你怎麼做桃子牛排?

發布 2024-08-20
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    材料:牛里脊肉250克。

    輔料:核桃250g。

    調料:蛋黃100克,花生油30克,小麥粉10克,鹽2克,味精1克,料酒3克,胡椒粉1克。

    桃仁牛排的製備:

    1.將核桃浸泡在沸水中,取出,剝去皮大衣,洗淨,瀝乾水分,切成細塊。

    2.將牛里脊肉洗淨,切成3塊,用刀背搗成蛋糕狀。

    3.在牛里脊肉上撒上料酒,然後在上面撒上胡椒粉、味精和精製鹽,用手拍幾下,然後蘸上麵粉、蛋黃、核桃仁用力拍打備用。

    4.將鍋放在火上,放入花生油加熱,將牛排一一放入,煎至金黃色,用漏勺撈出,切成長條,放在盤子裡。

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