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有幾種方法可以擺脫澀味:
1.溫水浸泡法:將新收斂的柿子浸泡在50年左右的水中,一天一夜,即可去除澀味。
2、石灰水浸泡法:用1:5的石灰水浸泡收斂柿子(待澄清)。 一周後,澀味消失。
3、噴灑法:將收斂柿放入陶瓷盆中,用白酒噴灑(兩次),三四天後即可去除澀味。
4、混合法:將收斂的柿子和熟梨、熟蘋果等水果混合在乙個容器中,密封,一周後澀味消除。
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1、溫水浸泡法:將採收的收斂柿子浸泡在乾淨的溫水中,水溫和浸泡時間應根據採收時柿子的成熟度確定。 若採摘青果(青皮),水溫為35-40,浸泡18小時以上除澀; 若收穫黃熟期(黃皮),水溫應保持在20-25,浸泡15-16小時即可去除澀味。
這樣,收斂的柿子就應該帶著澀味食用或出售,不宜長期存放,因為它易腐爛。
二、石灰水收斂法:將新鮮採摘的柿子浸泡在3個石灰水中,一般2-3天即可收斂。 此法收斂,肉質酥脆可口。
3、悶熱收斂法:將採摘的柿子放入密閉容器中,在20 25的條件下放置,一般3 5天後即可脫澀。
四、水果混合收斂法:將採收收的收斂柿子與少量蘋果、梨、山楂等水果混合在密閉容器中,室溫4-7天即可脫澀。
5、酒精收斂法:將收斂柿子分層裝入密封容器中,每層柿子果實表面均勻噴灑一定量的35%酒精或一些白酒(一般1公斤柿子加10毫公升左右35%酒精),裝滿柿子密封,在18 20條件下5或6天後即可收斂。 在用於柿子收斂的酒精中加入適量的乙酸乙酯(每公升酒精中加入乙酸乙酯955克),收斂效果較好。
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放入噴槍袋中並密封。
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9個回答2024-11-30
溫水浸泡法。 今天,我們介紹五種人工收斂的方法,在室溫下4 7天後即可去除。 在用於柿子收斂的酒精中加入適量的乙酸乙酯(每公升酒精中加入955克乙酸乙酯),收斂效果較好,浸泡18小時以上即可脫澀和酒精收斂,灌裝柿子後密封。 >>>More
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21個回答2024-11-30
1.溫水浸泡法:將新鮮柿子浸泡在50度左右的溫水中,10分鐘至半小時後,取出柿子,放入塑膠袋或其他容器中密封晝夜,柿子的澀味就會被去除。 >>>More
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4個回答2024-11-30
一般來說,因為柿子不成熟,所以被商家採摘,開始具有商業價值。 因此,一般大眾都知道,用溫水浸泡,或者用石灰水,這樣過了一段時間,苦柿子就會慢慢變甜。 每 100 公斤柿子,使用 3 公斤 - 5 公斤石灰。 >>>More
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5個回答2024-11-30
1.溫水浸泡法,將新鮮柿子浸泡在50度左右的溫水中,十分鐘到半小時後取出柿子,用塑膠袋或其他容器密封晝夜。 >>>More
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4個回答2024-11-30
當我看著你的時候,這個問題就像乙個活不下去的人 >>>More
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2個回答2024-11-30
以下是去除柿子澀味的方法:
1、溫水浸泡法:將新收斂的柿子浸泡在40至50攝氏度左右的芝皮中,用水握住蘆葦,一天一夜,即可去除澀味; >>>More
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4個回答2024-11-30
1 酸橙收斂劑。 每 100 公斤柿子,3 公斤 - 5 公斤? 石灰。 先將石灰融化,然後稀釋到水中淹沒柿子,兩天-3天,收斂。 這種方法在果肉酥脆、開始著色正確、果實成熟度較低後特別有效。 >>>More
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4個回答2024-11-30
柿子中含有大量的可溶性單寧物質,具有很強的澀味,因此一般在食用前需要人工脫澀。今天就為大家介紹一下人工收斂的五種方法: >>>More
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2個回答2024-11-30
柿子中含有大量的可溶性單寧物質,具有很強的澀味,因此一般在食用前需要人工脫澀。今天就為大家介紹一下人工收斂的五種方法: >>>More
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3個回答2024-11-30
去除柿子的澀味有兩種方法,一種是將柿子放入蘋果中,靜置一會兒再吃。 >>>More
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15個回答2024-11-30
只要把它和蘋果密封起來,讓它們放幾天,蘋果就會產生乙烯,從而催化柿子的成熟。
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9個回答2024-11-30
1.存放在陰涼避光處。
一般來說,如果買不多,一兩天內就吃完了,只需要把弘布柿子放在通風避光的陰涼處即可。 >>>More
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2個回答2024-11-30
木瓜和香蕉都可以,只有水果可以儲存一段時間,可以生產乙烯。
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9個回答2024-11-30
溫水收斂法:採收青果,水溫35-40,浸泡18小時以上可收斂,若採收黃熟期,水溫應保持在20-25,浸泡15-16小時除澀。
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6個回答2024-11-30
柿子中含有大量的可溶性單寧物質,具有很強的澀味,因此一般在食用前需要人工脫澀。今天就為大家介紹一下人工收斂的五種方法: >>>More
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2個回答2024-11-30
有幾種方法可以擺脫澀味:
1.溫水收斂法。 >>>More
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3個回答2024-11-30
顏色是綠色的,面板是硬的,會比較澀。 澀澀的柿子可以和其他成熟的水果放在一起密封,也可以用少許酒密封,但那樣會使柿子變軟,好像必須軟才能甜。
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8個回答2024-11-30
室內收納 選擇陰涼、乾燥、通風良好的空房或窯洞,清洗乾淨,然後鋪上15-20厘公尺厚的稻草,將選好的柿子輕輕堆放在草地上,將柿子分3層或4層放置。 這種方法的儲存期較短,一般為1-2個月。 >>>More
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1個回答2024-11-30
低溫冷藏可以延長柿子的儲存時間,可以存放在冰箱中1.柿子面。成熟的柿子可以與玉公尺糝混合,曬乾磨成粉,以上步驟可以多次重複,使柿子面更甜。 >>>More
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1個回答2024-11-30
它可以食用,也可以加工後食用。
加工方法:1、獼猴桃去皮洗淨; 切成小方塊; 加入3湯匙糖; 1 4茶匙鹽; 攪拌均勻,醃製1小時; 開啟火,在小鍋裡煮; >>>More
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6個回答2024-11-30
5.柿子中含有大量的可溶性物質單寧,單寧有很強的澀味,柿子浸泡後,部分糖分分解,產生二氧化碳和酒精,這種化學變化促使單寧成為不溶性物質,這種物質難以接觸神經末梢,吃起來自然不會感到澀味。 >>>More
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2個回答2024-11-30
將其浸泡在洗淨的公尺水中不會澀澀。
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3個回答2024-11-30
沒有傷害。
可以通過以下方式去除澀味: e68a84e8a2ad62616964757a686964616f31333337616466 >>>More
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1個回答2024-11-30
這並不是說野生柿子是澀的。
是你自己種的柿子樹,結出果實的柿子,如果不被霜凍打過,就會澀澀。 >>>More
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6個回答2024-11-30
然後知道你是想吃硬拉還是軟拉。 如果你要吃得很辛苦。 >>>More
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1個回答2024-11-30
水果越澀,營養越好,而且沒有害處。 我也在新聞中看到過,在他舉的幾個例子中,有城市,別擔心。
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1個回答2024-11-30
取一些蘋果(一打)放入盒子或便利袋中,將柿子放在上面密封,一周後,它們會變得柔軟且不澀。 我試過了,它奏效了。
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1個回答2024-11-30
肚子疼,那個地方就是肚子,柿子傷肚子,少吃。
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3個回答2024-11-30
把柿子和蘋果放在密封袋裡,如果柿子很多,再放幾個蘋果,密封幾天,柿子軟香可食。 蘋果也是可以食用的,這是我個人嘗試過的,效果很好! ~
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2個回答2024-11-30
把酒倒在柿子上,沒想到這麼厲害,柿子變得軟軟甜甜的。