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用椰奶製作紫公尺粥。
材料:紫公尺250g
椰奶 200ml
紅糖 150g
用椰奶製作紫公尺粥。
將紫公尺洗淨片刻,放在一邊。
倒入半鍋水,約10次,將洗淨的紫公尺倒入水中,蓋上鍋蓋,大火煮沸,轉小火再煮20分鐘。
關火,靜置 30 分鐘(重要)。
加入糖,用大火煮糖,將粥煮沸。
倒入椰奶,煮沸即可食用。
提示 1紫公尺富含天然色素和色氨酸,洗滌時顏色褪色是正常現象。
2.網上很多教程都說紫公尺要提前幾個小時泡好,但是我不需要這個方法,因為煮沸後會讓它靜置30分鐘(詳見步驟3),也會很忌廉濃稠。
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3個回答2024-07-18
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8個回答2024-07-18
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11個回答2024-07-18
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1個回答2024-07-18
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1個回答2024-07-18
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1個回答2024-07-18
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2個回答2024-07-18
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1個回答2024-07-18
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2個回答2024-07-18
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16個回答2024-07-18
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2個回答2024-07-18
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