))。 >>>More
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1個回答2024-07-06
成分。 麵筋粉。
300克。 老酸奶。 >>>More
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1個回答2024-07-06
主要成分是高筋粉。
138克酸奶,38克 >>>More
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1個回答2024-07-06
成分。 高粉280克。
牛奶 168 克食物。 >>>More
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