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匿名使用者2023-11-06材料：帶皮果肉900g，老冰糖300g;
輔料：檸檬汁5g
葡萄果醬。 將葡萄洗淨並瀝乾。
去皮的葡萄在老冰糖中醃製一夜，早上倒入銅鍋中煮沸。 首選是煮果醬的銅鍋，其次是不鏽鋼或搪瓷鍋，不能使用鐵鍋，會氧化。 在法國，每個家庭都有乙個製作果醬的銅鍋。
使用大銅鍋快速散熱; 銅鍋的優點是加熱快，受熱均勻，不會粘在鍋上，即使離開一段時間，回來也沒問題。
撇去浮子。 葡萄的果皮不僅營養豐富，而且色澤美麗。 在釀酒過程中，皮和種子都被保留了下來。
約15分鐘後倒入檸檬汁，檸檬汁不僅調節口感，還有助於水果沉澱果膠。
在煮沸過程中繼續攪拌。 歐盟食品法規定果醬中的總糖含量應達到650%，葡萄本身的含糖量應為20-30%，我在900克葡萄果肉中新增了300克冰糖。 糖還具有防腐劑的作用。
果膠凝固的溫度為103度，水分較多的水果溫度會更高，30分鐘左右即可達到。 葡萄非常水汪汪的，在25分鐘內達到108度。 關掉暖氣，音量大約是原來的一半。 在這一點上它已經很粘了。
趁熱放入滅菌玻璃瓶中，擰緊倒鈕，讓其冷卻，待降至室溫後放入冰箱。 半年不動也沒問題，開封時盡快吃完，服用時不要帶油和水。
得到果醬621克，收率為52%。
提示：做好準備。 1.提前一天將葡萄洗淨，用老冰糖醃製一夜，這是為了弄髒果膠。 2.用剪刀剪掉每顆葡萄，用雙手掌捏一小條牙膏擦拭，抓住葡萄洗淨，看到所有髒東西，然後用清水沖洗乾淨; 將沖洗乾淨的葡萄浸泡在鹽水中20分鐘以上，用水沖洗並瀝乾水分。
3.在煮果醬之前，用沸水對玻璃瓶進行消毒。
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4個回答2024-07-20
紅蘋果醬。
配料：調味料]。 >>>More
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8個回答2024-07-20
這是因為自製葡萄酒通常不新增二氧化硫。 在工業生產中，新增二氧化硫（液態亞硫酸）一般有幾種工藝：一是粉碎後，抑制劣質酵母菌和雜菌的繁殖; 第二次發酵後，根據含糖量加入不同量的亞硫酸，抑制酵母菌的活性，停止發酵。 >>>More
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4個回答2024-07-20
我希望你愛你。
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1個回答2024-07-20
材料： 蒙牛 南洋風味酸奶 1000g 元珍糖 300g 教你如何釀造葡萄酒 1將葡萄洗淨，瀝乾水分。 >>>More
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1個回答2024-07-20
自製的葡萄酒往往價格實惠，口感純正自然，不用擔心新增防腐劑，所以喝起來特別清爽。 >>>More
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1個回答2024-07-20
自製蘋果酒需要打碎的蘋果，否則那些不打碎的蘋果不容易發酵成酒。 另外，還需要新增一些活性乾酵母來幫助發酵，因為蘋果洗淨後能帶進來的野生酵母量非常有限，很難正常開始發酵。
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5個回答2024-07-20
準備材料：野生高山葡萄或巨峰葡萄10斤聚昌。 >>>More
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3個回答2024-07-20
以下是製作葡萄醋的方法： 1.將葡萄洗淨晾乾，將酒麴搗碎。 >>>More
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16個回答2024-07-20
首先，一定要在夏季葡萄大量上市時購買自然成熟的葡萄，不要購買反季節溫室種植的葡萄。 買紫紅色成熟的葡萄（嚐嚐味道，很甜的一般都是成熟的）; 看果梗，如果是綠色的，味道是酸的，可能是“紅細胞素”，最好不要買這樣的葡萄。 >>>More
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1個回答2024-07-20
【如何自製葡萄酒】
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8個回答2024-07-20
葡萄乾是在陽光下或陰涼處曬乾的白葡萄的果實。 葡萄乾的果實必須成熟 >>>More
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4個回答2024-07-20
在小說中，陳嘉康會瘋狂地追求範勝梅，只要範勝梅的要求和煩惱，陳嘉康都會盡快滿足她，無論是物質上還是精神上。 從這個角度來看，王百川真的沒有可比性，範勝梅開始逐漸疏遠王百川，因為王百川一直忙於工作，忽視了自己，家裡出事也自己解決，王百川根本就沒有做。 最終，範勝梅如願以償地嫁入豪門，和陳家康在一起！ >>>More
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3個回答2024-07-20
野山葡萄酒的釀造方法與一般佐餐酒相同。 >>>More
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5個回答2024-07-20
1、原料的選擇：葡萄乾要有薄皮，果實完全成熟。 >>>More
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19個回答2024-07-20
簡單來說，就是從挑選、壓榨、過濾、發酵、陳釀、生產開始。
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11個回答2024-07-20
1.水果選擇、剝皮（手工剝皮或專用機器） 2.烘乾蛋糕。 >>>More
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1個回答2024-07-20
香草李的做法。
材料：鮮梅果250公斤，甘草2公斤，糖3公斤，糖精180克，香草油20毫公升。 >>>More
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2個回答2024-07-20
紅糖姜棗茶的製備方法如下： 材料：紅棗8顆，紅糖10克，生薑15克，鵪鶉蛋6個，枸杞8克。 >>>More
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11個回答2024-07-20
材料：低筋麵粉200克，玉公尺油90克，糖60克，雞蛋60克，2人份。 >>>More
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4個回答2024-07-20
和饅頭一樣，只是麵條稍微硬一點，不然棗子粘不牢。
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2個回答2024-07-20
教你如何釀造葡萄酒。
1.將葡萄洗淨，瀝乾水分。 >>>More
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17個回答2024-07-20
1.那是40磅的葡萄，非常壯觀。
2.仔細清洗葡萄。 葡萄的腐爛部分應去除。 >>>More
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1個回答2024-07-20
白葡萄酒的製作方法如下。
葡萄採收後必須盡快榨汁，白葡萄通常先去皮，莖部含有大量的單寧，必須在吸汁前去除單寧，以保持白葡萄酒的新鮮。 >>>More
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10個回答2024-07-20
總結。 今天是美國東部時間8月4日上午8：39和溫哥華時間17：39。 >>>More
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1個回答2024-07-20
味道：酸甜 工藝：其他。
製作補血酒的原料： >>>More
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1個回答2024-07-20
綠葡萄與紅葡萄相同，但白葡萄酒的甜度較低。 自釀葡萄酒需要近30天的時間才能完全發酵到過濾果渣並澄清沉澱物的程度。 >>>More
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5個回答2024-07-20
1.去除成熟葡萄的枝條，洗淨並瀝乾。
2.用破碎機將葡萄乾粉碎。 >>>More
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1個回答2024-07-20
1.購買葡萄用於釀酒。
2. 去梗和清洗葡萄。 >>>More
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3個回答2024-07-20
以下是在家釀造葡萄酒的方法： >>>More
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2個回答2024-07-20
釀造葡萄酒，首先要了解葡萄酒發酵的原理：在釀酒過程中，葡萄中的糖分被酵母轉化為酒精和二氧化碳，從而變成葡萄酒。 >>>More