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第 1 步除杏仁外,將所有材料放在不粘鍋中,燉 2 次煮至糖漿變稠,關火,倒入杏仁並攪拌均勻倒入襯有油紙的容器中,冷卻。
4.一旦糖不粘,用刀將其切成您想要的大小。
5.包裝好了,完成了。
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杏仁餅工藝炒香。
甜菜食譜類別。
便秘、肺休養、甜點、零食、咳嗽、哮喘和祛痰藥。
甜杏仁的配料是用甜杏仁製成的。
200克。 調味料:白砂糖。
250克。 20克蜂蜜。
1克玫瑰。
6 辣 0 推薦
難度 4 次 5
營養 6 減肥 0
美容:早餐、午餐、晚餐、小吃。
口感甘甜酥脆,帶有清新的杏仁香味,有祛痰止咳作用。
杏仁糖的製備。
1.將精選的大塊豐滿甜杏仁放入烤箱烘烤至皮微熱,也可以用洗淨的粗沙煎炸。
2.烤杏仁時,取白砂糖100克,加水25克,加熱溶解於鍋中,再加入蜂蜜10克攪拌均勻。 當糖溶液溫度達到140度時,即可從火上移開,將烤好的杏仁倒入鍋中,用刮刀攪拌,翻動至糖呈沙狀,倒入竹匾中,輕輕搖晃,使每個杏仁不粘在一起。
3將剩餘的糖倒入鍋中,加入25克水,加熱煮沸。 加入10克蜂蜜,加熱煮至糖溫達到135度,即用筷子挑糖,當可以拉成絲時。 將摻有糖的杏仁倒入鍋中,用刮刀攪拌,速度要快,當看到鍋邊的糖打磨時,將幹玫瑰撒在糖上,繼續用鏟子將糖均勻的種子轉動,直到糖全部沙質後,立即倒入竹匾中, 攤開並冷卻即可得到成品。
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杏仁糖杏仁糖的製備方法詳見下文。
杏仁糖味。
甜美的性格。 香甜酥脆。
製作材料。 甜杏仁等
杏仁糖的食譜在美食和功效中都有詳細說明:甜點小吃、肺調理食譜、便秘食譜、咳嗽哮喘食譜、祛痰食譜。
口味:甜 工藝:炒。
製作材料。 材料:甜杏仁200克。
調味料:白砂糖250克,蜂蜜20克,玫瑰1克,香甜酥脆,有杏仁香味,祛痰止咳。
該方法教您如何製作杏仁糖以及如何製作杏仁糖美味。
1.將精選的大塊豐滿甜杏仁放入烤箱烘烤至皮微熱,也可以用洗淨的粗沙翻炒。
2.烤杏仁時,取白砂糖100克,加水25克,加熱溶解於鍋中,再加入蜂蜜10克攪拌均勻。 當糖溶液溫度達到140度時,即可從火上移開,將烤好的杏仁倒入鍋中,用刮刀攪拌,翻動至糖呈沙狀,倒入竹匾中,輕輕搖晃,使每個杏仁不粘在一起。
3.將剩餘的砂糖倒入鍋中,加入25克水,加熱煮沸。 加入10克蜂蜜,加熱煮至糖溫達到135度,即用筷子挑糖,當可以拉成絲時。
將摻有糖的杏仁倒入鍋中,用刮刀攪拌,速度要快,當看到鍋邊的糖打磨時,將幹玫瑰撒在糖上,繼續用鏟子將糖均勻的種子轉動,直到糖全部沙質後,立即倒入竹匾中, 攤開並冷卻即可得到成品。提示 - 食物限制:
甜杏仁:杏仁不應與栗子、豬肉或小公尺一起食用。
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1.將杏仁放入烤箱烘烤一小時。 烤杏仁失去了原有的甜辣味,甜味傳到鼻子裡。 每顆糖果中都嵌入了杏仁,同時酥脆微甜,香氣十足,讓人回味無窮。
2.藍色風車鮮忌廉味道濃郁,質地柔滑順滑。 太甜的糖會讓人感到油膩,味道過重。 藍色風車淡忌廉的使用避免了這一缺點,突出了糖的乳白色香氣。
3.紅糖是純天然綠色食品原料,不易發胖,溫熱滋補,具有暖胃作用。 用它製成的糖具有合適的甜味,當你吃它時,你可以帶來幸福和快樂。
4.這種杏仁太妃糖與大多數糖的不同之處在於,它既口感酥脆,又具有厚實、耐嚼、光滑的質地。 這就是玉公尺糖漿的作用所在,為糖的小細節加分。
5.煮糖是非常重要的一步,煮糖的好壞直接影響其口感和硬度。 煮糖需要耐心、冥想以及不斷觀察和測試溫度。 這種杏仁太妃糖口感酥脆,不粘膩,煮糖的方法起著很大的作用。
6.糖煮沸後,杏仁就烤好了。 將烤好的杏仁均勻地撒在糖中,讓它們相互混合。 新鮮烤製的杏仁與新鮮煮沸的糖搭配,讓糖保留了兩者的口感優勢。
7.這似乎是乙個非常簡單的步驟,但並不容易。 確保你切的每一塊糖都與杏仁均勻地塗抹在一起。 每一件作品都充滿了滿足感。
8.這是製作糖的最後一步,耐心地將糖切成均勻的大小。 不要把糖切得太用力,因為杏仁很容易碎。 這樣,你吃的每一塊糖果都是完整而甜美的。
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材料:杏仁130克。
鮮忌廉 500ml
120克細砂糖。
麥芽糖50克。
鹽 2 克。 杏仁糖的製備。
混合除杏仁以外的所有成分,用大火煮沸,然後轉小火。
將鮮忌廉煮至深褐色,顏色越深,糖越脆,如果顏色太淺,成品會粘在牙齒上,就像阿爾卑斯山一樣......淡忌廉煮到最後可以用抹刀炒。 當顏色為深棕色時,關火,然後倒入杏仁,攪拌,凝固並切糖。 我趁熱切,因為冷的時候很容易切。
溫馨提示:忌廉建議使用鐵塔牌,糖讓我感覺酥脆,其餘雀巢會比較硬。 麥芽糖可以用糖漿代替,但感覺更難。 如果不用鐵塔牌和麥芽糖做,我個人建議趁熱切,否則一切都會被壓碎和破碎......
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