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匿名使用者2023-11-07李子捲心菜紐扣肉。
材料：五花肉500克，梅子蔬菜200克。
少量輔料油，少許淡抽油，少許黑醬油，少許生薑，少許胡椒粉，少許梅子捲心菜，以及扣肉的方法。
1.將五花肉整個洗淨，這樣就不需要切成小塊了。
2.李子捲心菜，洗淨。
3.切成細塊。
4.鍋中放水，加入姜和花椒粒，煮至9熟（筷子插入不滲水），取出5將五花肉瀝乾，皮朝上，在皮上塗上一層深色醬油
鍋中放少許油，皮面朝下，炒幾分鐘，直到皮有點起泡，取出7炸五花肉的油不用放出來，只需將梅子捲心菜炒一下，再加少許淡抽油即可 8翻炒即可食用。
9.趁熱的時候把五花肉切成小片。
10.在每塊五花肉上塗上一層淡醬油，然後將皮整齊地放入深底盤中11。在五花肉上鋪上一層炸梅菜，高壓鍋加水放在架子上蒸40分鐘12
將盤子倒扣在原來的蒸肉盤上，肉皮又在上面烹飪技巧梅子菜、淡醬油、黑醬油都是鹹的，所以不需要多加鹽，否則會太鹹。
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2個回答2024-10-11
在蒸鍋中蒸約30分鐘。
梅子捲心菜紐扣肉製作步驟： >>>More
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3個回答2024-10-11
您可以根據線上練習學習自己執行此操作。 >>>More
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14個回答2024-10-11
如果不想用蒸，可以用微波爐，把醃好的梅子捲心菜放在盤子中間，再把炸好的紐扣肉放在上面，放進微波爐裡放1-3分鐘拿出來，這樣梅子捲心菜扣肉更酥脆。
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6個回答2024-10-11
用李子蔬菜扣肉的方法如下;
材料：五花肉400克、梅子40克、少酒25克、醬油20克、蠔油20克、八角2個、肉桂2克、蔥25克、姜15克、冰糖20克、食用油適量、水澱粉少許 >>>More
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9個回答2024-10-11
梅子捲心菜鈕豬肉是一道經典的粵菜，味道鮮美，香氣撲鼻。 作為肉質鮮嫩、脂肪含量高的菜餚，製備方法也尤為重要。 在蒸煮過程中，時間控制至關重要。 >>>More
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2個回答2024-10-11
如果電壓力鍋有自選時間，請將其設定為 60 分鐘。 如果沒有，只需使用定義的時間並將其加到60分鐘兩次。 有三個技巧： >>>More
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1個回答2024-10-11
它必須被扣上。
找乙個比蒸的時候用的碗大的盆，把盆倒扣在碗上，扣穩，盆要有一點深度，因為蒸好的蔬菜有很多水，用力翻過來，不要猶豫，小心燙傷。 >>>More
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10個回答2024-10-11
是的，因為有扣肉，肉是大塊的，高壓鍋很容易煮熟
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5個回答2024-10-11
瘦肉遇鹽會收緊，所以少放鹽，縮短蒸製時間。 批准肥肉可以先炸。 挑肉時選擇五花肉，腿肉不好吃。
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2個回答2024-10-11
食材： 五花肉.
幹梅子蔬菜的淡醬油。 >>>More
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3個回答2024-10-11
通常為半小時。
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2個回答2024-10-11
材料：五花肉塊（400克）。
調味料：梅干蔬菜（40克）、少酒（25克）、醬油（20克）、蠔油（20克）、八角（2片）、肉桂（2克）、蔥（25克）、薑片（15克）、冰糖（20克）、食用油（適量）、水澱粉（少許）。 >>>More