如何在家煎新鮮栗子

首先，食材準備好了，很簡單，栗子，鹽，兩者的比例是1：1的重量，加上一勺糖。

首先，將栗子洗淨，然後用鋒利的工具將栗子切成pp，深度約為5mm，長度應超過pp。 重要的是要注意這一點，不要偷懶！ 然後洗淨，在水中浸泡約10分鐘。

將鐵鍋燒乾，倒入鹽，同時倒入瀝乾的栗子，鹽涼時小心放栗子。 慢慢翻炒，注意使板栗受熱均勻，否則生熟板栗不一致，有的板栗會燒焦。 幾分鐘後，你可以看到栗子慢慢上公升。

因此，增加了炒菜的頻率，使先前粘在板栗殼上的鹽粒慢慢脫落，鹽色逐漸變深。

這時，加入一勺糖，注意慢慢加入，撒均勻。

加糖後，鹽粒開始變得粘稠，逐漸變黑，同時糖焦糖化，燃燒香味，讓人感覺像路邊用糖炒的栗子吧？ 這時，您需要保持快速炒菜，並將刮刀從鍋底插入，以確保焦糖不會粘在鍋底。

當鹽不再粘稠時，關火，蓋上蓋子，讓栗子燉一會兒，確保栗子成熟，焦糖香氣能滲透到栗子裡，然後用漏勺將栗子瀝乾。 冷靜一會兒，就可以吃了！

板栗的殼很容易剝落（你知道為什麼要用這麼長的刀口切開它），板栗肉用少許鹽潤濕，味道甜美，可以做零食或清酒！

注意：1首先，栗子會爆炸，應被視為危險品。

2.板栗必須在尾皮較厚的部分切開，深度不小於5mm，長度應超過整個厚皮，這樣可以有效防止爆炸，可以使板栗殼更容易剝皮。

3.在炒菜前將板栗在水中浸泡一會兒，可以有效防止水分流失，避免肉乾變硬。

4.趁著鹽涼的時候把板栗放進鍋裡，逐漸加熱，全程不斷翻炒，使板栗受熱均勻。 區域性高溫會燒焦栗子並可能引起爆炸。

5.糖可以不吃，當然會更香，更糖炸的栗子。

6.鹽煎放冷後收集儲存，下次可再次使用，若受潮結塊，加點新鹽加熱散。

7.在油炸過程中，溫度非常高，謹防燙傷！

你也可以用電飯煲炒栗子，你學會了嗎。

加糖炒栗子的配料：

配料表：栗子、鹽、糖。

教你如何用糖做炸栗子，如何用糖做炸栗子才能好吃。

首先，將栗子洗淨，然後用鋒利的工具將栗子切成pp，深度約為5mm，長度應超過pp。 重要的是要注意這一點，不要偷懶！ 然後洗淨，在水中浸泡約10分鐘。

將鐵鍋燒乾，倒入鹽，同時倒入瀝乾的栗子，鹽涼時小心放栗子。

慢慢翻炒，注意使板栗受熱均勻，否則生熟板栗不一致，有的板栗會燒焦。

幾分鐘後，你可以看到栗子慢慢上公升。

因此，增加了炒菜的頻率，使先前粘在板栗殼上的鹽粒慢慢脫落，鹽色逐漸變深。

這時，加入一勺糖，注意慢慢加入，撒均勻。

加糖後，鹽粒開始變得粘稠，逐漸變黑，同時糖焦糖化，燃燒香味，讓人感覺像路邊用糖炒的栗子吧？ 這時，您需要保持快速炒菜，並將刮刀從鍋底插入，以確保焦糖不會粘在鍋底。

當鹽不再粘稠時，關火，蓋上蓋子，讓栗子燉一會兒，確保栗子成熟，焦糖香氣能滲透到栗子裡，然後用漏勺將栗子瀝乾。

1.先將板栗洗淨，然後用鋒利的工具將板栗切成pp，深度約5mm，長度應超過pp。

重要的是要注意這一點，不要偷懶！ 然後洗淨，在水中浸泡約10分鐘。

2、在鐵鍋裡煮幹，把鹽倒進去，同時倒入已經瀝乾的栗子，一定要趁著鹽涼把板栗放進去，慢慢翻炒，注意要把板栗加熱均勻，否則生熟不一致，有的板栗會燒焦， 幾分鐘後，你可以看到板栗慢慢上公升，所以加快炒菜的頻率，讓之前粘在板栗殼上的鹽粒慢慢脫落，鹽色逐漸變深。

3.這時加入一勺白砂糖，注意慢慢加入，並均勻撒上，加完糖後，鹽粒開始粘稠，逐漸變黑，同時糖被焦糖化，香氣四溢，很像路邊糖炒栗子的感覺， 右？這時，您需要保持快速炒菜，並將刮刀從鍋底插入，以確保焦糖不會粘在鍋底。

4.炒至鹽不再粘稠，關火，蓋上蓋子燉一會兒，保證栗子熟透，焦糖香氣能滲透到栗子裡，然後用漏勺將栗子瀝乾。

將鐵鍋燒乾，倒入鹽，同時倒入瀝乾的栗子，鹽涼時小心放栗子。

3、慢慢炒，注意使板栗受熱均勻，否則生熟不一致，有的板栗會燒焦。

4.幾分鐘後，你可以看到栗子慢慢上公升。

5.所以加快炒菜的頻率，使先前粘在板栗殼上的鹽粒慢慢脫落，鹽色逐漸變暗。

6.此時，加入一勺糖，注意慢慢加入，並均勻撒上。

7.加糖後，鹽粒開始發粘，逐漸變黑，同時糖被焦糖燒焦，感覺就像路邊的帶糖炒栗子吧？ 這時，您需要保持快速炒菜，並將刮刀從鍋底插入，以確保焦糖不會粘在鍋底。

8.翻炒至鹽粒不再粘稠，關火，蓋上蓋子燉一會兒，保證栗子熟透，焦糖香氣能滲透到栗子裡，然後用漏勺將栗子瀝乾。

溫馨提示： 1.首先，說明板栗會爆炸，應視為危險品。