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匿名使用者2023-11-06材料：忌廉芝士100克，酸奶90克
牛奶 20ml 消化餅乾 90g
蛋黃1個 魚明膠粉8克
45克黃油和35克細糖
鮮忌廉 100ml 檸檬汁 8ml
一勺朗姆酒、桃花或櫻花。
配件：礦泉水50g、魚明膠粉10g
製作桃花酸奶慕斯的步驟。
1.對於辦公室裡的桃花，選擇完整的花瓣，用鹽水浸泡，用蜂蜜刷一下！
2.將易消化的餅乾放入保鮮袋中，用擀麵杖擀開。 在微波爐中融化黃油，並在室溫下軟化忌廉乳酪。
3.將融化的黃油和壓碎的餅乾屑混合到麵包屑中，將混合的麵包皮成分倒入模具中，壓實，放入冰箱備用。
4.將忌廉芝士和細砂糖放入容器中，用溫水攪拌。
5.攪拌至光滑無顆粒，加入蛋黃、朗姆酒和檸檬汁，攪拌均勻。
6.加入酸奶，攪拌成乳酪醬。
7.將牛奶和鮮忌廉放入微波爐中加熱，不要加熱得太熱，將明膠粉放入加熱的混合物中，攪拌融化。
8.然後分三份倒入乳酪醬中，邊攪拌邊攪拌，下次再加入。
9.將混合物倒入黃油皮的蛋糕罐中，輕輕搖晃，使乳酪糊的氣泡消失。
10.然後將其放入冰箱2個以上，直到乳酪醬凝結。
11.果凍層：
12.礦泉水中加入50克糖煮沸，魚明膠粉10克，攪拌均勻，讓其微涼。
13.加入朗姆酒和檸檬汁，攪拌均勻，製成果凍汁。
14.取出冷凍慕斯，放入桃花，輕輕倒入果凍汁，冷藏四個小時以上。
15.脫模時，可以用熱毛巾蓋住或用吹風機吹掉黴菌。
小貼士這款冷凍乳酪可以在沒有烤箱的情況下製作，但我認為製作時最好用戚風蛋糕代替外殼，這樣味道會更好，這是 6 英吋的量！ 親愛的朋友們，桃花已經綻放了，你可以給櫻花加鹽了。
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3個回答2024-08-09
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4個回答2024-08-09
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新鮮生薑適量。 紅糖調味。 >>>More
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1個回答2024-08-09
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3個回答2024-08-09
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