小島山核桃雪球蛋糕的製作方法

發布 核桃 2024-10-01
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    材料:100克無鹽黃油(一半發酵,一半未發酵)。

    蛋糕粉 140g

    細砂糖 31g

    鹽少於2克

    山核桃 56g

    糖粉(用於裝飾)調味。

    如何製作小島山核桃雪球蛋糕。

    將黃油切成1厘公尺的方塊,冷藏30-60分鐘; 山核桃低溫(150°C-160°C)烘烤4-5分鐘,烤香,完全冷卻,切成3-5公釐的小塊; 不粘烤盤需要床上用品紙; 低粉篩。

    將黃油、麵粉、細砂糖和鹽放入攪拌機中,攪拌至鬆散切碎。

    將 2 和山核桃放入攪拌碗中,在壓制時用橡皮刮刀攪拌均勻。

    用手將混合的成分聚集在一起,但不要過度揉捏。

    將麵糰分成小塊,每塊約15克,用手掌迅速擀成球狀。 在烤盤上保持間隔。

    在烤箱中以170度烘烤20-25分鐘,直到表面略微變成褐色,取出並放在冷卻架上冷卻。

    餅乾完全冷卻後,篩分糖粉,用麵粉篩裝飾。 篩糖粉時,將餅乾排成一行。 落在餅乾之間的糖粉會粘在餅乾的底部。 這種餅乾需要撒上糖粉才能美味。

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