你怎麼用桃仁煮香菇?

發布 2024-08-21
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    材料:香菇250克(新鮮) 桃仁100克 調味料:鹽3克 味精2克 谷氨酸鈉10克 公尺酒5克 白砂糖5克 生薑4克 芝麻油5克 澱粉(豌豆)8克 色拉油50克 各適量。

    桃仁香菇怎麼炒:

    1.去掉香菇的莖,洗淨,用斜葉將每個香菇分成三塊; 新鮮桃仁去皮洗淨; 生薑洗淨去皮,切成碎塊; 在水中加入適量澱粉,混勻入水中,澱粉備用。

    2.在鍋架上大火上,放入油煮至熱,將蘑菇片和桃仁放入快炒一分鐘,煎去水分,半熟時取出瀝乾的油,在原鍋中留少許底油,燒至熱, 將生薑放入鍋中,放入炸好的蘑菇片和桃仁,加入邵酒,翻動幾下,放入精鹽、糖和素湯,煮沸後擀兩卷,加入味精拌勻,再用溼澱粉增稠,倒上香油。

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