如何製作家常脆皮梅子豬排

發布 2024-07-02
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    成分:成分。

    800克麵粉

    輔料:色拉油。

    棉花糖 250g 50g

    1個雞蛋加250克水。

    豆沙適量。 第 1 步還有好水、油、麵條和酥皮糕點。

    2.將麵糰分開。 皮20克,酥皮15克,將酥皮放入皮中,捏緊包裹。

    3.取乙個麵糰,將擀麵杖放在中間,卷起來,滾下來。

    4.用手掌從上到下捲起。

    5.將卷軸垂直放置,兩側朝上,將擀麵杖放在中間,捲起,向下捲起,然後再次捲起。

    6.按中間位置,將麵糰卷的兩端捏到中間,壓平,上下左右擀兩遍,然後剛把邊緣擀開。

    7.放入 35 克豆沙,將其包裹起來,關閉它,然後關閉它。

    8.用手掌按壓並轉動麵糰,形成中間薄薄的餡餅,四面厚的餡餅。 用刀片分成 5 等份,並在每份中間切開。

    9.每次將兩個切口捏在一起時,花瓣就會出來。

    10.在表面刷上蛋黃液,預熱烤箱,上火240°,下火200°,烘烤20分鐘。

    11.梅花盛開。

    小貼士擀麵糰時,要一氣呵成地上下擀,不要來回擀。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    將豬排切成厘公尺厚,用刀背鬆開豬排表面; 料酒、甜麵醬和胡椒粉、孜然粉與水澱粉混合形成醬汁; 將食用油和醬汁均勻地鋪在豬排的兩面,然後在豬排的兩面撒上鹽,醃製20分鐘。

    在鍋上塗上食用油,加入豬排,等豬排底部變硬後,翻過來炒另一面; 當兩面變黃時,可以將其從鍋中取出(時間長了,豬排會變老,薄薄的豬排會很容易煮熟)。

    將醬汁倒入鍋中,用中水煮成濃稠的醬汁,將豬排浸入醬汁中調味,最後將醬汁倒在豬排表面。

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