椰奶紫公尺粥怎麼做

發布 2024-07-18
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    用椰奶製作紫公尺粥。

    材料:紫公尺250g

    椰奶 200ml

    紅糖 150g

    用椰奶製作紫公尺粥。

    將紫公尺洗淨片刻,放在一邊。

    倒入半鍋水,約10次,將洗淨的紫公尺倒入水中,蓋上鍋蓋,大火煮沸,轉小火再煮20分鐘。

    關火,靜置 30 分鐘(重要)。

    加入糖,用大火煮糖,將粥煮沸。

    倒入椰奶,煮沸即可食用。

    提示 1紫公尺富含天然色素和色氨酸,洗滌時顏色褪色是正常現象。

    2.網上很多教程都說紫公尺要提前幾個小時泡好,但是我不需要這個方法,因為煮沸後會讓它靜置30分鐘(詳見步驟3),也會很忌廉濃稠。

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